Behöver du verkligen använda olja när du rostar grönsaker?
(Bildkrediter: Henry Chen) F: Recept för rostade grönsaker säger alltid att koka grönsakerna med olja före rostning. Jag brukar hoppa över det här steget och lägg bara de tärnade grönsakerna på ett Silpat-ark. De visar sig alltid bra och blir snyggt brunade, så jag undrar bara vad som är det verkliga syftet att kasta allt […]