5 måder at omdanne din Iced Coffee (eller Cold Brew) til en Fancy Cafe Drink

Hvordan man laver den bedste iskølet kaffe

(Billedkredit: Chris Perez)

Der er dem, der vil fortælle dig, at lægge mælk og et sødemiddel i god kaffe er praktisk talt sacrilegious. Jeg er enig. Når det er sagt, har jeg en undtagelse: fancy café drinks. Fordi komme videre, er de velsmagende ting, især når de er iced og du nipper til en på varme forår eller sommerdage. Det er ligesom om du er en vin-elsker: Uundgåeligt, når det er varmt og du har brug for en forfriskende eftermiddagsdrink, tager du sangriaen, lige?

Så hvordan man laver den bedste café-inspirerede isdrik? Standardmelken og sukkerruten er kedelig og forventet – du har brug for noget andet. Her er fem ting at forsøge at gøre den hjemmelavede islakat værdig til en varm eftermiddag.

1. Opret hjemmelavede sirupper.

Glem sukker – lav dine egne simple sirupper. Alt du skal gøre for hjemmelavede sirupper er at starte med en simpel sirup (en til en-sukker-til-vand-forhold) og derefter finde ud af en smag, der vil parre godt med din ispresset kaffe eller koldt bryg.

Hvordan man laver simpel sirup: Lige op: DIY Simple sirup

Her er hvor du kan blive kreativ. Jeg er fascineret af blackberry sirupen fra hvor sød det er, lavet med friske brombær, sukker og vand. Kardemomsirup, måske?

Prøv en opskrift: Opskrift: Hjemmelavet karamel sirup til din kaffe

2. Tilsæt et stænk hjemmelavet vaniljesøde creme.

Hvis du har prøvet vaniljesødte creme i din is kaffe på Starbucks, ved du det er besættelse-værdig. Den er lækker og fløjlsagtig og vaniljeagtig. Heldigvis er det nemt nok at lave hjemme med halv og halv sød kondenseret mælk og vanilleekstrakt.

  Den bedste måde at opbevare skåret vandmelon på

Få opskriften: Sådan laver du Starbucks-Style Sweet Cream hjemme

5 Iced Coffee Upgrades, der gør det endnu nemmere at få din koffein Fix

(Billedkredit: Jerrelle Guy)

3. Brug kokosmælk.

Kokosmælk er en populær iced latte ingrediens i non-mejeri mængden. Det virker godt på grund af dets meget cremede konsistens. Faktisk er der endda en opskrift på at lave kokoskødsbrygger ved at tilsætte i ristet kokos med kaffegrunden inden tilsætning i koldt vand.

4. Brug din blender.

Hvis du vil have det ultimative i en sommerdrink, så vil du have din kaffe blandet. Det er nemt at lave blandede kaffedrikke derhjemme, hvilket gør det muligt at gøre dem billigere og sundere, end de ville være på en cafe. Prøv denne opskrift på en mynte og choco Frappucino, lavet med datoer i stedet for sukker og kakao nib.

5. Spike det!

Det er jo jo sommer, og hvis du vil tilføje en lille sprut til din iced kaffe, så har du det. Du kan lave din egen kaffe likør og blande det med din ispressedrik eller tage et tip fra bartendere, der laver kaffekocktajer og eksperimentere med smagskombinationer. Amaretto, måske?

Lav et stort parti, nyd hele ugen