Aitoon kuubalaiseen voileipäpuun on oltava paistettua sianlihaa sen arvoiseksi sen suolaksi, ja jos haluat tehdä sen oikein, tee lechón asado. Se ei ole vain voileipiä; tämä seisoo itsessään pääruokana, jossa on riisiä ja mustia papuja. Lechón Asado (kuubalaistyylinen paistettua sianlihaa) ainekset: Ensinnäkin tee mojo-marinadi. 15 valkosipulia, jauhettua2 tl suolaa2 kuppia appelsiinimehua1 kuppi sitruunamehua1 kuppi lime […]
Fending itsellesi. Jääkaapin varastaminen. Foraging. Joillekin ihmisille nämä termit heitetään ympäriinsä, kun heidän merkittävän muunsa on poissa kaupungista; toisten puolesta nämä sanat merkitsevät enemmän päivittäistä rutiinia. Viime viikolla, Denver Postin Tucker Shaw julkaisi kappaleen Eating Alone. Siinä Tucker tutkii ruokailuongelmia yksin ja miksi ihmiset usein tuntevat epämiellyttävän. Epämukavuuden kääntöpuoli on kuitenkin ilo saada järjestää mitä […]
(Kuvahinta: Joe Lingeman) Kun tuntuu, että kesämarkkinat ylittyvät kesäkurpitsa ja tomaatit, on aika kesän kasvis gratin. Se on kerrottu sipulilla ja valkosipulilla, joka on päällystetty voileipäpaloilla ja parmesanjuustoilla. Tämä paistettu kasvisruoka on anekdootti yhtä kesäkurpitsa-salaattia. Vihannekset leipovat pehmeästi kuplivaa, sulaten ne rikkaaseen kesän tuoreuteen. (Kuvahinta: Joe Lingeman) Vihannesten valinta ja valmistelu Gratinille Herkkä, ei ylimitoitettu, […]
(Bildkrediter: Megan Gordon) Jag prickade med min partner Sam den andra dagen och frågade honom om vi kunde räkna ut ett sätt att överleva på tomater, ost och bröd ensam under resten av sommaren. Och skämt åt sidan, det här är vad jag har nått på morgonen: en crusty bit rostat bröd, ett lager av […]
(Kredit za slike: apartmajska terapija) Q: Pred kratkim sem bil v sirarni in videl, da imajo pivski kis. Kakršne koli ideje o tem, kako jo uporabljati ali recepti, da jo preizkusite? Poslano Allison Urednik: Marinada za rebra in vinaigreta za solato taco so prve stvari, ki so se mi pojavile v mislih! Bralci, vse nasvete […]
(Billedkredit: Christine Gallary) Hvis du kan lide at lave mad, er det svært at forestille dig livet uden en Microplane Zester. Faktisk lavede denne lille gadget det på vores liste over de top 10 mest nyttige køkken gadgets! Mens der ikke er noget andet værktøj, der gør et godt stykke arbejde med at skifte tynd […]
(Billedkredit: Album cover collage lavet med Ribbet)
Friandise [Fri-gäspning-DEEZ]n. En liten sött eller tallrik godis serverades i slutet av en måltid. Friandise verkar användas utbytbart med Mignardise, ett annat franskt ord för de små bakverk och konfekt som erbjuds efter eftermiddagskursen eller under te. Ibland används ordet för hela sortimentet, och ibland till de enskilda godisarna. Dessa sötsaker kan vara fondant-täckta petits […]
(Slika: Paola Thomas) Kolač od sitnog limuna više je koncept nego stvarni recept. Iako postoji vrijeme i mjesto za tipičnu plavu limun spužvu Madeira, ponekad je potrebno samo malo pizzazz i šećer. Krušak za kišicu je samo kolač od limuna koji je natopljen dok je još uvijek topao glazura od sok od limuna i šećera, […]
Kad sam vidio ovaj kolač od Davida Lebovita i njegovog prijatelja Kate Hill, odmah me smučio. Na popisu večere je otišao, i nije dugo ostalo tamo. Sinoć sam ga pekla i nije mogla biti jednostavnija ili ukusnija i okusila se kao čista ljetna blaženstva iz vrta. Ova kolač je osnovni ljetni rajčica, i to stvarno […]
Jag hämtade upp en liter pastöriserad mjölk på en specialmarknad den andra dagen. Det var dyrt (ca $ 3.50 plus $ 1.50 flaska kredit som jag kan få tillbaka om jag återvänder flaskan) men jag var nyfiken nog att splurge. Jag hade aldrig hört talas om kvävepasteuriserad mjölk innan men mjölken var också lokal, hållbar, […]
Het is soms moeilijk om precies te bepalen – of zelfs te onthouden – het exacte moment waarop je verliefd werd, maar dankzij een tijdstempel van de supermarkt, weet ik altijd wanneer ik hard viel voor een supermarkt. Een aantal maanden geleden heb ik Google een bezoek gebracht aan een Aldi in Canterbury, Engeland, waar […]
(Kuvahinta: Joe Lingeman) Kiireisellä viikonlopun päivällä, kun sinulla on paljon asioita, jotka huolehtivat talon ympärillä, mutta ei paljon aikaa omistaa päivälliselle, vedä tämä hitaasti liesi kana ja nyytti resepti ulos takataskusta. Tämä lohdullinen ruokalaji – keraamisella kastikkeella, joka on täynnä yrttejä ja vihanneksia, joka on täynnä tarjoiltuja salaattikastikkeita – vaatii hyvin vähän huomiota omalta osaltasi, […]
