ruoka

K: Chili-jauhe näkyy paljon aasialaisista resepteistä. Mikä se on? Onko se sama chilijauhe, joka löytyy mausteista käytävältä supermarketilta? Onko se erityinen pippuri? Pitäisikö minun etsiä kuva pippurista pakkauksessa? Nousein chili-jauhe maustetta paikalliselta supermarketista, mutta epäilen, että se on tarkoitettu chili, keitto. Vai onko se sama asia? Auttakaa hämmennyksen selvittämiseen. Lähettäjä ana Leikkaus: Epäilyksemme on, että […]

Kuinka tehdä nopeasti marinoituja punasipulia (Kuvahinta: Dana Velden) Peittaus ja fermentointi ovat kaksi menetelmää luonnostaan ​​säilyttäville elintarvikkeille, ja molemmat tuottavat herkullisia, herkullisia tuloksia. Tiedätkö, mikä erottaa heidät toisistaan? Picklingin ja fermentoinnin välinen ero Vaikka sekä peittaus että fermentointi tuottavat erilaisia ​​tuloksia, on päällekkäisyyksiä, jotka voivat helposti aiheuttaa sekaannusta. Tässä on, mitä sinun tarvitsee muistaa: Peittaukseen […]

Kaikista valmiiksi valmistetuista ja valmiiksi pakatuista elintarvikkeista, joita olemme yrittäneet päästä eroon, on vaikeinta päästää irti snack-baareista – erityisesti Nutri-Grainin hedelmä- ja pähkinäpalkkeista. Tuhottiin, kun ne katosivat myymälähyllyistä! Sitten taas, nyt olemme selvittäneet miten tehdä ne itse! Kauneus tehdä nämä itse on, että voimme lisätä mitä hedelmiä tai pähkinöitä vilja-alusta, että meillä tuntuu. Niin kauan […]

(Kuvahinta: Joe Lingeman) Mieheni ja minä tuodaan salaatti ruokapöytään melkein joka ilta. He eivät ole koskaan typeriä asioita, vaan vihreitä raskasosia, joilla voi olla kierre täällä ja siellä pitää asiat mielenkiintoisina. Pippurinen rucola-salaatti on yksi, joka on voimakkaasti toistuva – erityisesti tämä. Se on innoittamana versiot, joita pitimme pudottamalla muutamiin suosikki pizzapisteisiin ennen kuin huomasimme […]

Avaa Roundup Luotettava levytaso on yksi parhaista helppoa yön päivällistä. Pile koko ateria päälle, heittää se uunissa, ja vieressä ole aikaa sinulla on tasapainoinen illallinen. Lisää hyvää kanaa yhtälöön, joka ei koskaan yritä voittaa viikonloppuna, ja asiat näyttävät olevan vakavasti hyvässä kunnossa. Tässä on seitsemän parasta reseptiä. 1. Panssarikastike punaviiniperunalla ja salvia Kana-reiden laittaminen sorkka- […]

Olenko koskaan maininnut rakkauteni yksinkertaisista perunasalaateista? Voi, kyllä, minulla on! Vakavasti, toivottavasti en ääniä kuin rikki levy, mutta yksinkertaiset mutta tuoreet perunasalaatit ovat yksi parhaista kesän sivu ruokia. He voivat jopa kaksinkertaistaa lounaan tai päivällisen, varsinkin pienellä silputtu kana. Tämä on vielä yksi nopea peruna salaatti, lämmin hash perunoita, salottisipulia ja kumina – siellä on […]

Monet kokit ovat havainneet, että sähköpainesäiliöllä on paljon lyhyempi oppimiskäyrä ja se on jotenkin vähemmän pelottava kuin kunnioitettava astianpesukone. Olemme pyöristettynä kaikkiin sähköpainesäiliöihin liittyviin tietoihimme ja resepteihimme vuodesta 2016, jotta voit tutkia ja harkita, jos tämä kätevä laite on sinulle sopiva. (P.S .: Mielestämme ne ovat fantastisia!) Painepesurin perusteet Kuinka tehdä kanan varastossa sähköpaineessa Kuinka […]

(Kuva: Maria Siriano) Cubano – perinteinen puristettua voileipä, joka on kerrostettu kahdella (!) Erilaisella sianliha- ja gooey-juustolla, tasapainoinen suolakurkkua ja sinappia tasapainottavalla tavalla – saa nopeasti ja helposti makeover tämän big-batch-version avulla. Pehmeät, herkulliset perunalastat korvaavat perinteiset karkeat rullat, kun et halua panini-voileipiä tilauksesta. Sen sijaan käyttämällä raskasastian pannulla, joka painaa voileipiä rapeaksi, melkeiksi, voit […]

K: Mikä on paras tapa säilyttää juusto jääkaapissa? Olen kokeillut muovisia säilytyspusseja, muovisia säilytysastioita ja lasiastioita, mutta juustoni näyttää muovaavan epätavallisen nopeasti. Lähettäjä Chelsea Leikkaus: Chelsea, tässä on opetusohjelma juuston tallentamisesta – avain on kääriä se pergamenttiin tai paperiin, jotta se voi hengittää, mutta myös suojaa sitä jääkaappien hajuilta. • Miten varastoida juustoa: Mitä tehdä, […]

Olen aina innoissani, kun ostan korianderin. Naapurustassani saa neljä rupiaa dollariin, ja vaikka en tarvitsisi kaikkia neljää rupiaa, vien heidät kotiin. Luulen, että löydän tapaa käyttää kaikkia niitä, mutta väistämättä on yksi surullinen nippu, joka on viileä ja ruskea jääkaapin takana viikon päästä myöhemmin. Mutta ei enää! Ihmeellinen siitä, mitkä menetelmät säilyttävät korianterin tuoreita, Jodi […]

Luotamme kahviherneeseen, koska me menemme ainesosaksi kaikesta siitä, mistä pudotuksesta ja salaatista pöyhkeihin ja perunatehuihin, mutta kahviherneillä on myös makea puoli. Käytännöllisin pulssi saa leikkisä täällä ja antaa nämä blondit enemmän välipala-arvoinen aine, puhumattakaan tervetullut proteiini boost. (Kuva krediiteistä: Brie Passano) Kaikki keinot, jotka tarjoavat tämän mahdollisuuden Blondies ovat kultainen, vaniljakastettu serkku brownieille. He ovat […]

Internet kertoi minulle, että jos ravasin kypsemättömän muna ennen kiehumista, se tulee ulos kauniin keltaisen värin ja kermainen tekstuuri. Ei valkoisia, ei keltuaisia, vain vaaleankeltainen. Kuulostaa hyvältä, eikö? Näin useat ihmiset mieleisivät ajatuksen, joten hyppäsin aluksella ja kokeilin sitä kovalla keitetyllä munalla, jota pidän lounaaksi. Ihmiset, joitain ideoita, joita meidän ei pitäisi kokeilla kotona. Haluat […]

(Kuva: Joe Lingeman | Kitchn) Jos tarvitset toisen syyn pitää se valurautaiset paistinpannut keittolevyllä, anna tämän viiden ainesosan illallisen olla se. Juusto tortellini kokki suoraan tuoretta tomaattikastiketta – merkitsee vähemmän sotkua ja tonnia enemmän makua. Kourallinen vauvan pinaattia sekoitetaan lopussa, ja koko pannu on valmis hieman enemmän juustoa (koska se on aina oikea liike). Se […]