Resepti: Cubano Sheet Pan Sliders

(Kuva: Maria Siriano)

Cubano – perinteinen puristettua voileipä, joka on kerrostettu kahdella (!) Erilaisella sianliha- ja gooey-juustolla, tasapainoinen suolakurkkua ja sinappia tasapainottavalla tavalla – saa nopeasti ja helposti makeover tämän big-batch-version avulla. Pehmeät, herkulliset perunalastat korvaavat perinteiset karkeat rullat, kun et halua panini-voileipiä tilauksesta. Sen sijaan käyttämällä raskasastian pannulla, joka painaa voileipiä rapeaksi, melkeiksi, voit tehdä tusinaa kerrallaan hukkaan rikkomatta.

(Kuva: Maria Siriano)

Mini-liukusäätimet ovat perheystävällinen vaihtoehto ulkoiluille ja takapihalle, jossa lapset voivat kirjaimellisesti napata ja mennä, antaen heille polttoainetta, kun he pelaavat. Mutta nämä pienet kaverit menevät isolle aikuisille.


Cubano Sheet Pan Sliders

Tekee 12 liukusäädintä

  • 3 ruokalusikallista

    keltainen sinappi

  • 1 ruokalusikka

    majoneesi

  • 12

    (kuten Martinin), leikattu puoliksi

  • 12 viipaleet

    deli kinkku (noin puoli puntaa)

  • 1/2 punta

    viipaloidun paahdetun sianlihan tai un-sauced pullover sorkka

  • 24

    pyöreä tilli suolakurkkua

  • 12 viipaleet

    deli Sveitsiläinen juusto (noin 1/2 puntaa)

  • Kasviöljy telojen harjaukseen

Kuumenna uuni 400 ° F: seen. Suorita 9×13-tuumainen reuna-leivinpaperi, jossa on pergamenttipaperi.

Sekoita sinappi ja majoneesi yhteen kulhossa, avaa sitten jokainen rulla ja levitä sinapin seos molemmin puolin.

Viiva pyörii valmiiksi leivontalevylle ja täytä kukin kinkku, paistettua sianlihaa, suolakurkkua ja juustoa. Taita lihan ja juuston viipaleet päällekkäin muutaman kerran tarpeen mukaan, jotta ne sopisivat löyhästi kunkin rullan rajoihin.

Sulje kukin rulla ja kevyesti harjaa päälliset kasviöljyllä.

Aseta toinen pergamenttilehtiarkki liukusäätimiin, sitten yläreunaan suuri, raskas leivinpaperi tai kaksinkertainen polttimen parta, niin että voileipiä painetaan alas.

Aseta uuniin ja paista 10 minuuttia, kunnes juusto sulatetaan kokonaan ja voileivät ovat makeat. Tarjoile lämmintä tai huoneenlämmössä.

Reseptin huomautukset

Tee ja ota: Voileipiä voidaan koota jopa 4 tuntia etukäteen. Peitä arkkiastian muovikelmulla ja säilytä kylmässä, kunnes olet valmis leipomaan paikan päällä. Tai paina ja leipä voileipiä ja virkoita sitten uudelleen 300 ° F: n uunissa haluttaessa.