(Bildkredit: Christine Gallary) Havregryn är hälsosam, billig och så mångsidig som den får. Det är en tillfredsställande morgon frukost som fyller utan att vara för tung. Vi älskar havremjöl eftersom du kan göra ett stort parti, men personifiera varje skål till ditt humör eller vad som finns i ditt skafferi: brunt socker och kanel för […]
Öppna matlagningslektionen Jag hade aldrig hört talas om eller smakade röd sammetskaka tills jag kom till Atlanta för 10 år sedan. Jag flyttade till söder precis som denna gåtfulla tårta återigen ökade till popularitet och röd sammet blev bakad som kakor, munkar och till och med en beläggning för stekt kyckling. Det som följde var […]
Det är en förutsättning att öl går bra med pizza, och om du söker en mjukare nypa, kan du inte gå fel med en isig fontän. Strax tillbaka från en resa till Irland kunde jag inte undra hur bra irländsk whisky skulle arbeta på pizza natt. Ett isfyllt glas, lite Jameson Irish Whisky stänkte med […]
Oavsett om vi är på väg över universiteten för klass eller på kontoret för arbete, är chansen att de flesta av oss har en reserör av något koffeinhaltigt i våra händer. Chansen är ännu bättre att din dryck av val är en kombination av kaffe, mjölk och skum! Känner du skillnaden mellan en cappuccino och […]
Steg 1: Skär den i halva. Vi äter mycket avokadoer i vårt hus. Och om vi gör guacamole eller avokado toast, betyder det medel som vi tar bort köttet från skalet väldigt lite. Men om vi vill ha rena, enhetliga bitar, så är detta vår go-to-metod. Det är så mycket enklare än att “göra ett […]
Du är troligt väl bekant med den framåtriktade, bärbara, skal-och-äta undran som är det hårdkokta ägget. Det är tillfredsställande och bekvämt sprinklat med salt och ätit ur hand, men vet det här – det kan så mycket mer. Hårdkokta ägg är mycket mer mångsidiga än du kanske ger dem kredit för. Utöka dina frukosthorisonter genom […]
(Bildkredit: Kelli Foster) Fram till nyligen blev jag ständigt förvirrad av förångad och kondenserad mjölk, särskilt i mataffären när man försökte komma ihåg vilket recept som krävdes. Det hjälpte inte att burkarna ser nästan identiska ut. Skillnaderna är små, men de kan få stor inverkan på ditt recept. Känner du skillnaden mellan kondenserad och förångad […]
Så mycket som jag älskar stora måltider där familj och vänner samlas ihop kring ett långt bord, är det en bra helgbrunch jag älskar mest av allt. I mitt hus är brunch en avslappnad affære när människor trickle ner i pyjamas med håret askew, gnuggar sömn från ögonen, dras in i köket med rika aromer […]
(Bildkredit: Dana Velden) En av utmaningarna med att underhålla dessa dagar är de många matallergier, problem, känslor och aversioner som gästerna kan ta med sig till bordet. Det är omöjligt att behaga alla, men den här soppan går långt till allmänhetens tillfredsställelse och glädje. Gjord med slipade cashewnötter istället för grädde och sparkade upp med […]
(Bildkrediter: Joe Lingeman) Öppna bildspelet Låt oss ha kul med gelatin, ni! Jag tror inte personligen att jigglers bör reserveras bara för kiddosna, och här är varför: Du kan ställa nästan vilken vätska som helst i ett gelat tillstånd med mycket liten ansträngning och servera lagrade saftiga, fruktiga kvadrater av känsla för din nästa bokklubb, […]
(Bildkrediter: Damn Delicious) Svampar är en allvarligt underskattad grönsak. De gömmer sig ofta i bakgrunden och spelar den stödjande rollen i stället för att ha sin tid i rampljuset. Men inte längre. Dessa 10 väldigt populära svamp recepten sätter svampar framför och centrum, där de hör hemma. Det är dags att vi hylla den köttiga […]
(Bildkredit: Emma Christensen) Detta här är vad jag gillar att kalla min “snacking granola”. Vi pratar om stora, klumpiga kluster av lättsinnigt granola fuldad med pistaschmandlar och torkade körsbär. En handfull av detta gör att alla andra eftermiddagssaker ser ut som om de är jämförbara – och en hel väska med den gör den ultimata […]
Att använda en vanlig livsmedelsbutik kaka och klä upp det bra är en ideal bröllopstårta lösning för någon brud på en budget, men särskilt de som vill göra DIY sin tårta men inte har färdigheter – eller tid – att baka allt från början. Att välja en mataffärkaka kan vara en kompromiss i kostnad och […]
