Ganache! Butter! Vispgrädde! Frostings är något som gör mig glad över tårta, för att de (tillsammans med några sprinklar) gör en tårta till en fest. Oavsett om du bakar en chokladbundtkaka, en chokladpundskaka eller min personliga favorit, chokladplåtkaka, här är 10 frostmedel som uppgraderar klassisk chokladtårta till något unikt och speciellt att fira när som […]
(Bildkrediter: Joe Lingeman) Trots att denna “Banana Rama” smoothie innehåller zucchini och spenat har den en söt smak tack vare den klassiska kombinationen av banan, jordnötssmör och choklad. Om dina barn älskar Chunky Monkey Glass eller Choklad Milkshakes är chansen hög att de kommer att älska denna hälsosamma smoothie. Denna smoothie är oerhört krämig från […]
För många år sedan hade jag en minnesvärd boisterous middag i den colombianska kvinnans upstate hem, omgiven av snö och fylld med ljus. Det var en blustig vinternatt och hon serverade en stor lerkruka av Ajiaco, en traditionell colombiansk kycklingsoppa. Det var något annorlunda med denna soppa, så jag frågade om det fanns en hemlig […]
Rainbow sprinkles gör någonting till en fest. Hur annars kan du förklara den brådskande populariteten hos Funfetti-kakan? När vi kastade en bakgård S’mores födelsedagsfest för min syster, visste jag att sprinkles måste vara en del av planen. Och vad bättre ställe att sätta sprinkles, men i en marshmallow? Färgat socker, blandat i fluffigt socker, rostat […]
(Bildkredit: Emma Christensen) (Bildkrediter: Kitchn) Dagens ämne: braising Målet: 20 lektioner, 20 dagar att bli en bättre kock hemma Ange för att vinna Kitchn Cookbook: Helt enkelt dela och tagga foton på din Kitchn Cooking School framsteg på Instagram och Twitter med #kitchnschool för att komma in för en chans att vinna. Vi ger bort […]
Här är en annan “vad-gör-jag-gör-med-den här frågan” – den här är från läsaren Liz. Min svärfar och svärfar jagar hela vintern och nyligen “begåvad” min man och jag med flera pund av vilt. Som en tidigare vegetarian som fortfarande äter mest köttfri och har aldrig stött på vilt, är jag inte säker på vad jag […]
Efter en stor dag på jobbet eller skolan, älskar jag fortfarande att sitta ner till en liten tallrik med kakor och mjölk. Under åren har jag provat en mängd olika cookies (matskrivare “forskning”) och mjölkar av alla slag. En av mina favoritkombinationer träffar platsen varje gång: Enkel vegansk vaniljmandel sandies med ett glas kyld mandelmjölk. […]
(Bildkredit: Christine Gallary) Har du någonsin gjort misstaget att läsa ett recept felaktigt och ta hem en fläskfilé i stället för en fläsklinne eller vice versa? Medan dessa två goda köttstycken delar några likheter, kan du se från bilden ovan att de också har en massa olika skillnader. Läs vidare för att lära dig om […]
(Bildkrediter: Joe Lingeman)
Här är en stor fråga från Neha om en potentiellt förvirrande liten anteckning i många recept. Hon skriver: Jag hoppas att du kan förklara för mig vad termen “uppdelad” betyder. Jag ser det i recept om vatten, chokladflis, allting. Och jag har ingen aning! jag skulle vilja veta. Neha, förklaringen till denna potentiellt förvirrande anteckning […]
(Bildkrediter: Joe Lingeman | Kitchn) Jag har bara en bit av råd för dig när du serverar detta varma, ostliknande dopp i nästa potluck, och jag lärde mig det här av erfarenhet: Tänk mycket noga på var du ska placera den. När den träffar bordet, så kommer mängden att svärma till stekpannan, var det än […]
Några av er rekommenderade denna öl i vår uppgradering av favoritbjörnar några veckor tillbaka. Med sitt löfte om honung och apelsin lät Honey Moon Summer Ale definitivt vara den perfekta följeslagaren till en lat eftermiddag med sol och sommarläsning. Och det är precis vad vi gjorde! Har du provat denna öl? Öldetaljer: Honung Moon Summer […]
(Bildkrediter: Atichart Wongubon / Shutterstock) Om du är en älskare av kaffedrycker med mjölk, är det säkert att anta att du någon gång har blivit överlämnad en kopp, tittat på bildningen som gjorts av kombinationen av kaffe och mjölk och tänkte på dig själv “hur mår de gör det?” Här är några fakta om latte […]
