(Bildkrediter: Tro Durand) Är du upphetsad för grillperioden? Personligen får grönsaker mig det mest glada att grilla – inte hamburgare eller biff. Grönsaker blir så sexiga och glamorösa med en bra uppsättning grillmärken, lite rost runt kanterna, och den fräscha rökiga smaken. Dessa blomkål “stekar” visar att mer än nästan allt annat jag har grillat; […]
(Bildkredit: Melissa Ryan) Gröna bönor har tjänat sin plats som obligatorisk Thanksgiving grönsak av goda skäl – de är läckra, barnvänliga och lätt att förbereda. Vare sig ångad, rostad eller vikad i en krämig gryta, är chansen att de är på din semestermeny. Prova en ny metod i år och ångkok dina gröna bönor med […]
(Bildkredit: Leela Cyd) (Bildkrediter: Kitchn) Dagens ämne: sautering Målet: 20 lektioner, 20 dagar att bli en bättre kock hemma Ange för att vinna Kitchn Cookbook: Helt enkelt dela och tagga foton på din Kitchn Cooking School framsteg på Instagram och Twitter med #kitchnschool för att komma in för en chans att vinna. Vi ger bort […]
Kolla in dessa små lilla citroner! Låt dig inte luras av deras söta utseende, dock. Dessa diminutiva citrusfrukter packar ett seriöst surt slag. Jag upptäckte dessa speciella calamansi citroner på Mountain View Farmers Market söder om San Francisco. Först trodde jag att de var mandarin apelsiner eller kanske kumquats. De har samma form och ser […]
(Bildkrediter: Tro Durand) Grillad pizza är en sommartidsmat som har allt som går för det. Piska upp degen, topp med din favoritost och godis, och grilla medan du hänger på bakdäcket med vänner, vinglas i handen. Det är enkelt, framåtriktat och elegant på alla sätt, och det värmer inte upp ditt kök. Bonus. Men för […]
(Bildkredit: Gina Eykemans) Potatis är drömmande – det finns inget sätt runt det. Från potatismos till pommes frites till chips, vet dessa små spuds hur man gör våra gomar väldigt glada. En av mina favoritpotatischipsaromer är salt och ättika. Saltigheten mot sura vinäger gör dem väldigt beroendeframkallande och sparkar så mycket smak i varje bit. […]
Het plukseizoen van Apple kan afnemen, maar vallen bakken begint net op te stijgen. Als je Monkey Bread al kent en ervan houdt, is dit een leuke herfstwending om het nog specialer te maken: stop een kleine goudklompje gekruide appel in elke deegbal en bak een torenhoge appeltaap van karamel. (Afbeelding tegoed: Christine Han) Fall […]
Grundläggande matlagning: Mycket lätt betning I går rundade vi upp en massa av våra bästa tips för konservering. Låt oss idag titta på den underbara världen av betning! Från gurkor till ägg och kylskåpspinnar till varmvattenbadmetoder finns det ett tips för nästan alla nivåer och ingredienser du kan tänka dig. • 1 Grundläggande matlagning: Mycket […]
(Bildkrediter: Anjali Prasertong) F: Jag planerar att använda dina recept för matlagning av havregryn. Jag skulle vilja veta om jag gör en stor sats, kan jag lägga de extra burkarna i frysen? Skickat av Beverly Redaktör: Kort sagt, ja! Du kan definitivt frysa havregryn antingen i glasburkar eller i en muffin-tenn (du kan popa havremjöl […]
(Bildkrediter: Receptkritikern) När en längtan efter cashew kyckling träffar, ringer du förmodligen på takeaway från din favorit kinesiska restaurang. Men beställa hela tiden kan bli dyrt, varför det är bra att ha ett lätt recept som det här i din bakficka. Med lite framsyn kan du göra denna smakfulla maträtt hemma. Allt du behöver är […]
Om du någonsin har whacked en snitt öppen granatäpple med en träsked eller fumbled runt med det under vatten, så vet du att extrahera de härliga frön (även kallad arils) är en rörig strävan. Men det behöver inte vara så här! Läs vidare för mitt favorit sätt att extrahera arilerna från en granatäpple! Granatäpplen är […]
Har du någonsin hört talas om Ficoco? Nej? Tja, låt oss presentera dig då. Ficoco är en rik, mörk spridning gjord i Kroatien ur fikon och kakao. Den är lätt söt, men full av smak, och det är utmärkt när det är parat med ost. Här är vår senaste favoritparing: Humboldt Blue Fog. Humboldt Fog, […]
(Bildkredit: Kimberley Hasselbrink) Denna årstid är det lugnt studsa det hörs i hela trädgården och matvaror – det är den mjuka åskan av zucchini som rullar av vinstockar av dussinet. Zucchini bröd och zucchini nudlar kan bara ta dig så långt. Det är dags att driva din squash-kunniga till nya höjder, och vi har fem […]
