Ik had de meest onverwachte gelukkige meevaller vorige week. Ik volgde verschillende jaren de avonturen van andere koks die het geluk hadden groene okkernoten in handen te krijgen, en die hun geluk aflegden in zoete, pittige, heerlijke groene walnootlikeur. Ja, groene walnoten zijn goed voor meer dan het voeden van eekhoorns en het bezaaien van […]
Diavoorstelling openen De missie van deze week? Bewaar de vriezer voor de drukke weken die voor je liggen. Maar vergeet die saaie, smakeloze maaltijden die verpakt zijn in karton – we hebben het over zelfgemaakte maaltijden gemaakt met verse ingrediënten waarvan we echt uitkijken naar eten. We hebben een pastabouillon, doe-het-zelf bevroren pizza’s, onze favoriete […]
(Kuvahinta: Joe Lingeman) Pakastimessa istutettu tuhkakepsi tarkoittaa, että maagiset asiat voivat tapahtua, mukaan lukien kurkku, jossa on värikäs mosaiikki kesäkasveista, jotka on kerrostettu tuoksuvaan basilika-pestoon ja päällystetty feta-juustolla ja punasipulihilloilla. Kuorettomainen viipale tämä voihkakastike on vain juttu, jonka haluat syödä ulkona pakkasella. (Kuvahinta: Joe Lingeman) Suolattu Vihannekset = Ei Soggy Bottom Paljon viipaloituja kesäkypsää ja […]
Ik geef toe: als kind raakte ik veel te opgewonden om terug naar school te gaan. Dat had misschien te maken met de belofte van geheel nieuwe spullen – wat nieuwe kleren, een gave rugzak, felle nieuwe mappen en een nieuwe lunchtas – om die eerste dag echt een stijlverklaring te maken. En terwijl mijn […]
(Kuva-arvo: Kelli Foster) Tiedät sanan, “Sisällä on se, mikä on tärkeä”? No, se ei voinut olla totta, kun kyseessä on Cara Cara appelsiinit. Ulkopuolella nämä sitrushedelmät kauneutta näyttävät teidän run-of-the-mill, kirkkaan-nahkainen napa appelsiineja. Leikkaa ne avoimiksi, ja olet iloisesti yllättynyt. Mitä oikein ovat Cara Cara appelsiinit? Cara Cara appelsiinit ovat eräänlainen napa oranssi. Ne ovat […]
Koliko volim velike praznike, gdje se obitelj i prijatelji okupljaju oko jednog dugačkog stola, ono što stvarno volim najviše je dobar vikend brunch. U mojoj kući, ručak je povremena veza dok ljudi dolaze u pidgama s kosom, trljajući s očiju, u kuhinji uneseni bogatim mirisima pečenih jaja i neodoljivim mirisom listova cimeta. To je također […]
“Beat the heat” påtager sig en helt ny betydning, når det kommer til at lette forbrændingen af krydret mad. De myriade varmeinducerende ingredienser og deres varierende intensitet kan gøre matchende køkkener med flydende modstykker som en konstant kamp. Men de kulturer, der udviklede uimodståeligt krydrede fødevarer, udviklede også måder at lette brændte ganer på. Fra […]
Kami terkejut untuk melihat resep Mark Bittman kemarin untuk Monkfish dan Mashed Potatoes. Hidangannya terlihat enak, tapi pilihan ikannya? Tidak terlalu banyak. Monkfish tinggi pada daftar ikan untuk menghindari – tinggi merkuri, penangkapan ikan berlebihan, dan memancing dengan cara yang merusak lantai samudra. Kami telah berbicara tentang Blue Ocean Institute’s Guide to Ocean Friendly Seafood, […]
Tamara piše z dobrim problemom – neznano (toda zanimivo)! Pravi: Moja sestra se je pravkar preselila in od nje sem podedoval nekaj čudnih likov, da se ni počutila kot tovornjaki po vsej državi. Ena je steklenica Palinka (madžarsko sadno žganje, to je češnja). V moji madžarski teti sem vedno mrzel in naravnost, toda prepričan sem, […]
(Kredit za slike: Kelli Foster) Quiche je ena izmed tistih odličnih jedi, ki je odlično jutro, poldne ali noč. V jedru so sestavine preproste – pita skorje, jajca, mleko ali smetana in vaša najljubša polnila. Ključ do tvojega kiča ravno prav je začimba. Gladka pečena mešanica v srcu katerega koli kiča zahteva ravno razmerje med […]
Buka Slideshow Setiap tahun kedatangan Super Bowl menghendaki olahraga kuliner paralel: mengaduk-aduk ringan mengambil sayap, putaran sehat pada dips klasik, dan ide-ide pembuka “segar” dimulai (tetapi tidak berakhir) dengan keripik kale. Tapi kamu tahu apa? Sama seperti Thanksgiving, tidak ada panggilan untuk meleset dengan Super Bowl. Sama seperti Anda ingin ubi manis marshmallow, saya ingin […]
(Kuva-arvo: Megan Gordon) Ei ole mitään rakastan enemmän kuin aamiainen-resepti, joka voi kaksinkertaistaa lounaaksi tai illalliseksi, ja tämä super-herby, huomattava frittata tekee juuri niin. Teemme paljon yksinkertaisia juustotuotteita täällä, mutta äskettäin ennen viikonlopun retkiluistelua, ajattelin tehdä sellaisen, joka oli hieman kalliimpi ottaa lautalla lounaalle. Hieroin joitakin perunoita, löysin vuohenjuustoa jääkaapissa ja leikattiin kaikki yrtit, joita […]
Eerder deze maand plaatsten we een enquête waarin we vroegen welke groente je bang bent om te koken. Velen van jullie noemden bittere greens, de categorie van collards, raapgreens en mosterdgreens die zwaar en onaantrekkelijk kunnen zijn. Dus we hebben enkele tips en recepten om te helpen… De klassieke manier om collard en raapgreens te […]
