Myönnän, etten ole paljon vohvelityttöstä. Vohvelit näyttävät hieman ahdistuneilta aamulla; Mieluummin suorat pannukakut, jotka eivät vaadi muuta gadgetia kuin luotettava pannulla. Mutta minulla on ehkä kääntynyt vohveleen puolelle tämän uuden pannun, joka leipää terävä, hunajakenno vohveli aivan toisin kuin perinteiset amerikkalaiset vohveleita. Haluatko kutsua niitä muna-vohveleita, munankeja, munanpoistoja tai gai daan jai (kirjaimellisesti “pienet kananmunat”) […]

(Kuva: Joe Lingeman | Kitchn) Kun puutarha on täynnä ja keittiösi on täynnä tuotteita, on ratatouille. Tämä paksu ja silkkinen ranskalainen munakoiso, kesäkurpitsa, paprikat ja kypsät kesytomaatit käyttävät ylimääräisiä vihanneksia yhdellä syöksyllä, antaen tarpeeksi ruokaa, joka ruokkii väkijoukkoja, pakkaa lounaalle ja vielä jäädyttää myöhemmin. One-Pot French Stew: Katso video Ratatouillen tekeminen on ehdottomasti projekti viikonlopun […]

(Kuva: Apartment Therapy) K: Haluaisin valmistaa leivonnaisia, joita voin jäädyttää ja sitten myöhemmin ottaa leipoa pienissä erissä helppona aamiaisena itselleni tai kärsimättömälle taaperoille. Mikä on paras tapa tehdä tämä ja säilyttää edelleen kostea sisustus ja terävä kuori? Pitäisikö minun leivontaa suoraan pakastimesta (ja miten se vaikuttaa leivontaan lämpötilaan / aikaan)? Pitäisikö minun antaa niiden sulata […]

(Kuva: Sara Kate Gillingham) Olen kerran mennyt Karibialle ja todella sairastunut Piña Coladas. Se tapahtuu parhaimmillaan. Keskellä lomalla pyysin baarimikkoa vaihtamaan hieman ylöspäin ja osoittautuu, että saman mangon kanssa valmistettu juoma on yhtä hyvä, ellei parempi. Baarimikko pitäytyi ananasleikkeleiden koristelussa nostalgisena nyökkäyksenä matkallamme yhdessä viikon merenrantajuhlia pitkin. Jos et halua vaivata kypsän mangon jäljittämistä ja […]