Min familj har en tradition att se en film tillsammans i veckan fram till jul, och vanligtvis finns det mycket diskussion i förväg, med argument och förespråkare för vissa filmer. Men de senaste två åren har inte varit omstridd: vi visste alla att vi skulle se Hobbiten, bekvämt brutit i (bombastiska) bitar som det var. […]
Samtidigt som vi städade pantry insåg vi att vi har nio olika vinegars i vår samling, inklusive ett par som inte har sett dagens ljus i åratal. Och vi började undra, går ättika någonsin dåligt? Vinäger är en fermenterad produkt till att börja med, och den goda nyheten är att den har en “nästan obestämd” […]
Tenzij je uit Pennsylvania komt, heb je waarschijnlijk nog nooit gehoord van Irish potato candy. Ik wist niet wat ze waren, maar nam aan dat het snoep was gemaakt van aardappelen. Fout! Ierse aardappelsnoepjes zien er misschien uit als schattige kleine aardappelen, maar het zijn kokosnoot- en roomkaassuikergoed met een laag gemalen kaneel – in […]
(Bildkrediter: Joe Lingeman) Så länge jag kan komma ihåg, har en enkel majssida varit en häftklammer på min familjs traditionella Thanksgiving-fester. Och för att vara ärlig har det inte varit min favorit. Men allt som förändras i år! Jag har tilldelat mig majs plikt, och i stället för rena, smörgade kärnor ska jag behandla min […]
(Bildkrediter: Dream79 / Shutterstock) Om du någonsin har gjort gingersnapkakor, pepparkakor eller pumpa paj, har du antagligen använt gräsmatta. Vad är Ground Ginger? Smak: Skarp Mest populära användningen: Bakade varor, krydda gnider, kött Grön ingefära, ibland märkt pulveriserad ingefära, görs genom att helt enkelt torka ut skalad, frisk gingerrot och sedan slipa den till ett […]
Små lilla senapsfrön används i kök runt om i världen, flavoring curries, soppor och pickles. Denna lättillgängliga krydda kommer i två former, hela frön eller marken, och ligger till grund för otaliga sorter av kryddan som vi känner som beredd senap. Här är en guide till olika former och hur man använder dem! (Bildkredit: Swapan […]
Jag fick nyligen en av dessa Toastabags att prova. Det satt i ett hörn av mitt kontor i veckor. Att säga att jag var skeptisk till den här produkten som ses på TV skulle understryka den. En väska för brödrosten? Snälla du. Tja, jag måste äta mina ord. Nej – faktiskt åt jag en marmelad-och-mozzarella-smörgås, […]
Hur man gör rostat fläskkotlett (Bildkrediter: Tro Durand) Du har antagligen sett det nämnt i recept för nötkött, fläsk och lamm, som kräver att du “trimmer silverhuden” och tar bort fettet. Men vad är exakt silverhud, och varför behöver den tas bort? Vad är Silver Skin? Namngiven för sin silverfärgade vita glans, är silverskinn det […]
Efter att jag gjorde den här galna, rosa Alla hjärtans konfekt var en av kommentarerna på jordgubbsmjölken som krävdes för kakan, “Varför inte göra din egen?” Nu den där var en bra idé! Krämig, jämn och rak från drömmarnas middagar, ett glas kylt, rosa och hemlagad jordgubbsmjölk gör din efterskola snack gee whiz fantastiskt! När […]
(Bildkredit: Emma Christensen) F: Jag letar efter tre eller fyra delar glasförvaringsbehållare, med lock, som är frys, mikrovågsugn och (helst) ugnssäker. Syftet är så att jag kan göra mig en massa hälsosamma “packade TV-middag” måltider, med en veggie, potatis / stärkelse och huvudrätt i en maträtt, frys sedan dem och värm upp när jag kommer […]
Tjuvmassor Kakor med Crunchy Citronglas När jag sitter här skriver jag det, jag lyssnar på en torrent av regn tvätta ner på gatan. Bladen på trädet utanför fönstret vrider rostfritt vid kanterna, och jag känner mig plötsligt i behov av en kopp te. Höst har officiellt börjat, från och med fredagen, och medan jag vet […]
I veckan tänkte jag på att pita två cocktails mot varandra för att hedra Super Bowl. Då insåg jag att det här är 10-minuters Happy Hour, betoning på minut, och två cocktails skulle inte passa vårt behov av snabbhet. Istället valde jag en ultimat cocktail som kommer att få dig att komma ut segern – […]
Eton Mess är en härlig, mångsidig efterrätt: Den är lätt men ändå väldigt tillfredsställande och appellerar till både unga och sofistikerade palats. Traditionellt gjord med jordgubbar, det utnyttjar säsongsbetonad frukt och kan kastas ihop på bara några minuter. Serveras i skålar, det gör en trevlig avslappnad familjen efterrätt eller sked den i vintage champagne glasögon […]
