Det är höst, vilket betyder att det är dags att dra ut olens långsamma spis! Vi har delat några av våra favoriter långsamma kokar recept tidigare, inklusive försökt-och-sanna recept för barbacob beef, citron vitlök kyckling och curried grönsakspott. Men visste du att du också kan använda din långa spis för att göra ostkaka? Frukt smörgåsar? […]
Socker + Vatten + Granatäpplejuice + Värme Formeln för häftklamret i hemmet är enkel. En djup granatfargad sirap med granatäpplets särskiljande tårta / söta smak, grenadin är egentligen bara en lite snyggare kusin av enkel sirap som har fått ett namn helt eget. Grenadin används i cocktails för sin attraktiva färg så mycket som dess […]
(Bildkrediter: Joe Lingeman) En bit av denna härliga, ostiga gryta och jag blev omedelbart transporterad tillbaka till junior high och carb-fyllda middagar där mitt basketlag pressade runt ett bord med pappersplattor staplade högt med den nödvändiga homey bakade pasta. Bara de laglagda middagarna inkluderade aldrig en måltid så bra som detta! Påminner om klassisk pepperoni […]
Att halvera ett recept kan vara en utmaning för även de bästa bakarna, och ingen ingrediens har genererat fler frågor om hur man delas upp i hälften än ett ägg. Problemet är att ett ägg har två olika delar – en fettrik äggula och en proteinrik vit – och de flesta bakre recepten kräver lite […]
(Bildkrediter: Samantha Bolton) Vill du veta hur man plockar upp ett pund färsk broccoli utan hjälp av en skala? Allt du behöver är dina ögonbollar, dina händer och en allmän förståelse för vad ett pund av denna grönsak utseende tycka om. (Bildkrediter: Samantha Bolton) Utbilda ditt öga: 1 pund Broccoli Ett pund broccoli, med fastgjorda […]
(Bildkrediter: Klämma av Yum) Att vända kött-dominera måltider till goda vegetariska alternativ är inget nytt. Jag menar att det är 2018 trots allt. Du kan få en veggieburger som ser ut som att den blöder, det finns en “köttlök” som är hemligt bara gjord av nötter, och du kan sub blomkål för biff om det […]
Miso-soppa med ris och pocherad ägg (Bildkrediter: Tro Durand) Visst är frukost till middag en sak, men det är sällsynt att konceptet byts om. Vem säger att du inte kan äta middag till frukost? I vissa andra delar av världen är det inte en heltäckande idé att sippa soppa till frukost – det är faktiskt […]
(Bildkredit: Emma Christensen)
Öppna matlagningslektionen Detta recept gör en klassisk sås som är perfekt för glutenfria semesterbord. Till skillnad från många glutenfria såsrecept som är beroende av stärkelse som förtjockningsmedel, är den här tjock med sött rismjöl vilket ger dig en rik och smaklig sås som ingen skulle gissa är glutenfri. Glutenfri gravy Denna sås har tre huvudkomponenter: […]
Det är svårt att slå smaken av nyckad popcorn. När det är extra fluffigt, skarpt och fortfarande varmt, polerar av en hel skål verkar som en lätt uppgift. Chansen är dock att du kan sakta ner och vara tillräckligt med i skålen för en annan mellanmål. Problemet är dock att popcorn kan bli gammal ganska […]
(Bildkrediter: Danielle Tsi) Jag misstänker att en stor del av oss betraktar pepparkakan som är beroende av semesterns cookiebricka med en hälsosam mängd misstanke. Kommer det att smaka som kartong? Kommer den glasningen att spricka mina tänder? Ska kryddorna få mig att nysa? Kan jag lita på den här kakan? Jag är här idag för […]
(Bildkredit: Nealey Dozier) Med hundratals sorter av potatis att välja mellan kan det vara skrämmande att ta reda på vilken som ska användas för potatisallad. Men var inte rädd, här är några grundläggande saker att komma ihåg när du bläddrar potatisgången i affären så att du väljer den bästa. Typen av potatisfrågor: Waxy är bättre […]
ramekin (Bagge-eh-kin), substantiv: en liten tallrik som används för bakning eller servering. Enkel, användbar och hållbar ramekiner används i de högsta high-end restaurangerna och de hyfsaste hemkök. Vad är så bra med dem? Läs vidare… En uppsättning ramekiner var ett nytt tillägg till vårt arsenal av köksredskap. Vi har använt dem för att baka saker […]
