Bisakah Saya Panggang dengan Tepung Jagung Bukannya Tepung Kentang?
(Kredit gambar: Terapi Apartemen) Q: Resep saya untuk kue lemon panggilan untuk penggunaan 1/2 cangkir kue makan ditambah 1/2 cangkir tepung kentang. Dapatkah saya mengganti tepung maizena untuk tepung kentang? Dalam jumlah berapa? Dikirim oleh Edith Editor: Saya tidak pernah memanggang banyak dengan tepung maizena (yang merupakan pati biji-bijian) atau tepung kentang (yang merupakan pati […]
Frans versus Amerikaans ijs: welke vind jij het leukst?
Toen ik thuis voor het eerst ijsjes ging maken, vertrouwde ik alleen op recepten die niet nodig waren om een eiervla te maken. Het leek een beetje geavanceerd in die tijd, en thuis ijs maken was een snel en eenvoudig plezier. Nu zijn de tafels omgedraaid. Ik ben een Franse fanaticus door en door. In […]
Se! Målare slagerskivor i köket
Jag såg dessa sex dollar slaktbrickor på konstaffären för några år sedan och visste genast att de skulle hitta en plats i mitt kök. Först trodde jag att jag skulle få en massa och använda dem som cafeteria-stil lunchbrickor vid stora middagspartier. Vad sägs om en serveringsfack för kakor? Kylskåp arrangör? Fruktskål? Potatishållare? Vad sägs […]
Det bästa sättet att packa alkohol i din väska
Om du reser till någon annans hem för semestern, kan du överväga att lägga på alkohol i någon form eller form. Detta beror på att (1) någon kommer att dricka den, (2) du kan spendera så mycket eller så lite som din budget tillåter, och (3) det kräver inte en massa ansträngningar. Problemet med alkohol […]
Recept: Forelle Pear Cake
Miniature Forelle-peren zijn zoet, weelderig en bijna te schattig om te eten. We houden vooral van hen gelaagd in deze dichte cake, geparfumeerd met de warme tonen van kardemom en heldere citroenschil. Om te beginnen sneden we de petite, seizoensgebonden peren in de lengte om hun petite peervorm te behouden. Na een gooi in een […]
Kök Hack: Hur man gör en DIY rörpanel
Om du verkligen vill göra en semesterbundtkaka men inte äga en rörpanna, behöver du inte skynda ut och köpa en. Denna enkla hack med en kakspanna och en ramekin fungerar lika bra! Detta är ännu ett bra tips vi hämtade upp från Michael Ruhlmans bok Förhållande. Ibland behövs rörpannor för att garantera jämn bakning, särskilt […]
Recept: Tofu en broccolisalade met pindakaasdressing
(Afbeelding tegoed: Christine Han) Soms schuw ik het om salades bij restaurants te bestellen omdat ik vrees dat ze niet smaakvol genoeg zullen zijn – ik kan gewoon niet de mogelijkheid van dat soort teleurstelling aan – maar als iets kleurrijk en knapperig klinkt, en pindakaas omvat, ben ik veel meer geneigd om te springen. […]
Holiday Cocktail ja Domaine de Canton inkivääri likööri suorat cocktailit ja väkevät alkoholijuomat
Etsitkö uutta cocktailia palvelemaan lomakautta? Jotain yhtä hyvää kun tarjoillaan kylmä cocktaillasiin tai lämmin kupilliseen? Entä Autumn Spice, juoma, joka sisältää tuoretta omenisideraa, raikasta sitruunaruohoa ja Domaine de Cantonin inkivääri-liköön lempeä mutta silmiinpistävästi kiehtova ja mausteinen potku? Kun huomasin ensimmäisen kerran syksyn mausteen reseptiä, minua hämmästyi, kuinka samankaltainen sen erityinen makuyhdistelmä oli Hot Apple-Ginger Toddyn […]
Kako peći cvjetača
Otvaranje prezentacije Pečena cvjetača je omiljeno drugo jelo u mojoj kući. Vruća pećnica čini cvjetača prozirnom i zlatno-smeđom, dajući mu i boju karamele i slatki, okus hranjivih ulja. Najbolji dio cvjetača za prženje je da zahtijeva gotovo nulu ruku na kuhanje i lako se može začiniti toplim začinima ili aromatskim češnjakom. Osim bočice, pečeni cvjetača […]
Vad är skillnaden mellan hela vete och vit hela vete mjöl?
Seeded Whole-Wheat Overnight Bread (Bildkrediter: Apartment Therapy) Mer än en gång har jag felaktigt plockat upp en påse med vit helmjöl när receptet jag krävde för helmjölsmjöl eller vice versa. Men är det verkligen en stor skillnad mellan de två förutom att man är bra, vit och man inte är? Är de inte både helvete? […]
Kender du dine franske morsaucer?
(Billedkredit: CGissemann / Shutterstock) At gå på kulinarisk skole i Frankrig betød, at vores hovedfokus naturligvis var fransk køkken. Og som jeg hurtigt lærte, handler fransk køkken om sauce. I slutningen af hver dag bragt vi nervøst vores version af, hvad der tidligere var blevet demonstreret til vores kok for kritik. Det var normalt en […]