Mark Bittman tog upp frågan om P.E.I. musslor på hans blogg för några veckor sedan och det fick oss att tänka på denna speciella skaldjur. Vi ser ofta P.E.I. musslor stolt visade på skaldjur räknare och har undrat vad som gör dem så speciella. Och vad är det som PEI står för??! Vi sparar dig […]
Hvordan man laver bedre-end-the-Box Ris Krispies behandler (Billedkredit: Leela Cyd) Uanset om du simpelthen hælder dem i en skål med mælk eller pisker op med marshmallow-belagte behandler, er det svært at slå den pålidelige enkelhed af Rice Krispies korn fra den blå boks. Da de er lavet af ris, spekulerer du måske på, om de […]
Om du vill bli involverad i ett internetargument som inte involverar politiska partier eller konstitutionella ändringar, be om någon syn på kombucha. Det finns passionerade debatter på nätet om dess fördelar (eller brist på det), om rätt och felaktiga sätt att göra det, och förmodligen om de mest pittoreska platserna för att dricka det. Men […]
(Billedkredit: Emma Christensen) Har du nogensinde tænkt dig den bedste måde at forberede svampe på, uden at ofre deres næringsindhold? Et par forskere fra Mushroom Technological Research Center i La Rioja, Spanien gjorde, og de har svaret på, hvordan man bedst forbereder svampen. Svampe kan fremstilles på en række forskellige måder, men nogle madlavningsteknikker kan […]
(Slika: Christine Gallary) Jeste li spremni za rješavanje domaćih tamala ili tortila? Ako jeste, vjerojatno ste prolazili preko riječi masa i masa harina. Jesu li doista ista stvar, i kako se trgovina za njih? Letimo demistificirati ove meksičke i latinoameričke čepove. Razlika između Massa i Masa Harina Tradicionalna meksička i srednjoamerička hrana bila bi nigdje […]
Često se dobivamo pitanja o kuhanju u malim prostorima. Iako preporučuje da neki drugi uređaj izgleda kao logičan odgovor, pećnica na suprotnoj ploči zapravo je izvrsno rješenje za energetski svestrano, male prostore. Dopustite da računam načine… Igrao sam s Breville Smart Pećnicom, što jest, čini tost, ali je toliko mnogo više od pećnice. Jednostavno je […]
Pred nekaj tedni, ko sem delal ultra-znanstveno raziskavo o najboljših sirih pri Trgovcu Joe, me je prijatelj opozoril, da ne bom jedel preveč nepričakovanega Cheddarja ali 1.000 Gouda dnevno pred spanjem. Ko sem vprašal zakaj, je rekla: “Ker sir povzroča nočne more” z glasom, ki je rekel: “To bi morali vedeti, lutka”. Ali naj to […]
(Kuvahinta: Christine Han)
Cake mix gnistor mycket debatt, verkar det! Å ena sidan är det snabbt, bekvämt och tillförlitligt. Men å andra sidan är hemlagad egentligen inte så mycket mer smidig och det smakar mycket bättre. Eller gör det? För jämförelse använder vi Duncan Hines Fuktig Deluxe Classic Yellow Cake Mix och vårt eget recept på gul kaka: […]
Cake mix kipillä paljon keskustelua, näyttää! Toisaalta se on nopeaa, kätevää ja luotettavaa. Mutta toisaalta kotitekoinen ei todellakaan ole niin paljon fuusioitua ja maistuu paljon paremmin. Tai sitten? Vertailun vuoksi käytämme Duncan Hines Moist Deluxein klassista keltaista kakkujauhetta ja omia reseptiä keltaiselle kakulle: Easy DIY Yellow Cake. Kaikki kustannukset otettiin Peapod Online Grocery -yritykseltä. Kotitekoisissa […]
(Bildkredit: Casey Barber) Jag anser mig själv som en lycklig tjej. Min kärlek till öl är inte begränsad av allergier eller känsligheter, och jag knackar på mitt stora träslaktblock varje morgon som jag kan smaka utan straffrihet. Saken är att alla borde vara så lyckliga. Och som en professionell öldrinkare med ett rättvist antal vänner […]
Intuitiv spisning, som i en nøddeskal betyder at spise, hvad du vil have, når du vil, indtil du er fuld, er et klart alternativ til fødevaren journaling og kalorieresporing, jeg gør for at holde mig tilpas på sporet og sundt. Jeg har læst Evelyn Tribole og Elyse Reschs autoritative bog om emnet, Intuitiv spisning, og […]
P: Moja je obitelj razmišljala naprijed do Božića i moj rođak odgojio je temu eggnog i koliko je volio svoju domaću inačicu. Ali problem je što je on laktoza netolerantan i mogao je samo toliko piti. Znam da nema laktoze u kozjem i ovčjem mlijeku i traže receptima koji to koriste. No, oni su malo […]
