(Bildkredit: Lisa Pepin) Vad: Vietnamesiska tofu Var: Mo by i sydöstra Hanoi, Vietnam Läs serien → Del ett och del två Hoang Tra Min har ätit tofu varje dag sedan hon gift sig i en tofu-görande familj för 27 år sedan, och hon har inte blivit sjuk av det ännu. Tofu är en mångsidig och […]
Användning av agave på plats är traditionella sockerarter i recept en snap att göra, men det tar lite kunskap. Vi har några snabba tips för att hjälpa dig i dina bakande äventyr för att se till att varje behandla träffar den söta platsen utan att svika. Agave är inte en svår ingrediens att lägga till […]
Dat zijn de ingrediënten voor de ijskoude avocado-soep van Sara Kate. Misschien niet de meest seizoensgebonden groep ingrediënten in het midden van februari, maar het vertoont een zeer goed (en gezond) idee voor het maken van romige, zijdezachte soep. Het eindproduct is hieronder… Je kunt Yoghurt alleen maar zien als een garnering, iets om bovenop […]
Mollie Katzen er på en personlig mission for at få så mange mennesker madlavning derhjemme som muligt. “Kokke og restauratører vil være vred på mig, hvis jeg lykkes, men jeg føler virkelig, at alle kan blive hjemme kokk.” Da hun er forfatteren af 12 kogebøger med over seks millioner bøger på tryk, mener vi, at […]
(Slika: Christine Gallary) Za mene, juha od povrća oduvijek je bila neugodna stvar. Naravno, možete napraviti svoj, ali što ako samo želite podići nešto u trgovinu? Za razliku od pileća juha, koja očito treba kušati poput piletine, upravo ono treba poput okusa povrća? Od svih dostupnih robnih marki, koja je najbolja? Zašto okus provesti povrće? […]
(Kredit za slike: Joe Lingeman | Kitchn) Open Roundup Ob dveh ciljih večina od nas si prizadevamo pri pakiranju kosila: prihraniti denar in jesti nekaj zdravega. Z zdravim, mislimo na nekaj, kar je polno občutljivih sestavin, kot so zelenjava, cela zrna in vitki proteini. Včasih je težko doseči oboje ob istem času, vendar ti 10 […]
(Kredit za slike: Minimalist Baker) Tukaj smo na Kitchninu že povzdignili vrline kurkuma z zlatim mlekom, danes pa sem tukaj, da bi delili nov trend, ki vas bo vodil do pomladi in poletja: sladoled iz zlatega mleka. Če želite izkoristiti prednosti zlatega mleka, medtem ko še vedno zadovoljujete vaš sladki zob, je ta sladoled samo […]
Hyvin marmoroitu pihvi on todella kaunis asia, ja meillä on syy siihen, että olemme valmiit maksamaan huipputason dollarin saadaksemme sen! Mikä on täsmälleen marbling ja miksi se on niin toivottavaa? No, kerromme sinulle… Marbling viittaa vain rasvaan, joka löytyy lihan leikkauksesta ja itse lihaskudosten välillä. Korkealaatuinen pihvi on paljon marmoroitua, mutta vähäisellä leikkauksella on vain […]
Vi blev overraskede at se Mark Bittman’s opskrift i går for havtaske og Mos kartofler. Skålen ser godt ud, men valget af fisk? Ikke så meget. Havtaske er højt på listen over fisk at undgå – høj i kviksølv, overfisket og fisket på en måde, der ødelægger havbunden. Vi har talt om Blue Ocean Institute’s […]
Vinhönssvampar finns på våren och hösten. De har vackra krämfärgade stammar toppade med en rödbrun brun keps. När svampen är yngre är kåpan formad som en klocka. När svampen växer, flätar locket sig. Kepsen kan bli så stor som en matplatta! Men de är bäst ätta unga innan galen mörkar. Vinhuvudsvampar ger bort för mycket […]
Annie Shannon zna sve o veganskim zamjenama za pečenje. Hrana bloger i autor nadolazeće Betty ide Veganu kuharica je provela zadnjih nekoliko godina kuhajući svoj put kroz američki, odlučno svejednako Betty Crocker Kuharica, pretvarajući svaki recept u vegansku verziju izvornika. Stotine cupcakes kasnije, ona ima nekoliko preporuka za najbolje veganske zamjene za zajedničke sastojke za […]
När du längtar efter en lätt sidrätter som inte väger ner resten av din middag men fortfarande har tillräckligt med stans att sticka ut på egen hand, gör denna sallad. Snabbplockning av gurkorna med cidervinäger och lite socker ger dem den livskraft som de alltför ofta saknar. Tossed med ingenting mer än en liten olivolja, […]
Överväger du att prova Whole30? Vi har alla recept och resurser du behöver om du är. Men låt oss börja med grunderna: Vad betyder Whole30 i alla fall? När det gäller vad du kan och inte kan äta på det här 30-dagarsföretaget är reglerna ganska hårda och snabba, och det finns mycket (inklusive mejeri, tillsatt […]
