Juusto Vinkki: Älä syö kylmää juustoa! Cheesemonger
Se on yksi juuston etiketin ensimmäisistä periaatteista: älä syö juustoa suoraan jääkaapista. Koskaan. Kylmäjuusto ei maistu niin paljon. Mutta kuinka kauan sinun pitäisi jättää juusto ulos? Ja mikä on yksi asia ei kun tuo juustosi huoneenlämpöiseksi? Juusto koostuu suurelta osin rasvasta. Ja koska rasva tarkoittaa makua, tavoitteena on monistaa sitä niin paljon kuin mahdollista. Kun […]