Mikä on paras tapa varastoida juustoa?

K: Mikä on paras tapa säilyttää juusto jääkaapissa? Olen kokeillut muovisia säilytyspusseja, muovisia säilytysastioita ja lasiastioita, mutta juustoni näyttää muovaavan epätavallisen nopeasti.

Lähettäjä Chelsea

Leikkaus: Chelsea, tässä on opetusohjelma juuston tallentamisesta – avain on kääriä se pergamenttiin tai paperiin, jotta se voi hengittää, mutta myös suojaa sitä jääkaappien hajuilta.

• Miten varastoida juustoa: Mitä tehdä, kun saat sen kotiin

Lukijat, muut vinkit tai neuvoja?

Seuraava kysymys?

Related: Cheesemonger: Älä säilytä juustosi muovia!

(Kuva: Faith Durand)