Tarvittavien tortillojen lämmittäminen on tavallisesti viimeinen askel, kun meillä on fajitaksia illalliselle tai erään enchiladaksen valmistamisesta. Pienellä lämmöllä ne saavat pehmeän ja taipuisat – täydellisiä kääreitä täytön ympärille. Tässä on kolme tapaa tehdä se! 1. Mikroaaltouunissa – Laita viisi tai vähemmän tortilloja mikroaaltouunilla ja peitä ne kostealla paperipyyhkeellä. Mikroaaltouuni kestää 30 sekunnin ajan, kunnes ne […]
Aguas frescas, eller “färskvatten”, är lätta, kyla fruktdrycker så magiskt uppfriskande är det tydligt varför de är den oofficiella törstlösheten i Latinamerika. I sin renaste form blandas agua frescas helt enkelt frukt, vatten och lite lime – essensen av sommarfrukt, sippad genom ett halm. Lägga till en örtinfuserad enkel sirap (och kanske en stänk av […]
Vår bokklubba förpackade i förra veckan, och det var en sådan behandling att läsa igenom Julia Childs memoir. Mitt liv i Frankrike är full av liv, färg och det intensiva nöje som finns i att laga god mat. Vi älskade att höra Julias röst – det hoppar praktiskt taget av sidan! Vi är dock inte […]
Proslavili smo rojstni dan prijatelja iz Bermuja pred nekaj noči. V meniju so bili seveda Dark & Stormies in Rum Cake. Biti z otrokom, nisem gulp D & S, vendar sem užival torto. Recept v svoji izvirni obliki izhaja iz rojstnodnevne mame na Bermudu, ki ga dobi iz Bacardija. Gostitelj je vzel nekaj svobode z […]
U jutarnjim satima vruće doručak od nule – bilo da se radi na laganim vikendima ili radnim danima – uvijek zvuči kao dobra ideja, ali ponekad je teško napraviti. Pa, ti 25 recepata ovdje su za skakanje na početku stvari za vas. Ako pripremate, skupite ili čak ispečete doručak noć prije, ostat ćete minimalan posao […]
(Afbeelding tegoed: Koko Bahler)
Makeat perunat ovat vihanneshaavan unelma: mikä voisi olla parempi kuin peruna, joka maistuu karkiksi? Mutta bataatit eivät ole näin tavoin alkaneet. He tarvitsevat hieman ylimääräistä apua, jotta he voivat muuttua tärkkelyksestä makeiksi – emmekä puhu marshmallowista tai vaahterisiirapista.! Bataatit ovat enimmäkseen tärkkelys, aivan kuten mikä tahansa muu energiaa varastoiva mukula. Ja ne maistuvat yhtä hyvältä […]
Om de paar jaar slaat een nieuw “natuurlijk” zoetmiddel op in de winkelrekken en belooft het de heilige graal te zijn van de gezondheidsvoedselwereld – het perfecte alternatief voor rietsuiker. Maar er is altijd een vangst (we kijken naar je, agave), en het zoete wonder van vandaag is niet anders. Ik heb het over kokossuiker. […]
(Bildkredit: Coco Morante) Plattskålsmössor är en av mina favoritfria sätt att få middag på bordet. Merparten av tillagningstiden är obevakad, så du är fri att lämna din köksstolpe medan din middag gör sin sak i ugnen. Häll dig ett glas vin, sparka tillbaka och slappna av när ugnen gör allt arbete – vilket gör att […]
(Kreditna slika: Karla Conrad) Kako dolgo traja, da zamašite zelje, dokler ne razložite in prosojite v pečici? Eno uro. V tlačnem kuhalniku? Pet minut časa kuhanja tlaka – ali 15 minut od začetka do konca. Tlačna kuhanje ne bo hitreje kuhala samo zelenjavo, temveč v primerjavi s konvencionalnim vreliščem in brazdami ohranja več vitaminov in […]
Terkadang hidangan yang paling sederhana adalah yang paling memuaskan. Ini memang benar dalam kasus sinangag, nasi goreng ala Filipina yang berbau bawang putin. Membuat makanan yang nyaman ini membutuhkan hanya beberapa bahan – sisa beras, minyak, bawang putih – dan jika Anda menambahkan telur, itu bahkan bisa menjadi makanan itu sendiri.. Dikenal terutama sebagai sarapan […]
(Kredit gambar: Joe Lingeman | Kitchn) Apakah Anda ingat kegembiraan mutlak yang Anda rasakan ketika ibu Anda akan membuka kaleng sekaleng biskuit dan satu paket sosis seukuran gigitan – yang berarti babi dan selimut berada di cakrawala? Versi kami merangkul kegembiraan itu, tetapi kami meningkatkan semuanya. Berkat teknik pintar kami, Anda tidak harus secara individual […]
Trendy pizza toppings komen en gaan, maar weinig topping-combinaties zijn zo eeuwig dat ze op zichzelf staande iconische pizza’s worden. Dit zijn de pizza’s die je ziet bij elke pizza-verbinding en op elk bezorgmenu, en de pizza’s die volgens ons elke thuiskok thuis moet kunnen repliceren. Dit zijn de vijf meest iconische pizza’s aller tijden! […]
