(Slika: Heart Roasters) Dok volim piti kavu kod kuće, ima nešto posebno o odlasku u kafić. Ne samo da netko drugi piše vaše piće (Da! Mogu naručiti espresso!), ali sjedite i uživajte u kafićskom ambijentu. Zujanje ljudi koji govore i glazba može biti zarazna. Zapravo, čak može biti produktivan. (Za one koji bolje rade pod […]
Najbolji način odabira savršenog breskve (Slika: Christine Gallary) Sa sezonom breskve gotovo na nama, vrijeme je da konačno odgovorim na pitanje koje mi se svake godine križem: zašto su breskve obložene mekanom fuzz-om? Ako ste ikad pojeli svježu breskvu, siguran sam da ste se isto pitali. Vrijeme je da konačno staviš svoju znatiželju na počinak, […]
Bez obzira želite li kuhati veliku količinu okruglica ili samo svježe povrće za večeru, jedna od tih bambusovih košara za parenje je alat za taj posao. Korištenje jedne je tako jednostavno i čini takvu ukusnu hranu, trebat ćete započeti kuhati sve što kuhate! Parne košare od bambusa izrađene su od međusobno povezanih posuda s perforiranim […]
Ali poznaš to vrsto? Če želite prenehati z očmi in solzami pri rezanju čebule, v usta položite košček kruha in pustite, da se obleče med sečenjem. Ali ste to poskusili in ali deluje za vas? Nikoli nisem slišal tega nasveta, dokler nisem vzel razreda za kuhanje v Parizu jeseni. Eden od udeležencev je omenil, in […]
(Slika: Joe Lingeman | Kitchn) Kada je vaš vrt prepun i vaša kuhinja je pakirana s proizvodima, postoji ratatouille. Ova debela i svilenkasta francuska gulaš patlidža, tikvice, slatke paprike i zrelih ljetnih rajčica koristit će vam dodatno povrće u jednom zamahu, dajući dovoljno hrane za hranjenje gomile, omot za ručak i još zamrznuti za kasnije. […]
(Afbeelding tegoed: Nealey Dozier) Het koken van grote rijst hoeft geen gekkigheid te zijn, zolang je maar een paar waterdichte technieken kent. Deze versie, met vers geraspte gember en verslavende edamame, biedt een gedurfde en smaakvolle nieuwe kijk op een vaak over het hoofd gezien bijgerecht. Edamame-Ginger rijst met Bourbon-geglazuurde garnalen (Afbeelding tegoed: Nealey Dozier) […]
(Slika: Kelli Foster) Kad razmišljam o glatkim i kremastim desertima, prve dvije stvari koje dolaze na pamet su puding i mousse. Dok dijele slične karakteristike, ti kremasti, ne-peći deserti imaju nekoliko razlika. Znate li što postavlja puding i mousse apart? Kako napraviti čokoladni puding od nule (Slika vjerovanja: Faith Durand) Puding Jeste li znali da […]
Kada je vrijeme tijesno i nisko je razina energije, ali na kraju dugog dana imate hrpu gladnih usta da biste se hranili, večere su jedna od naših omiljenih tjednih noćenja. Cijeli obrok dolazi u samo jednoj tavi. Ove večere obećavaju jednostavnost i jednostavnost, te se brže čiste kako bi pripremile. Od lasagne do pilećeg lonca, […]
Ranč piletina BLT salata (Slika: Joe Lingeman) Nakon toliko neuspjelih pokušaja, konačno sam uspio u planiranju obroka. Neznatan dio toga se nije držao (to je sasvim dobro), već planira ručati. Obično ručak je salata, ali mora biti onaj kojeg stvarno želim jesti (čitaj: jedan neću jesti za što god ured odlučuje naručiti). Na kraju sam […]
(Kredit za slike: Joe Lingeman) Želite vedeti skrivnost, da bi mojo hčerko pojedla brokoli? Mariniranje v limoninem soku in oljčnem olju, nato pa ga pršite v veliko parmezanskega sira, preden jo pripravite na žganje. Polirali smo celotno skledo cvetja, ki je bila prekrita s svežimi, sirastimi bitji, ki se je borila nad zadnjimi koščki, ki […]
(Slika: Anjali Prasertong) Ne mogu vam reći posljednji put kad sam doručkovala kod kuće u radnom danu. Definitivno nisam jedan od onih ljudi koji mogu preskočiti doručak i mirno ploviti kroz jutro na samo šalicu kave. Nema šanse! Doručak mi je apsolutno neophodan. Trebam zadovoljavajući, puni obrok koji me može nositi kroz jutro. No većina […]
Ustavite iskanje – našli ste nov dodatek letošnjemu prazničnemu piškotku. Ta sendvič piškotek s limoninim skuto začnemo s piškotki, ki so dovolj sladki – dovolj bogati in nežni s preprostim testom kremnega sira. Ne pričakujte, da bi našli pekočega piškotka tukaj – ti krogi imajo nekaj, ker želimo, da se malo stopijo, ko ugrizaš vanje. […]
