(Bildkredit: Emma Christensen) New York City är inte exakt den perfekta platsen för plantering av en grönsaks trädgård. Eller, åtminstone den typ av grönsaksträdgård jag skulle vilja ha. Herbträdgårdar å andra sidan är helt genomförbara för stadsbor och något jag har haft stor framgång med med åren. I år har jag särskilt sett min lilla […]
Ik ben dol op Harry Potter. Ik hou van J.K. Rowling’s creativiteit in het creëren van een hele alternatieve wereld vol met grillige magische dingen. Dus toen ik voor het eerst las over Harry en zijn vriendjes die boterbier dronken bij The Three Broomsticks in Hogsmeade, ging ik ervan uit dat butterbeer ongeveer net zo […]
Detta är inte demure individuellt portionerade efterrätt serveras i restauranger med vita dukar. Nej frun. Enligt min mamma skulle min mormor göra detta för barnen när en speciell behandling var meriterad. Denna stökiga, klibbiga, kakaorika affärer är mer som en självsåsande brunie än någonting annat. Och som alla sådana saker serveras det bäst varm och […]
Innan OS i Peking avslutas vill vi dela denna maträtt, som vi fick reda på från en vän som bodde i Kina i många år. Hon beskriver den som kinesisk komfortmat, något som barn skulle lära sig att göra i en tidig ålder – typ av motsvarande tomatsoppa och en grillad ost i USA… Skålen […]
Att köpa färska kryddor, mäta och blanda dem gör att även de snabbaste måltiderna smakar bättre. Chili krydda mix är ett bra exempel på vad som gör din egen krydda mix kan göra dig för dig. Dess ingredienser är få – sex, om du gillar att hålla poäng – och minst hälften av dem är […]
(Bildkredit: Kelli Foster) Många gånger i bakning kräver recept att äggen ska vara vid rumstemperatur. Detta kan visa ett problem för de av oss som inte planerar eller läser receptet framöver. (Jag ska erkänna att jag är skyldig till det här för det mesta.) Det är lyckligtvis ett snabbt trick som kommer att ta med […]
Hardy sorter av fikon är fortfarande tillgängliga denna tid på året, men de får inte vara så söta eller fulla som de som finns i början av hösten. Vi hittade en korg med ekologiska fikon från Kalifornien förra veckan och, efter deras sötma, tog dem hem för att para med ost till en favorit aptitretare. […]
En fråga från Tamar – om hon inte kan ventilera ute behöver hon en huva? Jag planerar en renovering av köket och letar efter nya apparater. Mitt historiska coop kommer inte att låta mig dra ut, så jag måste få en recirkulerande huva, som inte är mycket effektiv. Dessutom finns det inga övre skåp över […]
F: Jag har rensat ut mitt kylskåp tillsammans med Cure-ees och är förvånad av min burk med mintgelé. Vi rostade ett vackert lammben på julen och gjorde brittiska släktingar mycket glada genom att ha mintgelé för dem, men vad kan jag göra med det? Vi äter inte ett ton kött, men jag skulle gissa att […]
(Bildkredit: Emma Christensen) Ibland är de enklaste recepten det bästa. Gilla den här, som har blivit en veckodagsfavorit av mig, men är också stilig nog att du kan servera den för påskmiddagen. Den är gjord med bara en handfull ingredienser och är klar på under 20 minuter – en utsökt fisk middag på den tid […]
(Bildkrediter: Tro Durand)
(Bildkrediter: Klämma av Yum) Om du är trött på att äta samma ol sandwich för lunch varje dag, byt saker upp denna vecka med en smakfull burrito istället. Från ris och koreansk BBQ biff, till färska örter och kimchi, kommer denna burrito att hålla dig lycklig och full tills dinnertime. Kanske är den bästa delen […]
Om du någonsin sett ett bananträde, kanske du har märkt den tårtformade lila blomman i slutet av bananfruktklyftan. Detta är bananblomman, även kallat bananhjärtat. Det är en ätbar blomma som används i sydostasiatisk och indisk matlagning, där de anser det vara en grönsak. Du kan bli förvånad över att bananblommorna har mycket gemensamt med en […]
