(Bildkredit: Emma Christensen) Även om kyckling tikka masala är mer brittisk än indisk, skulle du vara hårt pressad för att hitta en indisk restaurang som inte har denna krämiga, ljusorange skål som presenteras framträdande på menyn. Men om du gör det, är du välkommen att komma till mitt hus, där kyckling tikka masala är på […]
Spagettit Mascarponella, Meyer Lemonilla, pinaalla ja hasselpähkinöillä (Kuvahinta: Joe Lingeman) Pastaa pidetään usein helppoisena illaksi neljäksi tai useammalle ihmiselle. Mutta se on vähän ärsyttävää vain yhdelle tai kahdelle, koska useimmat reseptit tekevät suurta määrää ja on vähän tuskaa vetää vain tarpeeksi spagettia yhdelle henkilölle laatikosta. “Tee koko resepti ja jäännökset!” väkijoukko sanoo. No niin paljon […]
(Bildkrediter: Apartment Therapy) Du kanske märker något lite annorlunda om dessa rullappar. Som brist på handtag? Och de märkligt avsmalnande ändarna? Men när det gäller franska bakverk är dessa en klassiker. Denna stil med rullpinne kan ta lite att vänja sig vid. I stället för att gripa sidorna och rulla, använder du handflatorna för att […]
Der er en ny købmandskæde, der er ved at ramme USA, som du skal vide om, især hvis du elsker Trader Joe og Aldi: Lidl (udtales lee-dil). Kendt for sine lave priser og produkter af høj kvalitet er den europæiske købmandskæde en af verdens største detailhandlere med 10.000 butikker i 27 lande. Tidligere i år […]
Förutom det faktum att man är väst och en är öst, är skillnaderna mellan en kockkniv och en santokukniv många. Så hur vet du vilken är för dig? Här tar vi en närmare titt. (Bildkrediter: Maria Siriano) Vad är en kocks kniv? AKA: Köks kniv, fransk kniv Ursprung: Tyskland eller Frankrike Komposition: En kockkniv kan […]
Kad sam prvi put posjetio Švicarsku, naši ljubazni i gostoljubivi domaćini tretirali su nas na obrok pravog švicarskog fondi. Sada, nikada nisam bila jako oduševljena fondueom. Uvijek se činilo zamršenima i zastarjelim (maslinovo zeleno fondue lonce, jagode umočene u čokoladu …). Ali prava stvar – ah, to me osvojilo. Evo malo zaviriti u jedan od […]
De eerste keer dat we een fles rozenwater kochten, hadden we geen idee wat we ermee gingen doen. Het klonk gewoon zo mooi! Nu is het geurige rozenwater een hoofdbestanddeel in onze voorraadkast, waarbij alles wordt gevoegd van cake tot rijst. Gemaakt van de distillatie van rozenblaadjes, heeft rozenwater een lange culinaire geschiedenis, ontstaan met […]
Spaghetti med tomatsås var alltid en lat fredag kvällsmiddag i vårt hus. Det var snabbt, enkelt och bäst av allt, alla älskade det. Här är tio idéer för spagetti som kan ta lite längre tid än att öppna en burk, men är säker på att ta din spaghetti natt till en helt ny nivå. • […]
Volimo DIY recepti. Svaki recept je u određenoj mjeri DIY, naravno, ali ono što mislimo jest da volimo uzeti pakirane proizvode ili restorane i ponovno ih stvoriti u vlastitim kuhinjama. Ovi recepti često štedi novac i zdraviji su i ukusniji. Trebat će tako malo posla da napravite svoj maslac, na primjer, i okus je tako […]
Silikonski pokrovi iz barcelonskih oblikovalcev Lekue. Še vedno je silikon, silikon in več silikona na letošnjem show Housewares. Že leta je bila vroča stvar v kuhinjski industriji, in medtem ko sem zrasla popolnoma razočarana z njo kot material za bakeware, je bilo nekaj pametnih uporab, ki sem jih včeraj opazil. Moje najljubše uporabe silikona so […]
(Bildkrediter: Joe Lingeman | Kitchn) När vi hör ordet “cheeseburger”, kommer en saftig biffpatty med smält amerikansk eller cheddarost vanligtvis upp i tankarna. Men med det otroliga utbudet av ostar som finns i snabbköpet, varför begränsa vi oss till klassikerna? Detta smarta recept utnyttjar Roquefort, en fårmjölksost från södra Frankrike – och resultaten är läckande. […]
Det började med en tweet. Kate Hill, som sprang kök på Camont i Gascony, tog sökande till ett kulinariskt skrivhem på sitt 300-åriga bondgårdshotell på landsbygden i sydvästra Frankrike. Hon ville att någon skulle komma i ett litet blått rum, gå med i Camp Confit och skriva sitt hjärta ut. Sitter i mitt svaga fönsterlösa […]
Q: Jeg forsøgte for nylig at lave pastel – et lækkert, men fedtet rod. Pergamentpapir og vokspapir begge sidder fast for meget og rev til stykker. Jeg ville elske at lave mine egne granola barer eller frugt og møtrik barer, men vil gerne bruge honning i stedet for raffinerede sukkerarter for at holde tingene mere naturlige […]
