Förslag till matlagning utan vitlök?

F: Mina föräldrar har nyligen visat intresse för att äta friskare: mer frukt och grönsaker, mindre natrium, färre bearbetade livsmedel etc. De har börjat be om råd och tips, men jag har ett stort problem med att dela det jag vet: de vägrar att laga mat med vitlök!

De hävdar att hata lukten och hur det klamrar sig mot huset, men jag vet för ett faktum att min far utstrålar vitlök i några dagar efter att ha ätit det och orsakat äktenskapsbrist med min kära, gamle mamma.

Vilka sätt kan de komma runt med matlagningen? Jag skulle vilja berätta för dem att dela i en annan ingrediens för ett liknande smakstök i pastarätter, stekad kale eller spenat, rostade grönsaker, etc.

Skickat av Kerri

Redaktör: Kerri, om de inte bryr sig om lök eller sjalottor, karamelliserade lök eller krispiga sjalott är ett par smakförstärkande alternativ. Du kanske också vill titta på recept från kulturer som inte använder mycket vitlök, särskilt Japan, där maten fortfarande är smaklig och i allmänhet ganska hälsosam.

Läsare, har du några förslag på matlagning utan vitlök?

Nästa fråga?

Relaterad: Vilka måltider kan jag laga utan vitlök, lök eller kryddor?

(Bild: Emily Ho)