Wat is de houdbaarheidsperiode van extracten van aromastoffen?
Q: Hoe lang duren smaakgevende extracten in de kast? Ik heb verschillende flesjes extract (vanille, rum, ahorn en citroen) die vrij oud zijn en ik vraag me af of ze nog steeds bruikbaar zijn. De alcohol verdampte uit het pepermunt-extract. Kan ik meer alcohol aan de fles toevoegen en het residu reconstitueren? (Raad eens wie […]