Våra läsare märkte Instant Pot som sin favorit långkokare, och Kitchn recenserade (och älskade) det för några år sedan. Nu när vi har etablerat vår fandom, är det dags att hitta ännu mer läckra recept som gör det mesta av den här trendiga apparaten. En kärlek som är stor eftersom det förtjänar en lika lång […]
Sådan laver du Arepas (Billedkredit: Maria Midoes) En hæfteklamme af både venezuelansk og colombiansk køkken, arepas er alsidige nok til at spise til morgenmad, frokost og aftensmad. Denne majsbaserede griddlekage er også naturligt glutenfri og genopvarmer endnu bedre end brød, bagels eller engelsk muffins, hvilket gør dem til det bedste skib til en morgenmadsandwich du […]
Eno boleče življenje je, da noben sir ne stopi v gladko, kremasto nacho omako in predelan sir. Ampak počakaj! Ljudje v modernistični kuhinji so odkrili preprost trik za emulgiranje vašega najljubšega Gruyèreja ali starega cheddarja v gladko omako, ki je tekmovalec Velveete. Natrijev citrat, emulzirajoča sol, je vse, kar potrebujete za preoblikovanje okusnega bloka pravega […]
Så mycket vi älskar musslor är de definitivt en arbetsintensiv maträtt att äta! Och oavsett hur vi gör det lyckas vi alltid sluta med klibbiga fingrar och dribblar av clamsjuice ner på tröskans framsida. Vi är ganska informella när det gäller musslor, och vår personliga preferens suger upp lite matlagningsbuljong och slurper sedan musslan rakt […]
Het moet ergens in de jaren ’70 zijn geweest toen de uitdrukking ‘zacht-knapperig’ begon te verschijnen in recepten en voedselartikelen. Het begon op te komen rond de tijd dat mensen in opstand kwamen tegen de slappe, vochtige, overgekookte groenteaanbiedingen van de afgelopen decennia. Gezondheidsvoedsel en hippievoedsel waren allemaal rage en groenten kregen een grote make-over. […]
Voit tehdä sen hitaasti ja jopa uunissa. Voit tehdä sen erityisellä jogurtinvalmistuskoneella. Tai voit ostaa sen kaupassa. Miten saat jogurtti korjata? Vertailun vuoksi käytämme Stonyfield Smooth ja Creamy Plain Low Fat Organic Jogurtia. Ja kotitekoista reseptiä varten, käytämme Kitchnin omaa menetelmää. Huomaa, että kotitekoinen versio tekee kaksinkertaisen myymälän ostetun altaan määrän. Kaikki kustannukset on otettu […]
Nettles – opći pojam koji se koristi za opisivanje četrdeset biljaka iz roda Urtica – lako se nalaze u proljeće i ljetnim tržištima, ali ostaju na popisu mnogih ljudi “da se izbjegne”. Postoji, naravno, “stinging” deskriptor, a to nastoji izazvati strah u mislima mnogih domaćih kuhara. Jednostavno ne znate što učiniti s njima kad ih […]
Infusera smak i grädde eller helmjölk är ett av de enklaste sätten att få lite extra smak i en tårta, vanilj, eller någon annan efterrätt som använder till och med lite mejeri. Vill du ha en anteckning av kanel i dina muffins? Eller lavendel i din crème brûlée? Här är hur! Extrakt och torra kryddor […]
Kuka: Sarah Copeland, keittokirja-kirjailija ja ruoka-kirjailija; hänen aviomiehensä András Gipp, huonekalusuunnittelija; ja heidän kaksi lastaan Missä: Hurley, New York Saatat tunnistaa Sarah Copelandin kirjoittajaksi Newlywed Cookbook, pakko vain aviopareille, tai Juhla, sen kasvisruokaa, mikä tekee meistä haluavan luopua kokonaan lihasta. Loppujen lopuksi, kuka tarvitsee lihaa, kun voi syödä kauraa pumput kuivattuja luumuja ja kalkkia tai […]
Kami suka lentil di sini di Kitchn. Mereka secara ajaib mudah dimasak di atas kompor, dan cukup fleksibel untuk pergi ke berbagai macam masakan. Plus, mereka cepat. Apa lagi yang bisa Anda minta ketika menyiapkan makan malam hari? Tetapi sebelum Anda membatasi diri pada resep miju-miju yang sudah terbukti dan Anda tahu, berpikirlah di luar […]
V prejšnji teden o MSG smo omenili enega naših najljubših izdelkov, ki vsebujejo mononatrijev glutamat: Maggi začimbna omaka. Običajno ne razpravljamo o posebnih znamkah začimb na The Kitchn, toda Maggi je globalni pojav z nekaterimi zelo navdušujočimi navijači. Dejstvo je, da samo pisanje o Maggi naredi naše usta vodo. Ali uporabljate Maggi pri kuhanju? Odrasel […]
Blomkål og Kyllingpølse Ovnen Når det kommer til at pakke en sund, hjemmelavet frokost, er aftensmad din bedste ven. En god middag er en, der er lækker og generøs nok til at blive frokost næste dag. Fra langsomme komfur enchiladas til grøn curry og vegetariske gryderetter til hjertelig meatloaf, her er 10 af vores yndlings […]
