(Afbeelding tegoed: Maria Siriano) Vorig jaar maakte ik Faith’s omgedraaide Denver-omelet en, nadat ik die had geproefd, sloeg ik mentaal tegen mijn voorhoofd en vroeg me af waarom ik zoiets niet vaker heb gemaakt. Een gebakken omelet is in wezen een korstloze quiche – groot genoeg om een stevig ontbijt te zijn, zonder de zwaarte […]
(Billedkredit: Joe Lingeman) Græskar krydderier har taget over efteråret med god grund. Denne blanding af opvarmning krydderier med den gyldne sødme af squash er temmelig speciel – og vigtigere – alsidig. Det går fra tærte til latte, og nu ind i disse riskrispies behandler uden at slå et øje. Så næste gang du leder efter […]
(Afbeelding tegoed: Roger Kamholz) Misschien heb je onlangs een cocktailmenu bekeken en heb je de vele soorten bitters in de lijst met ingrediënten opgemerkt. Of hebt u tijdens het snuffelen in uw plaatselijke slijterij kleine flesjes met het label ‘Angostura-bitters’ gezien (het opvallende label dat te groot lijkt voor de fles kan uw aandacht trekken)? […]
Henry David Thoreau uppmanade oss att leva djupt och suga ut hela livets märg. Jo, jag är här för att uppmana dig att suga på rostat benmärg! Allvarligt är detta en av de läckra, billiga matvarorna du kan förbereda. Benmärg är en underbar källa till protein och högt i enomättade fetter – de goda fetterna. […]
F: En vän gav mig bara tre liter små asiatiska plommon. Några förslag på vad jag kan göra med alla dessa små plommon? Jag bor i Alaska och har sällan tillgång till sådan färsk, Alaska-odlad frukt, så jag uppskattar verkligen att du hjälper mig att dra full nytta av möjligheten. Skickat av Suzanne Redaktör: Suzanne, […]
Q: Jeg har fået vidunderlige farverige bundt gulerødder fra landmændsmarkedet. Det eneste problem er at gemme dem. Det lader til, uanset hvad jeg gør – i køleskabet, på tælleren, i en taske, ikke i en taske, i veggie skuffen – dagen efter jeg køber dem, er de slap og triste. Hjælp! Sendt af Effie Redaktør: […]
Ramadanin kanssa – kuukausittainen muslimi-paasto, joka alkaa 15. toukokuuta – 14. kesäkuuta – viime viikolla alkaen, on nyt sopiva aika oppia lihan halal-nimityksestä, tärkeä käsite ja uskomus, joka liittyy tähän uskonnolliseen yhteisöön. Halal määritelmä Looginen paikka aloittaa keskustelemalla muslimien kokemuksesta ruoanlaittoon ja syömiseen on halal, ainoa liha tarkkaavaiset muslimit saavat syödä. Jotta lihaa halalisoituisi, arabiankielinen […]
(Bildkrediter: Anna Brones) En kille går in i en kafé och … I dagens ålder av kaffekultur kan det vara lite svårare att avsluta den meningen än den en gång var. Får han en espresso? En cappuccino? En macchiato? En häll över? Så många alternativ, så lite tid. Bli du förvirrad över skillnaderna mellan alla […]
Ervaar de authentieke Mexicaanse smaak met dit bekroonde recept. Een familie favoriet gecreëerd door mijn moeder, Enchiladas Verdes explodeert in je mond met precies de juiste hoeveelheid kruiden en zweempjes. Dit is mijn favoriete Mexicaanse gerecht en het is ook zeker de jouwe te worden. De meeste groene enchilada recepten zijn gebaseerd op tomatillo en […]
Eten en fietsen: is er een betere combinatie? Misschien komt het omdat ze allebei een langzame levensstijl vertegenwoordigen, maar voor mij gaan eten en fietsen hand in hand. Er gaat niets boven het rijden naar de zaterdagochtendmarkt en het vullen van je mand of rugzak met verse producten. En op een lange rit, wat een […]
(Slika: Kelli Foster) Otvaranje prezentacije Označite moje riječi: ovo je lak, predivno okupljanje mnoštva koje ću posluživati cijelo ljeto. Blistered shishito i paprike vlasnika (u osnovi su ovdje međusobno zamjenjivi) toliko su zarazniji nego što bi se moglo očekivati od tako jednostavnog jela. To je nešto o uzajamnom djelovanju hrskavice soli, bogatog ulja i pepeo […]
(Afbeelding tegoed: Guy Ambrosino) Vroeger dacht ik dat ik niet het soort persoon was dat ‘s morgens iets lekkers wilde, maar toen gaf iemand me een pastelito de guyaba samen met een kop sterke koffie getint met melk en mijn geest was voor altijd veranderd. De combinatie van intens zoete guavepasta en pittige roomkaas, allemaal […]
(Kredit gambar: Jayme Henderson) Siapa: Happy Leaf Kombucha Apa: Kombucha organik dan kecil, dan ruang kecil Dimana: Denver, Colorado River North Art District Baca seri → Bagian Satu, Bagian Dua, Bagian Tiga Minggu lalu saya mengunjungi Happy Leaf Kombucha, pabrik pembuatan bir kombucha kecil di Denver. Selama kunjungan saya, saya belajar beberapa hal tentang kombucha […]
