(Bildkredit: Christine Han) Förutom det praktiska (om än lite spetsiga) ångfartygsstativet som följde med min Instant Pot, hittar du mig ofta med en mer traditionell ångkorg. Det visar sig att en metall eller silikongammare korg är bra för mer än bara ångande grönsaker på spisen. Det är faktiskt också ett av de mest användbara verktygen […]
(Bildkrediter: Apartment Therapy) F: Vi är en familj som bor utomlands och vill bjuda in lokala vänner för att fira Thanksgiving med en traditionell middag. Jag kan hitta de flesta ingredienserna, men det finns inga färskt tranbär för smak. Eventuella idéer om vad jag kan ersätta för tranbär eller annan smak? Skickat av Elizabeth Redaktör: […]
Den här tiden på året, ner på den karibiska ön Jamaica, drar lokalbefolkningen ut sina krukor och stansskålar för att göra den traditionella semesterdrinken kallad sorrelstans. Vad är sorrel, frågar du? Förväxla det inte med den lummiga vårgröna, som jag gjorde när jag först hörde av stansen som gjordes med den. De kan dela samma […]
(Bildkrediter: Tro Durand) Har vårblåsan tagit dig? Det är fortfarande kyligt, fortfarande kallt, och varmt väder är fortfarande ett sätt bort. Men jubel upp – jag har botemedel mot din blues. Det är soppa väder, och jag vill dela en av mina favoriter: en rik, smaklig kalkon (eller kyckling!) Buljong, spikad med kryddig chili peppers […]
(Bildkredit: Lauren Volo) Grillad kyckling är sannolikt roterad i din sommargrillningsrutin. Det är snabbt, enkelt och folkmassigt. Men det kan definitivt bli tråkigt efter ett tag om du slänger köttet i samma olja marinade vecka efter vecka. Så här kryddar du upp det. (Bildkredit: Lauren Volo) Gör en snabb chimichurri Chimichurri, en sås från Argentina, […]
(Bildkredit: Emma Christensen)
Humle är kända i ölvärlden, men visste du att du också kan laga mat med stjälkarna, bladen och blommorna i denna lätt att växa vin? Över på Bon Appétit-bloggen har Ian Knauer några tips för att odla och laga mat med humle. Knauer fick höra att man inte förväntade sig några humle inom det första […]
(Bildkredit: Emma Christensen) Öppna bildspelet Söt majs är allt bra och bra, naturligtvis, men söt majs suddades med mjölk och smör? Tja, det är en annan himmel helt. Här är en långsam kokversion för den här älskvärda festrätten. Kasta allt i crock-potten i några timmar och ta det direkt till buffébordet. Du är en hjälte […]
Alla vet ära av äkta filmteater popcorn, förgylld med riktigt smält smör, krispigt och rikt. Men visste du att det finns ett sätt att ta den popcorn hela vägen upp till 11? Ring upp det, folk. Brunt smör är din biljett till den mest prisbelönta popcornen på planeten. En snabb och snygg uppgradering för buttered […]
(Bildkredit: Nealey Dozier) Pork tenderloin har regelbunden rotation i mitt hus, både för dess smak och dess lätthet. Vi älskar att marinera den i söt och salig teriyaki sås, eller servera den med en stor dollop spansk stil romesco. Men vår nuvarande favorit slår definitivt in den fläskfilén i bacon, för som min granne säger, […]
Med sin milda smak har blomkål ett underbart sätt att förvandlas till ett otaligt utbud av rätter. Det är därför smart att ha en påse frusen blomkål till hands, när du stumpar på vad du ska göra, kommer dessa floror att ha din rygg. Här är 10 sätt vi älskar att göra dem till en […]
Jag är en sugerör för en oförskämd tårta, den typ av kaka som du kan piska upp om en timme eller mindre utan några extra resor till mataffären, en som är speciell nog för att tjäna gästerna, men hemlig nog att inte behöva en speciellt tillfälle alls. Den här doftande citronkakan – spridda med saftiga […]
