Resepti: Pumpkin Pie in Mug

(Kuvahinta: Faith Durand)

Jos rakastat kurpitsaa ja et voi odottaa kiitospäivällistä maistelemaan ensimmäistä leipää, niin minulla on jälkiruoka sinulle. Tämä on pieni kuppi kurpitsakeittoa, mukulakakkuista tyyliä, jossa kuorimurska ja raikas mausteet ja se ruokkii vain yhtä henkilöä: sinä. Tee se mukina, mikroaaltouunissa, ja voit syödä kurpitsaa piirakka 10 minuuttia juuri nyt.

Kyllä, tämä on mukulamppu (ei saa sekoittaa a Mudpie), mutta se putoaa jonnekin piirakkaan ja tekstuurin kakkuin. Se on pieni herkku niille teistä, jotka rakastavat kurpitsaa ja maustettuja syksyjä jälkiruokia, ja se on nopea ja helppo tapa antaa itsellesi makea loppu pitkä päivä ilman leipoa koko piirakka. Kuten muut mikroaaltouunissa paistetut mukulakakut, sen rakenne on pehmeää ja hieman sponsi. Voileessa on myös tyydyttävä pohja kuorenpihan muruista; ne eivät ole teräviä kuin ne uunissa, mutta rakastan sitä, miten ne täydentävät kurpitsa makua.

Kurpitsa tulee rohkeasti; jos sinulla on kotitekoinen squash puree makaa tästä on hyvä käyttää sitä. Sekoita se ruskealla sokerilla ja maustamalla sitä kurpitsapiipuilla, mutta voit korvata hunajaa, vaahterasiirappia tai muita makeutusaineita ja käyttää omia maustekastikeita pakattujen kurpitsapiirakojen sijasta..

(Kuvahinta: Faith Durand)

Lisää mukulakakkuja

  • Kaurapuuro Nutella Muki Cake
  • 13 Easy Microwave Mug kakut, jotka ovat kaikki kasvaneet

Mug-Cake Pumpkin Pie: Katso video


Pumpkin Pie Muki Cake

Tekee 1

  • 1 teelusikka

    suolaton voi

  • 14 grammaa

    gingersnaps (2 pientä evästettä), murskattu 2 rkl murusia

  • 1/3 kuppi

    kurpitsan sose

  • 1

    iso muna

  • 1 ruokalusikka

    maitoa tai kermaa

  • 2 ruokalusikallista

    fariinisokeri

  • 1 teelusikka

    kurpitsa pie mauste

Laita voin mikroaaltouunin turvalliseen mukiin, joka pitää vähintään 10 unssia ja mikroaaltouunissa LOW kunnes sulatetaan. Sekoita murskattujen liuska-arkkien ja paina seos tiukasti mukin pohjaan.

Erillisessä pienessä kulhossa ripustetaan yhteen kurpitsan sose, muna, maito tai kerma, ruskea sokeri ja kurpitsapiirakastike. Kaada muki gingersnap “crust”.

Laita muki mikroaaltouunin turvalliseen levyyn. Mikroaaltouuni täydellä teholla 2-5 minuuttia, tai kunnes veitsi asetetaan keskikokoiseen mukulakiviin, tulee puhtaaksi. Ylä voi näyttää hieman kostealta, mutta se asetetaan jäähtymään. (Keittoaika vaihtelee suuresti riippuen mikroaaltouunista ja mukin leveydestä ja syvyydestä. Aloita 2 minuuttia ja jatka keittämistä 30 sekunnin välein, kunnes se on tehty.)

Käytä kuumaa padia tai uuninkourua huolellisesti poistamaan mikroaaltouun muki. Anna sen seistä muutaman minuutin ajan jäähtyä, sitten ylhäältä, jos halutaan, kermavaahdolla ja murskatuilla pähkinöillä ennen syömistä.

Reseptin huomautukset

Reseptin kaksinkertaistaminen: Voit kaksinkertaistaa tämän reseptin, mutta vain kokata yhden muki piirakka mikroaaltouuni kerrallaan.