Nigiri – viipaleet kalaa etikka-riisillä wasabilla Sana “sushi” on usein epäselvyyttä muille kuin kotimaisille japanilaisille. Ajattelemme sen olevan keskenään raakakalaa vaihdettavissa. Sushi on etikka-riisiä, johon on lisätty muita ainesosia. Sashimi, joka on vain raakoja kaloja, ei ole sushia, koska sitä ei ole mukana riisin kanssa. Alun perin sushi kävi kalaa suolalla säilyneellä riisillä, ja se […]
När det gäller skärbrädor är större definitivt bättre, så om du har en itty-bitty-enhet kan det vara dags att tänka på en uppgradering. Oroa dig inte – du behöver inte kasta ut ditt lilla bräda (du kan använda det som ett ostbräda eller för att skära upp citrus för att garnera cocktails). När det gäller […]
Den første kombucha, jeg nogensinde prøvede, var fra GT, og jeg blev straks tilsluttet. I modsætning til nogle mennesker, der er nødt til at udvikle en smag for den gærede tes sour-sød smag, tog jeg det som en 7-årig til Sour Patch Kids. Måske er det fordi min gateway ‘buch smagt meget som en sur […]
Caramel – to je stvar ove sezone. Sada smo napravili četiri serije s različitim stupnjevima uspjeha. Svi su bili ukusni, ali neki su bili, samo, malo previše mekan. U našem istraživanju o toj zabrinjavajućoj temi otkrili smo da se radi o tvrdim i mekim karamelima. Karamele koje su tek malo previše meke i vlažne (one […]
(Kuva-arvo: Kelli Foster)
Tillsammans med plastfolie och aluminiumfolie är vax och pergamentpapper två praktiska kökspapper vi håller inom räckhåll för matlagning, bakning och lagring av mat. Medan de delar likheter i det sätt de används, finns det en distinkt kvalitet som sätter dessa två kökspapper ifrån varandra, och när du vet vad det är kommer du att veta […]
Med fald i horisonten finder vi os selv lidt efter lidt hjertelige, der vil bære os gennem resten af dagen med gusto. Havregryn er en nem og billig mulighed; lad os vise dig, hvordan du laver din egen øjeblikkelige, klar-til-to-minutters version til arbejde, hjemme eller endda på farten! Sådan laver du din egen smagsfulde havregryn […]
Brez prehranjevanja brez glutena je lahko velik trend hrane, vendar je to tudi nujnost za otroke in odrasle s celiakijo ali občutljivostjo na gluten. Na srečo, ker je trend, obstaja veliko dobrih možnosti prigrizkov, ki so združljive s kosilom. Dosegel sem Kristen Smith, RDN, LD, predstavnik Akademije za prehrano in dietetiko ter koordinator za prehransko […]
Chicken Ragù ja pekonia (Kuvahinta: Faith Durand) Muutama hetki puhuin pian sattuvani kanssa, ja hän mainitsi, että hän oli omistautunut käyttämään ateriapohjia suunnittelemaan illanviettoja. Se mullisti perheensä aterian suunnittelun – säästää aikaa, tekee päivittäistavarakaupan helpommaksi ja antaa lapsille jotain odottaa joka ilta. Olemme kaikki tuttuja Tacon tiistaista, mutta mitä seuraavaksi olet torstaina tiistai-iltaisin? Tässä on […]
Öppna Roundup Vi har alla de dagar då vi känner oss så trötta och lata att tanken på att samla middag känns skrämmande. En hälsosam måltid, fylld med bra ingredienser som grönsaker och bönor, är 100 procent tillgänglig under dessa ögonblick. Tricket är att luta sig på butiksköna bekvämligheter – som förskuren grönsaker och konserver […]
(Kredit gambar: Courtesy of Nomiku) Ketakutan akan hal-hal yang tidak diketahui adalah aspek umum dari sifat manusia, dan itu pasti benar ketika menyangkut apa yang kita makan. Jadi tidak mengherankan jika popularisasi memasak sous-vide telah dipenuhi dengan tingkat kecurigaan. Bahkan, saya akan terkejut jika setiap inovasi makanan sejarah tidak bertemu dengan resistensi yang sama. Mungkin […]
Hvad får du, når du krydser en nektarin og en blomme? En nectaplum! Denne særlige sort, kaldet Spice Zee, har glat, mørk rød hud og hvidt kød. Intensivt sødt med et spor af surhed og rig plommesmag, det er virkelig en perfekt hybrid af de to frugter. Nectaplum blev opfundet af Zaiger, det samme firma, […]
