Vaikka uskomme ostamasta paikallisia ja ostamia kausia, sallimme joskus mahdollisuuden eksoottiseen tuntemattomuuteen toisesta osasta maailmaa. Tällä viikolla oli Ugli-hedelmiä, joita näimme Whole Foodsissa. Tässä ovat vaikutelmamme tästä suuresta sitrushedelmästä Jamaikasta… Olimme kuulleet ugli-hedelmistä (toisinaan erään viljelijän nimi tunnettiin – uniq) mutta ei ollut koskaan kokeillut sitä. Heidän kirkkaan oranssin nahat ja rasvaton teardrop -muodot olivat […]
Mellemøsten krydret lentils & Kale med karameliserede løg (Mujadarah) (Billedkredit: Anjali Prasertong) Yoghurt med frugt og granola er måske en af vores mest basale morgenmad – jeg tror, at vi alle her hos Kitchn spiser det fra tid til anden, hvis ikke oftere. Men yoghurt er en fleksibel hæftning, en velegnet til frokost såvel som […]
Passover akan datang (dimulai Senin depan saat matahari terbenam) dan kami telah mencari resep Paskah yang pas untuk dibagikan minggu ini. Kebanyakan tabel Paskah benar-benar bebas dari biji-bijian dan roti, tentu saja, tetapi bagi Anda yang merindukan karbohidrat Anda selama minggu liburan ini mungkin akan terkejut dan senang mendengar bahwa quinoa sebenarnya halal untuk Passover. […]
Kad se radi o gin i tonics, volim assertive okus Hendrick’s (i sudeći po našem istraživanje gin, nisam sam). Dodavanje kriške krastavaca je klasično, ali bacanje u grančicu od ružmarina da se ginskom biljnim okusima na potpuno novu razinu. Priznajem, pijem dovoljno g & ts u ljeto da malo malo dosadi s njima. Kako bih […]
Ko najemate in želite džezirati svojo kuhinjo, so možnosti pogosto precej omejene. Brez barve, brez stikala za naprave, brez novih materialov, kot so ploščice, pulti, tla. Zato smo skočili na to čudovito začasno backsplash idejo: V Remodelaholiću je vadnica o postavitvi škatle iz tkanine iz samega materiala s škrobom. Ko je čas, da se premaknete […]
(Bildkredit: Emma Christensen) Tomatäsongen är över oss! Ljust färgade, smakrika, saftiga tomater spelar över jordbrukarnas marknadslådor och butikshyllor. Romas, Black Krims och Brandywines gör framträdanden på nästan varje måltid i mitt hus. Men vad du ska dricka med dessa perfekta sommar frukter? Att para vin med tomater kan vara utmanande, men det är definitivt inte […]
Nogle siger, at timing er alt, men jeg vil argumentere for, at sproget er alt – især når det kommer til vin. Vi har alle været der – står i vingangen, lammet af rigdom af valg og dumbfounded af forvirrende sprog, der beskriver hver flaske. Vin-tal kan være skræmmende, men det behøver ikke at være. […]
Tamno i olujno. Moskva Mule. Dva omiljena koktela toplo vrijeme koje se oslanjaju na đumbir pivo kao jedan od glavnih sastojaka. Ali čekaj: đumbir pivo zapravo nema pivo u njemu. Dakle, kako se to razlikuje od ljubljenog đumbira? Prvo je prvo: đumbir pivo je bio početak. Potječe iz 19. stoljeća u Engleskoj, a tada je […]
(Billedkredit: Karen Biton-Cohen) Da jeg voksede op, gik svampekurvalet i købmanden ikke langt ud over den grundlæggende hvide knap sort. Det er bestemt ikke tilfældet i disse dage. Hvis du er heldig, kan din købmand medbringe alt fra enoki til shiitake, men det er cremini og portobello-svampe, som du finder regelmæssigt udseende i produktionen. Disse […]
Vi ved alle, at protein er vigtigt. For at nå dit daglige anbefalede indtag kan du forsøge at spise en servering af proteinrig mad ved hvert måltid. Men det store spørgsmål er, når det kommer til protein, hvad der egentlig er en servering? Her er hvad du bør vide om anbefalede portioner, og hvordan man […]
Telkens wanneer ik een recept tegenkom dat slechts een stengel of twee van selderij nodig heeft, zucht ik innerlijk. Dan heb ik het dilemma: “Kan ik wegkomen met helemaal geen selderij in dit recept gebruiken? De rest van het stel gaat gewoon verloren!” Nou, vrees niet – selderij is eigenlijk heel veelzijdig, en zelfs de […]
(Billedkredit: Michelle Peters-Jones) Dette er den perfekte cocktail (eller mocktail) til at servere med din thailandske fest. Smagene er lette og sarte, og de fremmer helt dovne sommeraftener, selv når det er koldt og kedeligt udenfor. Denne drink er en riff på den klassiske mojito, men lavet med meget traditionelle thailandske ingredienser. Jeg elsker hvordan […]
Öppna bildspelet När gräddeost och den lyckliga värdinnan träffades, föddes en magisk cocktailpartymat. Jag pratar om ostkulan. Creamy, drömmande och ostlikt, detta mitten av en ostbricka eller fristående mellanmål med crackers var den eleganta uppdateringen på dips. Kombinationen av mildhet av gräddeost och skarpheten hos den ristade cheddaren, alla uppbyggda med ett streck Dijon och […]
