Har du någonsin utsatts för “fyllnadsfrukt” i en fruktsallad? Detta var inte ens en term som jag var medveten om tills en vän som tjänstgjorde en riktigt vacker fruktsallad vid en brunch för ett tag sedan använde termen att notera avsaknaden av melon och banan. Nu känner jag till några människor som dessa frukter i […]
Här är en fråga för alla du bakare: hur rysar du dina citroner? Detta kan vara en mycket tidskrävande uppgift när du vill ha en citronkaka eller citronkaka eller citronisning – hela semesterbakningen kräver ofta mycket citronskal. Vi funderade på det här som vi revade skar av tre citroner den andra dagen, nicking våra fingrar […]
(Bildkredit: Christine Gallary) Smokiga, kryddiga konserverade chipotles i adobo är en av mina favorit smakförstärkare. Bara en liten bit av dessa underbart rökiga, kryddiga grejer ger så mycket smak åt min matlagning, men det leder också till en av de mer irriterande aspekterna av att öppna en burk: hantera rester. Med bara tre enkla steg […]
(Bildkrediter: Joe Lingeman) Du känner citroner som den soliga citrusfrukten som ger en smaklig smak till någon maträtt med bara en liten press av juice. Nu vill jag presentera dig på en annan sida av citroner – den mjuka, söta sidan coaxed ut från rostning. När man samarbetar med rostad vitlök och några glasögon olivolja, […]
(Bildkrediter: Joe Lingeman | Kitchn)
Kinesiskt eller Lunar New Year faller på denna kommande måndag den 23 januari. För att hedra denna väldigt viktiga semester, Bee på den vackra och läckra hemsidan Rasa Malaysia ger oss ett traditionellt recept på varm och lugnande soppa. Välkommen, Bee! Ett traditionellt kinesiskt nyårsmjöl är ofullständigt utan dumplings och en maträtt av närande och […]
(Bildkrediter: Sara Kate Gillingham) Vänd ryggen i fem minuter och plötsligt finns kucchini en fot lång i varje grönsaks trädgård. Sommaren är i full gång och sommar squash (courgette, gul squash, crookneck squash och pattypan squash) är super mångsidiga; bra strimlad som en rå sallad, grillad med vitlök eller, som jag gjorde i veckan när […]
Diskmaskiner är ett kärlekshattförhållande för vissa och rakt upp obligatoriska för upptagna hushåll på språng. Vilken tid kör du din? Här är några tips om varför du börjar innan sängen är den mest fördelaktiga för din familj! Även om många inte äger en diskmaskin, andra gör det och det är lite att veta hur det […]
(Bildkrediter: Apartment Therapy) De ovala, blekgröna löv och söt doft av marjoram är ofta lätt förvirrad för de mer välbekanta oregano. Men denna ömtåliga ört förtjänar en plats i ditt kök, och om du inte har provat det, är det dags att ändra det. Vad är Marjoram? Smak: Söt, kryddig Mest populära användningen: Kött, grönsaker, […]
Bara för att du har haft din fyllning av tomatsmörgåsar, panzanella sallad och allting caprese betyder inte att det är dags att sluta njuta av årets ljusaste, sötaste, sötaste tomater. Du behöver bara ta ett annat tillvägagångssätt. I stället för att äta dina tomater, börja dricka dem varje sätt som möjligt. 1. Tomatjuice Enkel och […]
Jag tror på kraften hos en god sallad. Kasta baby greener med lite smulad ost och en skivor betad betor och kalla det middag. Drizzle olivolja över inlagd blomkål och det blir en snabb aptitretare för gästerna. Nusa ett par dilly bönor tillsammans med din korv istället för att njuta av en knasande pucker. Det […]
F: Jag letar efter råd om vilket kylskåpsmärke som är mest tyst och trodde att du eller dina läsare kan hjälpa till. Det sista kylskåp vi köpte var tänkt att vara tyst, men det är verkligen inte. Vi måste stänga av det varje gång vi är i köket. Skickat av Dori Redaktör: Vi har ett allvarligt […]
Rostad broccoli är en middagsklammer i vårt hushåll. Det är ett av de enklaste sätten att få lite gröna på våra tallrikar – speciellt på de nätterna när vår tidslinje för middag är särskilt snäv. Jag kan ta en påse eller två frusna broccoli och vi kan äta som vi normalt gör, men med en […]
