Tee tai osta? Cake Mix vs. kotitekoinen

Cake mix kipillä paljon keskustelua, näyttää! Toisaalta se on nopeaa, kätevää ja luotettavaa. Mutta toisaalta kotitekoinen ei todellakaan ole niin paljon fuusioitua ja maistuu paljon paremmin. Tai sitten?

Vertailun vuoksi käytämme Duncan Hines Moist Deluxein klassista keltaista kakkujauhetta ja omia reseptiä keltaiselle kakulle: Easy DIY Yellow Cake. Kaikki kustannukset otettiin Peapod Online Grocery -yritykseltä. Kotitekoisissa kustannuksissa emme ota huomioon suolan tai muiden tyypillisten pantrytapitkojen kustannuksia.

KUSTANNUKSEN JAKAUTUMINEN

Duncan Hines Moist Deluxe Klassinen keltainen kakku-sekoitus:
Box Mix: 1,50 dollaria
1/3 kuppi kasviöljyä: 0,23 dollaria
3 isoa munaa: 0,55 dollaria

YHTEENSÄ: 2,28 dollaria
PER SERVING: 0,19 dollaria

Helppo DIY keltainen kakku
1/2 cup voita: 1,19 dollaria
1 1/2 kupillista rakeista sokeria: 0,55 dollaria
3 munaa: 0,55 dollaria
2 1/4 kuppia jauhoja: 0,50 dollaria
1 tl suolaa: 0,00 dollaria
3 1/2 teelusikallista leivinjauhetta: 0,00 €
1 1/4 kuppia maitoa: 0,37 dollaria
1 tl vaniljaa: 0,63 dollaria

YHTEENSÄ: 3,79 dollaria
PER SERVING: 0,32 dollaria

AIKATAULU

Muutama vuosi sitten teimme kokeilun ajoituksen sekoittaen kulhon boxed kakku sekoitus jakeita tehdä siitä tyhjästä. Voit lukea täydelliset tulokset täältä, mutta lopussa kaksi otettiin lähes täsmälleen samaan aikaan: vähän yli viisi minuuttia.

Leipomisaika on myös melkein sama: noin 31 minuuttia Dunan Hinesille (per laatikko) ja 25-30 minuuttia kotitekoisesta kakusta. Molempien pitäisi jäähtyä noin 15 minuuttia ennen ruokailua tai kuorrutusta.

Molempien kakkujen kokonais- ajan alusta loppuun on noin 50 minuuttia.

SOPIVUUS

Koska molempien kakkujen valmistusaika on lähes sama, on vaikea väittää, että yksi on kätevämpää kuin toinen vain ainesosien tai ajan mukaan.

Kun tuntuu, että kakkuyhdistelmä saa etua kotitekoiselta, se on mielenrauhaa. Tiedämme, että kakkuyhdistelmä toimii joka kerta täsmälleen samalla tavalla. Vielä enemmän, se maistuu aina joka kerta. (Plus, me tyypillisesti likaisemme vähemmän ruokia boxed!) Ellei leipoa kakkuja usein, on vaikea saada samanlaista johdonmukaisuutta kotitekoisia kakkuja.

TASTINESS AND HEALTHFULNESS

Tässä on kotitekoinen kännykkä! Vaikka kakkuyhdisteissä on tietty nostalginen mukavuustekijä, ne tyypillisesti maistuvat tasai- sina, sokerisina ja hämärästi kemiallisesti, kun taas tekstuuri jättää paljon haluttuun. Nollasta valmistetut kakut maistuvat paremmin: runsas, voinainen ja kostea, jossa on paljon makeita makuaineita, jotka vaikeuttavat syömän enemmän.

Kun saat alas hienoihin tulosteisiin näissä kakkujauotteissa, näet kourallisen ainesosia, jotka eivät näytä kuuluvan. Asiat, kuten rasvahappojen polyglyseroliesterit, osittain hydrattu soijaöljy, selluloosakumi ja modifioitu maissitärkkelys. Jos terveellisyys on suuri tekijä kakun kulutuksessa, tämä saattaa olla voittava argumentti sinulle kotitekoisen yli boxed sekoitus.

VASTAA TAI OSTA?

Rehellisesti, voimme mennä molemmilla tavoilla tämän kanssa. Laatikkoyhdistelmä on noin 1,50 dollaria halvempi ja vaatii vähemmän työtä, energiaa ja huomiota. Ja todella, maku ei ole niin huono … vain ei ole niin merkittävää. Kotitekoisia kakkuja voi joskus olla hauskoja, varsinkin jos et tee niitä kovin usein, mutta dang! On vaikea voittaa kotitekoista kakkua maku ja rakenne!

OVAT VERDICT: Siellä on aika ja paikka molemmille.

Mitä mieltä sinä olet?

Related: Tee tai osta? Juustomakaroni

(Kuvat: Peapod ja Faith Durand)