Kära Kitcheners, Paula Franzese (en föreläsare med ett företag som får framtida jurister redo att sitta i barprovet) hävdade i en föreläsning att hennes pappa uppfann Penne alla Vodka medan han arbetade som kock i en NYC-restaurang på 1970-talet. Kan detta vara sant? Vet någon vem som uppfann maträtten? När? Var? tack, Sarah (foto: åtföljer […]
(Billedkredit: Christine Gallary) Den mest ideelle udskæringssituation for en Thanksgiving kalkun (eller et stort stykke kød) er et stort skærebræt med brønde eller riller til at fange de saft, der lækker ud, når du udskærer. Men du kan muligvis ikke retfærdiggøre pladsen til et overdimensioneret bord som dette, hvis du kun bruger det en eller […]
(Kredit gambar: Taste and Tell) Anda pernah melihat es kopi, es batu chai, dan es batu melon, tapi bagaimana dengan es batu semangka? Es batu satu-bahan ini tidak mudah dibuat, dan terlihat sangat menyegarkan. Masukkan beberapa ke dalam air seltzer dingin musim panas ini dan dapatkan camilan manis saat mereka perlahan mencair. Saya tidak tahu […]
Smo resni ljubitelji avokada okoli teh delov. Tukaj je avokado vrh dneva: Ali ste vedeli, da lahko uporabite avokado v pečenju? To je preprost način, da izrežete nekaj maščob! Z zamenjavo avokada za nekatere, vendar ne vse vaše maslo pri pečenju lahko zmanjšate maščobe za skoraj 40%. Čeprav nismo veliko pozorni na takšne stvari, smo […]
Hääpäivinä tietyissä maan osissa (lähinnä etelässä), sulhasen saa oman kakunsa – tavallisesti hieman kiekkoisen suklaan, jolla on jotain merkityksellistä hänelle. Yksi edellä oli jännittävän Louisianan valtionyliopiston jalkapallofaneille… Sound pähkinät? Olemme nähneet Rice Krispiesistä valmistetun sulhanen kakun, joka on muotoiltu mallardin ankan muotoon (reikäkävijäksi), kopioksi Boston Red Sox -logosta ja lukemattomista college-maskotteista. Muista punaisesta samettikakusta valmistettu […]
Buka Slideshow Berapa kali Anda melihat saus atau menyebar dan tahu dari penampilannya bahwa itu dikemas, dari atas ke bawah, dengan rasa yang kuat? Tidak terlalu sering, kan? Bahkan hummus terbaik, paling ahli disiapkan tidak terlihat sebaik rasanya. Tapi chimichurri – saus kaya herby yang terbuat dari apa yang terasa seperti bumbu herbal seharga taman […]
Če ste nedavno naredili ali naročili martinijo (seveda), potem ste verjetno slišali za vermut. Toda kaj točno je in od kod prihaja? To je utrjeno vino, narejeno z vinom, žganjem in zmesjo zelišč. Še bolj zanimivo? Eno od teh zelišč je bilo tradicionalno pelin, rastlina, ki daje absinthe svoj ugled kot afrodiziak in blag hallucinogen. […]
(Bildkredit: Dana Velden) Det är rabarbersäsong och ingen tvekan alla gör paj! Men det finns många andra saker du kan göra med Rabarber: Relishes och Chutneys och Compotes, såser både söt och salig, glass och sorbet. Listan är oändlig, men en av mina favorit saker att göra när rabarber är rikligt är denna härliga, rosa […]
Nogle kan godt lide dem helt glatte og buttery, andre lidt rustikke og klumpete, men når det kommer til kartoffelmos, kan ingen lide lim. Over hos Gilt Taste har de innovative folk på Mission Street Food delet en opskrift så idiotsikker, selv navnet lover succes: Garanteret Ikke-Gummy Mos kartofler. Stivelse er synderen bag pastalignende kartofler, […]
F: Mina föräldrar har nyligen visat intresse för att äta friskare: mer frukt och grönsaker, mindre natrium, färre bearbetade livsmedel etc. De har börjat be om råd och tips, men jag har ett stort problem med att dela det jag vet: de vägrar att laga mat med vitlök! De hävdar att hata lukten och hur […]
(Billedkredit: BlueOrange Studio / Shutterstock)
Luonnonkukka on maljasi pöydälläsi, kyllä. Mutta luonnonvaraisia kukkia ruokasi? Varma! Syötävät luonnonvaraiset kukat pakottavat voimakkaan ravitsemuksellisen lyönnin ja näyttävät hämmästyttäviä, kun ripotellaan pannukakkuja, salaatteja, paistettuja munia, pizzaa – mitä tahansa iski fanitsesi! Lue 10 syötäväksi tarkoitettujen luonnonvaraisten kukkien sääntöjä. Ashley English of the blog Small Measures jakaa 10 sääntöjä syötäviä kukkia, keräsi Cathy Wilkinson-Barashin kirja […]
(Bildkredit: Cookie Rookie) Med alla semesterpartier och krukor som kommer upp under de närmaste månaderna behöver du en imponerande, men lätt aptitretare. Denna baconbakade briebrödskål är bara biljetten. Ta med dig och du är garanterad att bli inbjuden nästa år. Bakad brie är redan en älskad aptitretare, men serverar den i en vitlöksbrödskål fylld med […]
