dukke sig [søer] n. Forskellige og term for hovedost i Pennsylvania-hollandsk dialekt. Souse er en række hovedost, som regel specifikt for Pennsylvania hollandsk. De laver deres hovedost fra syltet kød af ofte ellers ubrugte dyredele (normalt svinekød). Disse omfatter ofte fødderne, hovedet, tungen og hjertet. Ordet selv kommer sandsynligvis fra den germanske souce, eller syltende […]
(Billedkredit: Joe Lingeman) Grib den sidste bit af overblivende chili eller en dåse fra spisekammeret, og cheddarens nub hænger ud i køleskabet, for de er de duo, der skal lave aftenens mildhårede kyllingebryst noget at snakke om. Chili og ost fyldt kyllingebryst kan aldrig vinde nogen skønhedskonkurrencer, men det er bare fint, fordi – som […]
Amuse-bouche møder Animal House i suppe shooteren. Del skudt, del smagfuld intro til middag, suppe shooter fungerer som en spændende, alkoholfri amuse-bouche. Mens du serverer en amuse-bouche-kursus, kan det også virke som kokken-y (Hvis jeg ikke er sikker på, hvordan man udtaler kursets navn, skal jeg betjene det?), Suppe skytter kan være en sjov måde […]
(Billedkredit: Kimberley Hasselbrink) Kan du bruge ordet “solid” til at beskrive en salat? Det tror jeg. Denne påfyldning salat er altid et hit med middagsgæster, og resteret – hvis der er nogen – lav en god frokost næste dag. Jeg fangede engang en person (som forbliver anonym) ha, ha, det var min søster, men jeg […]
Denne måned vil vi have en sund og sund mad hver morgen og give dig et godt afrundet kig på at finde det, bruge det og spise det. Dette er en del af fødevarehalvdelen af Social Workout Fall Challenge; de parrer en mad med en øvelse hver dag som en af deres fakta. Beets! Elsker […]
(Billedkredit: Joe Lingeman | Kitchn) Disse kan bare være de hurtigste tacos, vi nogensinde har lavet – og de er helt bestemt den friskeste og bedste. Du smider rejer med duftende spidskommen og krydret chili-pulver, steg i et par minutter indtil rosa og saftigt, og hop dem derefter i varm majs tortillas. Top med en […]
Kylling er regelmæssig til middag af så mange grunde, men denne opskrift på sødbrunt sukkerglaseret kylling viser dig lige så alsidig det kan være. Tromme og lår bages til sprødt, så bliver de børstet med spisekammeret. Det er en simpel blanding af tamari, æblecidereddike og brunt sukker, som du kan tilpasse til at gøre så […]
(Billedkredit: Joe Lingeman) Du kan gøre nogle smukke awesome pizza saucer fra ting, du sandsynligvis allerede har i dit spisekammer. Det behøver ikke engang at være tomatbaseret (men jeg vil argumentere for en pizza fest uden en rød sovs pizza virkelig er ikke en fest overhovedet). Jeg elsker at riffere selv om det betyder at […]
(Billedkredit: Joe Lingeman) Græskar krydderier har taget over efteråret med god grund. Denne blanding af opvarmning krydderier med den gyldne sødme af squash er temmelig speciel – og vigtigere – alsidig. Det går fra tærte til latte, og nu ind i disse riskrispies behandler uden at slå et øje. Så næste gang du leder efter […]
Q: Jeg har fået vidunderlige farverige bundt gulerødder fra landmændsmarkedet. Det eneste problem er at gemme dem. Det lader til, uanset hvad jeg gør – i køleskabet, på tælleren, i en taske, ikke i en taske, i veggie skuffen – dagen efter jeg køber dem, er de slap og triste. Hjælp! Sendt af Effie Redaktør: […]
Q: Hvordan kan jeg lave boble te hjemme? Jeg elsker de store, sorte tapiokapærler, og jeg har aldrig set noget sådan i min købmand. Sendt af Lindsey Redaktør: Lindsey, det er meget nemt at lave boble te (boba) hjemme. Perlerne findes i asiatiske markeder – se på din lokale asiatiske købmand eller i en japansk købmand. […]
Med fald i horisonten finder vi os selv lidt efter lidt hjertelige, der vil bære os gennem resten af dagen med gusto. Havregryn er en nem og billig mulighed; lad os vise dig, hvordan du laver din egen øjeblikkelige, klar-til-to-minutters version til arbejde, hjemme eller endda på farten! Sådan laver du din egen smagsfulde havregryn […]
Öppna Roundup Vi har alla de dagar då vi känner oss så trötta och lata att tanken på att samla middag känns skrämmande. En hälsosam måltid, fylld med bra ingredienser som grönsaker och bönor, är 100 procent tillgänglig under dessa ögonblick. Tricket är att luta sig på butiksköna bekvämligheter – som förskuren grönsaker och konserver […]
