(Kuva: Maria Midoes) Jos olet aina nähnyt munakoisoa ruokakaupassa, saatat ajatella, että jokainen munakoiso on sama – suuri, pitkä ja syvä purppura. No, kävele viljelijöiden keskuudessa kesän keskellä ja ymmärrätte, että tämä ei voisi olla pidemmälle kuin totuus. Siellä on lukemattomia lajikkeita, kaikki ainutlaatuisia omalla tavallaan. Keräsimme kymmenen suosikkejamme jakamaan, joten seuraavan kerran kun olet […]
Går du ofte til de sække i bagkøkken i købmanden kun for at få dem til at falde i køleskabet, glemt og ubrugt? Måske skal du springe over to-pund tasken; måske behøver du endda at springe over et pund til fordel for at købe gulerødder løs. Sådan øjer du et pund gulerødder, så du kan […]
(Bildkrediter: Lindsay Ribe) Konserverad fruktcocktail – det är bara en massa mushy, sirapig frukt med några barnvänliga körsbär som kastas in, eller hur? Inte så snabbt. Fruktkocktail är faktiskt en triumf av marknadsföring och matteknik från början av seklet – en perfekt förpackad paus till industrialiseringen av vårt lands matsystem. Så här gick det från […]
(Billedkredit: Maria Siriano) Mens de fleste af mine barndoms venner sikkert lavede en beeline for chokoladechips, gik jeg lige i stedet for jordnøddesmørret. Desværre kan jeg ikke lave klassiske jordnøddesmørkager til min datters madpakke, da hun går til en nut-fri skole, men heldigvis er disse tahini en velsmagende, nødfri erstatning. (Billedkredit: Maria Siriano) Tahini, en […]
(Billedkredit: Tro Durand) En traditionel mimosa er en ounce eller to (afhængig af hvem der hælder!) Friskpresset appelsinsaft toppet med kold Brut Champagne. I dag erstatter vi disse navle appelsiner med den briljanthudede juice fra blod appelsiner. Dette gør en slående og lækker kande drink til at tjene til brunch denne kommende weekend. Og som […]
Seder-levy on tärkein osa jokaista pääsiäistä Sederia. Se on täynnä symboliikkaa, merkitystä ja historiaa. Ja se, mitä loma-rituaali keskittyy. (Hauska tosiseikka: Useat Seder-levyn mallit määrittelevät kuusi kohdetta kuudelle juutalaisen tähtenä.) Jos et ole varma, miten sen voi asentaa, se voi olla hyvin stressaavaa. Mitä jos unohdat jotain? Mitä jos laitat jotain väärään paikkaan? Olitpa isäntä […]
Ashwagandha Root (Kredit za slike: Joe Lingeman) V zadnjem času ste verjetno slišali besedo “adaptogen”. Toda kljub vsemu se lahko še vedno sprašujete, prilagoditi-o-kaj? Torej, dovolite mi, da vam ga razkrijejo: Adaptogeni so skupina rastlin, ki nam preprosto pomagajo pri prilagajanju stresu. Vse te rastline se ukvarjajo s stresom v življenju svojih rastlin: odzivajo na […]
(Kuva: Roger Kamholz) Kiitospalkin viljelyn ansiosta alkoholijuomien hyllyt ja takatangot ovat käytännöllisesti katsoen jyrkkiä uuden väkevien alkoholijuomien markkinoille. Jotkut tuotteet ovat sui generis -innovaatioita, joita ei koskaan nähty tai maistu. toiset edustavat katseet menneisyyden henget, antavat nykyaikaisille palateille tunteen siitä, mitä juominen oli vuosikymmenien ja jopa vuosisatoja sitten. Tässä on tarina yhdestä tällaisesta pullosta – […]
(Kredit za slike: Joe Lingeman) Open Roundup Ali ste vegetarijanec ali samo iščete več možnosti za večerjo, ki so brez mesa, so testenine vedno odličen odgovor. Ker je resnično prazen skril za skoraj vse, ga je enostavno naložiti z veggies, sirah in drugimi zadovoljivimi sestavinami. Ti 10 recepti so dokaz. 1. Mizo maslene gobe in […]
Der er en bemærkelsesværdig lille pizza fælles i nærheden af mit hus. De har en stor træfyret ovn, der er pakket ind i en restaurant på størrelse med et walk-in closet. Der er tre borde skubbet mod væggen, og et par pladser i baren pressede op ved siden af den brændende ovn. Åh, og du […]
Sezona za pobiranje jabolk se lahko spušča, vendar se pekoča pekoča spet začne vzleteti. Če že poznate in ljubite opični kruh, tukaj je zabavno jesensko obarvanje, da bi bilo še bolj posebnega: potegnite majhen grmiček začinjene jabolk v vsako testno kroglico in pečite ogromen karamelni jabolčni opičji kruh. (Kreditna slika: Christine Han) Padec arome Všeč […]
Tenzij je uit Pennsylvania komt, heb je waarschijnlijk nog nooit gehoord van Irish potato candy. Ik wist niet wat ze waren, maar nam aan dat het snoep was gemaakt van aardappelen. Fout! Ierse aardappelsnoepjes zien er misschien uit als schattige kleine aardappelen, maar het zijn kokosnoot- en roomkaassuikergoed met een laag gemalen kaneel – in […]
(Bildkrediter: Joe Lingeman) Så länge jag kan komma ihåg, har en enkel majssida varit en häftklammer på min familjs traditionella Thanksgiving-fester. Och för att vara ärlig har det inte varit min favorit. Men allt som förändras i år! Jag har tilldelat mig majs plikt, och i stället för rena, smörgade kärnor ska jag behandla min […]
