(Image credit: Emma Christensen) Vaše prve forume za pečenje so bile verjetno preproste stvari, kot so piškoti in piškotki, zdaj pa ste pripravljeni na nekaj bolj naprednega. Kaj je naslednje? Zelo priporočam, da potegnete roke v tehnično zapleten, a povsem nagrajevalen projekt: laminirano testo. Kaj je to skrivnostno poimenovano testo in kako vse deluje? Kaj […]
Včeraj sem pogledal v oddelku za mleko v hladilniku mojega delovnega mesta, kot sem pogosto delal, za navdih za ta stolpec. Tam je sedel žalosten provolonski vzrok in sem ga izvlekel skupaj z majhnim nožem. Malo po malo, je začelo izginiti. (Tukaj uporabljam pasivni glas, da ne bi sam sebe in svojo šibkost oslabil za […]
(Bildkrediter: DarkBird / Shutterstock) En av mina favorit enkla nöjen på morgonen (eller någon gång, verkligen) är en varm bit rostat bröd med smör. Jag älskar det – som verkligen älskar det – så det bryter mitt hjärta bara lite när jag hittar mig själv med ett förkylt smör som inte helt kan sprida sig. […]
Zoet pittige en bevredigend robuuste, versgeperste appelcider springt nu overal op in de groene markten en supermarkten. Even heerlijk koud dronken rechtstreeks uit de koelkast, of opgewarmd over het fornuis met een vleugje kruiden, deze seizoensgebonden traktatie is iets waar ik elke herfst erg naar uitkijk. Dit zette me aan het denken: een vloeibaar ingrediënt […]
(Kredit gambar: Emma Christensen) Beberapa tahun yang lalu saya mencoba CSA lokal saya. Saya suka mengunjungi pasar petani, tetapi berpikir itu akan menjadi tantangan yang bagus untuk belajar bekerja dengan kotak-kotak yang diberikan kepada saya. Aku bertahan dengan baik sampai kubis mulai masuk. Sampai saat itu saya tidak pernah benar-benar memberi kubis kesempatan. Aku hanya […]
Avaa diaesitys Hummingbird kakku maistuu kuin se voisi olla rakkaus lapsi banaanileipä ja ananas ylösalaisin kakku. Tässä eteläisessä klassikossa banaanit ja murskatut ananas kostuttavat maustettua kakun, joka on makeutettu ruskealla sokerilla ja pekaanipähkinöillä, ja sitten kokonainen kakku on päällystetty täydellisessä kermajuustoreassa ja koristeltu ananaskuiduilla. Se kuulostaa monimutkaiselta, mutta on oikeastaan yksi niistä täydellisistä päivittäisistä kakkuista […]
Ongeacht hoe laat iedereen ‘s ochtends uit bed rolt, je weet dat er magen zullen grommen. Het is ook een vakantie voor jou, dus je hoeft niet bij het krieken van de dag wakker te worden om in de keuken aan de slag te gaan. Ontbijtbraadpannen – of het nu gaat om zoete wentelteegjes of […]
(Kredit gambar: Dana Velden) Pancake mendapat nilai tinggi karena menjadi salah satu makanan yang paling menghibur. Apa artinya ini adalah bahwa setiap orang memiliki favorit keluarga mereka, menghasilkan ribuan resep untuk dipilih. Tapi ini satu dengan twist yang unik, jalan pintas sebenarnya, yang hands-down menghasilkan pancake terbaik yang pernah saya buat. (Kredit gambar: Dana Velden) […]
Seperti yang telah kami katakan sebelumnya, sulit untuk membuat roti gandum utuh 100 persen yang tidak padat dan berat. Itulah mengapa disarankan untuk mencampur tepung serbaguna dengan tepung gandum utuh Anda. (Emma membuat campuran 50:50.) Tetapi Mark Bittman mulai membuat roti gandum 100 persen yang lezat, untuk menemukan resep yang menghasilkan biji-bijian terbaik. Dia menjadi […]
(Kuvahinta: Faith Durand) Jos rakastat kurpitsaa ja et voi odottaa kiitospäivällistä maistelemaan ensimmäistä leipää, niin minulla on jälkiruoka sinulle. Tämä on pieni kuppi kurpitsakeittoa, mukulakakkuista tyyliä, jossa kuorimurska ja raikas mausteet ja se ruokkii vain yhtä henkilöä: sinä. Tee se mukina, mikroaaltouunissa, ja voit syödä kurpitsaa piirakka 10 minuuttia juuri nyt. Kyllä, tämä on mukulamppu […]
(Gambar kredit: Christine Gallary) Daging babi hanyalah daging babi, kan? Yah, sebenarnya ada lebih dari satu potong di sana! Tergantung pada apa yang Anda beli, potongan daging yang populer ini mungkin lembut, ringan, dan hanya perlu dimasak cepat; atau bisa jadi sulit dan butuh braising tetapi menjadi sangat beraroma di bagian akhir. Daging babi setara […]
Masih mencoba memikirkan lauk untuk Thanksgiving? Coba broccoli casserole. Bahannya minim, mudah dibuat, dan Anda bahkan bisa menggabungkan bahan-bahan hari ini dan memanggangnya besok. Dan tidak seperti kebanyakan casserole, ini tidak membutuhkan sekaleng krim apa pun! Hidangan ini creamy dan cheesy dan bukan yang tersehat di atas meja, tapi untuk acara-acara khusus, ini adalah. Casserole […]
(Kredit gambar: Joe Lingeman | Kitchn) Sebelum spons Victoria, kue spons Inggris hanya diberi ragi dengan telur yang dirajut tangan dengan gula sampai berbusa dan tebal. Kadang-kadang di pertengahan 1800-an, seorang jenius yang tak dikenal menyadari bahwa penemuan baru dari bubuk kue yang berarti mentega dapat dilumuri dengan gula, menghasilkan spons yang lebih kuat, tahan […]
