Er zijn gelegenheden dat laagcake echt in orde is. Grote verjaardagen, verjaardagen of diploma-uitreikingen staan vaak garant voor een torenhoge taart. En dan zijn er tijden dat je standaard chocoladetaartrecept gewoon niet zal doen. Als het tijd is om het echt uit het park te slaan, doen s’mores het. Ik heb ooit een vijflagige verjaardagstaart […]
Mirepoix (mirh-pwah) imenica. U francuskom kuhanju, mješavina mrkve, luk i celer, obično sitno rešetkastim, a koristi se kao baza za začin mesa ili umaka. Mirepoix je često jedini začin koji koristimo za dobar grah grah, poput one koju smo jučer objavili. Ali kad smo tražili post koji spominje mirepoix kako bi se povezao s – […]
Dengan Jatuh waktu yang tinggi untuk pie dan Thanksgiving semakin dekat, kami pikir kami akan berbicara tentang pie crust. Tidak, bukan tentang bahan-bahan (mentega vs pemendekan) atau bagaimana cara menggulungnya tetapi bagaimana cara mendapatkan putaran adonan floppy dari meja Anda ke loyang. Berikut adalah dua opsi yang masuk akal, diilustrasikan dalam beberapa foto Flickr yang […]
Au revoir, Paris! Ann Mah membawa kita dari jalur wisata dalam tur kuliner makanan daerah favorit Prancis. Keju petani berbumbu ramuan ini adalah resep klasik dari Lyon, yang dianggap sebagai ibukota gastronomi Prancis. Cervelle de canut diterjemahkan secara harfiah menjadi “otak sutra-penenun.” Ada banyak teori liar di balik nama itu – beberapa percaya itu menunjukkan […]
På vissa bittra kalla dagar är det inte tillräckligt att äta något varmt. Vi måste hålla det, andas in, vara ett med maten. Vi behöver måltider serveras i muggar som vi kan sväva över och linda våra kyliga fingrar runt. Soppa är perfekt – men inte bara någon soppa. En nypa soppa har särskilda egenskaper. […]
Om du är lycklig att ha en konvektionsinställning på ugnen, kan du fortfarande skrapa huvudet och undra vad inställningen gör annorlunda än när du använder ugnen utan inställningen. Ska du baka med konvektion hela tiden, eller är det tider då det är bättre än den normala inställningen? Varför säger vi ordet “inställning” så mycket? Låt […]
Etsitkö vähän keskipäivän inspiraatiota? Tutustu yksinkertaisiin – ja yksinkertaisesti kauniisiin – Canal House Cooks -ruokailuun, päivittäiseen valokuvapäiväkirjaan, mitä kaksi naista Canal House Cookingin takana syövät lounaalle. Jotkut ateriat ovat täynnä, tyylikkäitä ruoanlautaleita, ja toiset ovat enemmän slapdashia, mutta jopa päivät, jolloin lounas on vain yksi kauha vaniljajäätelöstä, jossa on laukaus espressosta, se näyttää aivan oikealta. […]
(Bildkrediter: Joe Lingeman) När det gäller skyldiga nöjen är en kärlek till SpaghettiOs ganska täm. Att öppna en burk kan ha varit acceptabel för mig som en 7-årig rygg 1989, men det är dags att erkänna att det jag verkligen älskar är de mjuka o-formade nudlarna som simmar i en söt tomatsås. Med denna hälsosamma […]
Ali imate radi jedo super-začinjenega currya, ki ga nihče drug za mizo ne more stomati? Ali pa sovraži slimy okra, čeprav ga preostanek vaše družine ljubi? Po mnenju znanstvenikov obstaja pet razlogov, zakaj hrana ima okus drugačen od vsakega posameznika, in ne vsi vključujejo naše okuse. Vsi smo rojeni z ljubeznijo s sladko hrano in […]
(Afbeelding credit: Gina Eykemans) Aardappelen zijn dromerig – er is geen mogelijkheid omheen. Van aardappelpuree tot frietjes tot friet, deze kleine schoffels weten hoe ze onze smaakpapillen heel blij maken. Een van mijn favoriete aardappelchipsaroma’s is zout en azijn. De zoutheid tegen de zuurgraad van de azijn maakt ze enorm verslavend en schopt zo veel […]
Mijn man en ik zijn vrij gung-ho over het hebben van een goede voedselvoorraad om natuurrampen of moeilijke tijden te doorstaan. Zelfs als u dat niet bent, bent u wellicht geïnteresseerd in een paar pantry-nietjes die ontworpen zijn voor een lange houdbaarheid. Een product dat nieuw voor ons is (en dat raden we ook velen) […]
Kun päivällistät Los Angelesissa sijaitsevassa WoodSpoon-ravintolassa, tarjoilija tuo mukanaan usein jäävettä ja kanelisädettä. Se on epätavallisen virkistävä juoma – ja se on myös helppo tehdä kotona. Haudutettua makeutta ja mausteita sisältävä kaneli, on sekä maanläheistä että hienostunutta. Se on herkullista yksin tai illallisen kanssa, ja aiomme palvella sitä juhlava vaihtoehtona tavalliselle vedelle loma-kokouksissa. Kaninvesi vaatii […]
(Slika: iko / Shutterstock) P: Ovaj tjedan imao sam lošu hladnoću, a ja sam uglavnom iznad nje. U ovom trenutku, mogu disati kroz nos dobro, ali još uvijek ne mogu okusiti ili mirisati ništa. Osjećam da su stvari slatke, kisele, slane ili gorke, ali to je samo crno-bijela senzacija, a ne baš okus. Što trebam […]
