(Bildkrediter: Ghazalle Badiozamani) På min lista över favoritkomfortmjölkar rankas kycklingpottssnitten med högt ömt kött och grönsaker i en rik, krämig sås och slutade med de finaste, smörsta kexen är svår att slå. Det krävs lite arbete för att uppnå alla dessa superlativ i en maträtt, vilket betyder att det är något jag inte alltid har […]
Vi har sett grönsaksförvaringsställen i köket innan, och vi älskar dessa enkla men funktionella lådor och brickor. De vi tittade på är endast tillgängliga i Storbritannien, men här är en källa till dessa i USA! Dessa ställen är konstruerade för att lagra rotfrukter i en rotkällare eller i en källa. Men vi kunde se dessa […]
F: Jag är en högskolestudent med klasser tre dagar i veckan från 8:00 till och med fram till kl. 14.45. Min instruktör för klockan 12:00 har sagt att vi kan äta i sin klass, men det är tal och jag har ingen tillgång till ett kylskåp, en mikrovågsugn, och det skulle vara ganska svårt att […]
Lacquering Natural Wood Double Bento Lunchbox När det gäller en snygg lunch regerar den japanska konsten av bento högsta. Vi visade dig några smarta och lekfulla bentoarrangemang igår, men idag vill jag bara prata om lådorna. Traditionellt var bento lådor gjorda av trä. Här är fem riktigt vackra exempel från Japantique. Lacquering Natural Wood Double […]
Här i Seattle är det Alla Rabarber hela tiden just nu. Eller åtminstone i vårt hus. Jag har skivat det i muffins och rostar det till sked på toppen av glass eller yoghurt. Men förrän hade jag inte tänkt att göra mycket med det på dryckesidan av saker och det visar sig: det finns en […]
Vi har druckit gallon citron-ginger-honungste för att avvärja vinterförkylning, och så kan vi sympatisera med läsaren Hildy, som letar efter en bättre honungsdispenser. Har du några bra idéer om hur man lagrar och avstår honung? Honungbjörnspressflaskorna gör det lätt att klämma ut lite för te, men jag köper ofta honung i olika eller större burkar, […]
Att göra gummier hemma är ännu roligare än det verkar. Genom att blanda vanligt gelatin med socker, frukt eller andra smaksatta vätskor, kan du skapa gummy godis i alla former. Nu behöver vanligt gelatin lite mer kunskap än asken med smaksatt gelatin, men när du förstår dessa misstag för att undvika (och tips för att […]
Öppna matlagningslektionen Ta allt du älskar om din favoritflaska rosé – den frodiga, blekrosa färgen; den skarpa, uppfriskande finishen; en fruktig, bara söt nog kant – och nu föreställ dig den packade i en gummy björn! Den kollisionen mellan godiset vi munched på som barn (och förmodligen fortfarande gör det nu) och “det” vinet i […]
Jag har blivit ganska förtjust i dessa stora frukttryck av Enzo Mari, som först designades 1963 för Danes Milano i Italien. Grafisk och mod, jag tycker att de ser lekfulla ut och lite fräcka när de hänger i kök och matsalar. Se fler bilder nedan: Vad tycker du om dessa utskrifter? Skulle du hänga dem […]
Kassava, maniok och yuca är alla namn för samma stärkelsehöna som odlas i hela Sydamerika, Afrika och Asien. Du kanske är mer bekant med den i sin torkade och pulverform: tapioka. Denna rot är en kosttillskott i många delar av världen och bildar kolhydratbasen för många utmärkta måltider. Kokar du någonsin med kassava? Kassava är […]
Verkligen kan detta enkelt vara en bordsdisk samt ett dopp. Det är en enkel förberedelse av två gånger bakad butternut squash – rostad tills den är buttery mjuk och scoopable, sedan blandad med mjölk och massor av nutty Parmesan och bakad med en ostskorpa på toppen. (Bildkrediter: Diana Yen) Faktum är att vi har betjänat […]
Jag har varit så väldigt exalterad att dela med mig av min nya homebrewing-bok, Sanna Brews, med dig denna vecka Igår gav vi dig en liten titt på boken, och idag är det ännu en prydnad för att gnista dina homebrewing daydreams! Jag har många favoriter från boken – Peach Iced Tea Kombucha, Mocha Stout, […]
(Bildkredit: Leela Cyd) Öppna bildspelet Det är ett välkänt faktum att croutoner gör det enda saddest av sallader oändligt bättre. Kriskt och krispigt, det är svårt att inte bara ta tag i dem med fingrarna och kasta dem i munnen när du gräver i din grönsskål. Men köpkronade croutoner kan vara låga, och att göra […]
