Kotak Bento Takenaka sederhana, dan itulah yang kami sukai dari mereka. Mereka datang dalam banyak warna menyenangkan, dan mereka tidak terlalu besar – yang membuat mereka ideal untuk mengemas makan siang yang lebih ringan. West Elm berkolaborasi dengan Takenaka tahun ini, dan versi mereka lebih besar dari kotak Takenaka biasa (7,6 inci lebar vs 6,25 […]
Cara Membuat Clarified Butter dan Ghee (Kredit gambar: Emma Christensen) Saya tumbuh mendengar suara gemuruh dari kata “ghee” dari bibi saya pada usia dini. Ketika saya mengunjungi untuk makan malam, saya melihat mereka mengambil sesendok penuh dari toples dengan kompor sebelum memasak hampir semuanya. Tapi itu benar-benar di mana pengetahuan saya berhenti – saya tidak […]
Bastning är en supereasy och nödvändig matlagningsteknik för att hålla kött och fjäderfä fuktigt medan de kokas och kräver en glödlampa-kalkonbrännare, såsom den här eller en borstborste som denna. Här i det här inlägget diskuterar jag rätt sätt att basta. Basting används vid rostning eller grillning av kött. Matlagssaften i pannan, smält smör, en marinade […]
(Billedkredit: Joe Lingeman) Grib den sidste bit af overblivende chili eller en dåse fra spisekammeret, og cheddarens nub hænger ud i køleskabet, for de er de duo, der skal lave aftenens mildhårede kyllingebryst noget at snakke om. Chili og ost fyldt kyllingebryst kan aldrig vinde nogen skønhedskonkurrencer, men det er bare fint, fordi – som […]
Jag är en stor fan av min holländska ugn. Jag bryter ut det så ofta på vintern för goda matar som läckra grytor och braised kött som vid slutet av säsongen är redo att vila! Och varje gång brukar jag missbruka den stackars saken genom att göra något utan tillräckligt med vätska, eller lämna det […]
(Kredit za slike: Roger Kamholz) Če ne bi bilo jezikovne iznajdljivosti Henryja Irvinga Dala iz Andoverja in enega Kate L. Butlerja iz Dorchesterja, lahko koktejl Scofflaw zelo dobro nadaljuje ime Hooch-Sniper, Barnacle ali Bottle-Yegger. Pravzaprav je ta koktaj iz obdobja prepovedi prinesla svojo zgodbo in lep konec na koncu. Vse te besede so bile med […]
Rakastan tämän vuoden aikana, kun keittiöni kirkastuvat sitkeillä. Ateriat ottavat kokeellisen ilman, kun löydän uusia tapoja nauttia appelsiineja, greipit, sitruunat ja kumquatit. Joten, luonnollisesti, kun äitini mainittiin “ei hedelmää” syödä aamorogurtin kanssa, joutuin keksimään sitrusliuoksen. Itse itseensä appelsiinit ja greipit voivat olla liian happamia pariksi tavallisen jogurtin kanssa. Jatkaa heitä hunajaan, ja se on erilainen […]
(Bildkredit: Emma Christensen) Som barn var jag helt otrevlig vid att öppna bananer på vanligt sätt. Det vill säga, från stammen. Som en vanlig person. Jag slutade snapping stammen eller squashing banan varje gång. Jag kan inte förklara det. Då upptäckte jag att det fanns ett annat sätt, ett enklare sätt – apa sättet. Har […]
Amuse-bouche møder Animal House i suppe shooteren. Del skudt, del smagfuld intro til middag, suppe shooter fungerer som en spændende, alkoholfri amuse-bouche. Mens du serverer en amuse-bouche-kursus, kan det også virke som kokken-y (Hvis jeg ikke er sikker på, hvordan man udtaler kursets navn, skal jeg betjene det?), Suppe skytter kan være en sjov måde […]
(Slika: Joe Lingeman | Kitchn) Poput mnogih ljudi, imam malu kućnu kuhinju i moram biti vrlo selektivan o tome koji alati zauzimaju moj ograničeni brojilac, ladicu ili ormarić. Preselio sam fancy hladne sustave za pivo u korist višenamjenskog cjedila i nekog slatkiša koji se lijepo uklapa u ladicu za moje velike šarže hladne pive. To […]
Prejšnji teden smo vam pokazali, kako enostavno je, da lahko majonez z nič več kot žganjem, jajcem in nekaj olja. Toda ta domača majoneza včasih loči v hladilniku, še posebej, če prvič ni bila zelo emulgirana. No, to je težko popraviti. Evo kako. Če želite rekombinirati majonezo, ki se je ločila in postala zakrčena, kot […]
Buka Slideshow Jantungku berdetak lebih cepat ketika berbicara tentang kue karamel. Kue kuning yang lembut, lapisan kristal tebal yang mengawinkan karamel gula dan mentega – itu adalah kue yang mudah untuk jatuh cinta dengan. Kue karamel terbaik adalah sesuatu tapi sederhana; kue kuning hanya harus membawa bisikan rasa karamel dan menjadi lembut dan cukup kuat […]
(Kuva: CGissemann / Shutterstock) Ranskassa kulinaariseen kouluun meneminen merkitsi sitä, että tärkein painopiste oli tietenkin ranskalainen keittiö. Ja kun olen oppinut nopeasti, ranskalaista ruokaa on kyse kastikkeesta. Joka päivän lopussa hämmentävästi tuomasimme versiomme, mitä aikaisemmin oli osoitettu keittiömestämme kriitikoille. Se oli tavallisesti koostettu proteiinin ja puolin levy, mutta mitä kokki aina maistuu ensiksi? Kastike. Hän […]
