(Bildkrediter: Maria Siriano) Vad skulle några av våra favoritkomfortklassiker se ut om vi bad en nutritionist att ge dem en makeover? I den här serien av recept ser du hur smarta valet runt grönsaker, kött och ost gör en lättare och näringsrikare ta på allt från macka och ost till köttfärs utan att någonsin äventyra […]
(Kredit za slike: Kelli Foster) Prehranska kvasovka ni nič novega. Najprej sem slišal za to precej let nazaj ob branju blogov o hrani, ki so se osredotočili na življenje zdravega življenjskega sloga (to sem jaz). Toda ti blogi so v veliki meri napisali zdravo vegetarijanci in vegani, mnogi, ki so se zdeli hrustljavi, hipik vibe […]
Als het gaat om het kiezen van kanten voor bevroren macaroni en kaas, kun je op twee manieren gaan: kook wat groenten om bovenop de macaroni te serveren (of erin gevouwen), of maak een verse slaw om ernaast te serveren. Eerlijk gezegd, soms doe ik beide om iedereen aan tafel tevreden te stellen. Hier zijn […]
(Kredit za slike: Joe Lingeman) Jastuk, hrustljava in maslina, toast v Teksasu je odgovor na žaru na kruh česna, pripravljen za čiščenje vsakega zadnjega koščka ali fižola. Če niste nikoli užutili jedo toasta v Teksasu, tu lahko pričakujete: debele rezine mehkega belega kruha na obeh straneh prevlečete s pepelnim maslom iz česna, nato pa je […]
Corn, tomat och svart Bean Tostadas med Creamy Cilantro Dressing Tidigare idag visade jag dig min vegetariska middagsfest, där jag till huvudrätten serverade en krämig vattenkryddssoppa med citron-getostdumplings. Om du letar efter andra festliga vegetariska rätter för att servera på fest, så är några idéer. Från majs och svarta bön tostadas till aspargris risotto, kan […]
(Kredit za slike: Jag_cz / Shutterstock) Si kdaj dobil koriander zmeden s kumino? Ali se sprašujem, kaj točno s kavnim prahu je izdelano? Kolikor nam je v naši korist, kot za vaše, smo sestavili ta hiter referenčni priročnik za vse najpogostejše (in nekatere občasne) zelišča in začimbe! Žafran (Kredit za slike: mama_mia / Shutterstock) Za […]
Meidän postimme toisella viikolla parhaan paikan tallentaa perunat herätti mielenkiintoisen elintarviketieteen (ja elintarviketurvallisuus!) Kysymys: miksi iho perunat joskus vie vihertävä väri. Perunoissa on luonnostaan kaksi alkaloidityyppiä, joita kutsutaan solaniiniksi ja chakoniiniksi – välillä 2-15 milligrammaa neljännesluokkaa kohden ruokaa tutkijan Harold McGee. Näiden alkaloidien korkeammat tasot voivat antaa perunoille karvas maku ja johtaa ruoansulatusongelmiin. Hyvin korkeat […]
Empanadas är oändligt varierbara beroende på region, årstid och hur du mormor kan ha gjort dessa härliga fyllda bakverk. Under resan genom Argentina samlade jag min favorit iteration av dem alla, “Empanadas Humitas” som översätter till “Empanada with Corn”. Under min veckolånga resa till Argentina provade jag en annan empanada varje dag; några var fyllda […]
(Kuvahinta: Joe Lingeman) Ajattele näitä lounaskuuluja kaikkien mieltymyslaatikoiden terveellisemmäksi ja ravitsevammaksi versioksi: paistettua naudanlihaa ja parsakaalia. Heillä on kaikki samat umami-rikas, suolaiset maku, mutta ne ovat täynnä vihreitä vihanneksia ja rakennettu pohjalle parsakaalin varret, jotka minusta on täysin aliarvioitu ja alikäyttöinen. Vaikka parsakaalin varret voidaan nauttia monin eri tavoin, niitä jalostetaan riisin kaltaisiksi jyvinä ja […]
Vem visste att seitan kunde låta så sexig? Terry Hope Romero lyckas göra just det och så mycket mer. I hennes senaste veganska kokbok, Vegan äter världen, hon dips in i disken och smakerna av Marocko, Thailand, Indien, Polen, Jamaica och många fler matälskande kök från hela världen, vegan stil. Veganer, vegetarianer, flexitarians, men du […]
Strawberry Basil Margaritas To je pomlad, zrak je svež, sonce je zunaj. Čas je, da sedite na balkon (ali teraso ali požar pobeg …) s kozarcem nekaj hladnega v roki. To je čas leta, ko želimo začeti večerne zabave z enostavno, množico prijazno pijačo – morda vrčem jagode-margarita jagode ali preprostega kislega viskija. Tukaj je […]
Een handvol linzen is perfect voor het afronden van een soep of het maken van een salade net iets meer vulling. Ze komen in bruin, groen, rood en alle schakeringen daartussen, en we houden ervan een nieuw soort te proberen wanneer we er een tegenkomen! Ooit afgevraagd of de kleur of specifieke variëteit echt een […]
Lamskoteletjes met Pesto Croute (Afbeelding tegoed: Kimberley Hasselbrink) Ik at alleen lamsvlees in restaurants, omdat ik dacht dat het iets te ingewikkeld en moois was om thuis te maken. Maar als je er echt over nadenkt, is het koken van lamskoteletten niet echt anders dan het bakken van varkenskarbonades en kan lammetje op vrijwel dezelfde […]
