Unutar Spice Cabinet: Fenugreek
(Slika: Michelle Peters-Jones) Koristi se i za lišće i sjeme (cijelo i tlo), fenugreek, također poznat kao methi i shambalileh, jedinstven i jako mirisan sastojak. Što je piskavica? Ukus: Gorko-slatko Najpopularnija upotreba: Curry prah, mješavine začina, čajevi Indijanci u Aziji i Mediteranu, i sjemenke i lišće (svježi ili sušeni) biljke piskavice su jestivi. Sjemenke su […]