Vi gav dig nogle gode kilder til ægte kandiseret frugt i sidste uge, men du kan også lave din egen kandiserede citron. Kandiseret citronskal er god til meget mere end frugtkage. Det gør også en smuk garnering til kager og tærter, og dyppet i chokolade det er en usædvanlig ferie godbid. Selv spist alene er […]
Brun ris salat med æbler, valnødder og kirsebær Det er et nyt år, og vi er alle tilbage til løbene – skole, arbejde, den daglige rutine. Så hvad er til frokost? Frokosten er blevet vigtig igen, nu hvor afslappede feriebruncher og julekager er bag os. Er du frisk løst for at pakke en hjemmelavet frokost […]
(Billedkredit: Kelli Foster) I de kommende uger fokuserer mange madforfattere og magasiner på påske og påsk, hvor man forudser søndagsbruncher, påskeægjæg og den traditionelle Seder-plade. Men der er en anden vigtig ferie, der sker endnu hurtigere end disse store helligdage: Purim, den allerførste af jødiske helligdage, begynder om sommeren i morgen (onsdag 4. marts 2015). […]
(Billedkredit: Megan Gordon) Jeg er en sucker for en god helkorns morgenkål. På mange måder anser jeg det som den perfekte morgenmad; korn er et godt køretøj til sæsonbestemt frugt, nødder, frø, tørret frugt og yoghurt. Mens jeg plejer at holde fast i madlavningskorn med vand eller bouillon, når jeg laver middag, om morgenen kan […]
(Billedkredit: Joe Lingeman | Kitchn) Åbn diasshow Hvad er en af de nemmeste måder at føle, at du har dit liv sammen? Hvis du spørger os, er det prepping frokost natten før. I den store ordning af ting er det en lille præstation, men når alt hvad du vil gøre efter aftensmaden er klar til […]
Åbn diasshow Mit hjerte slår lidt hurtigere, når jeg taler om karamelkage. Den ømme gule kage, den tykke krystallinske frosting, der gifter sig med karameliseret sukker og smør – det er en nem kage at forelske sig i. De allerbedste karamelkager er alt andet end enkle; Den gule kage må kun bære hvisken af karamelsmak […]
Q: Chili bønner er en ingrediens i din græskar chili opskrift. Jeg vil virkelig gerne gøre dette, men jeg er ikke sikker på, hvad chili bønner er. Sendt af Ellen Redaktør: Chili bønner er noget, du finder i dåse god gang i din købmand. Jeg tror, de er normalt pinto bønner i en mild chili-spiked […]
Kan du vide, om dette billede er af porter eller en stout? Vi kan ikke! Disse er begge mørke øl med et lignende udvalg af malty, ristede og bittersøde smagsoplevelser. De har begge begge et ry for at være temmelig tunge og for at få os til at føle sig ganske toasty, mens de nipper […]
Åbn diasshow Den Bloody Mary er en allestedsnærværende brunchdrink, en formodede tømmermagasin-alt og den perfekte salte sip, der ledsager æg og vafler. Lavet af en base af tomatsaft, krydret med citronsaft og krydderier, og færdig med en hælde af vodka, giver Bloody Marys en salig frist fra søde brunchdrinks og kan nemt laves af glasset […]
Ønsker du at øge din suppe lidt mere? Vi gav dig vores bedste tip til at opleve en kedelig suppe (det har nok kun brug for en lille ingrediens), og nu er der 10 flere tips og ingredienser til at gøre din suppe lidt bedre. Fra parmesan-rynder til timianstænger er disse enkle tilføjelser for at […]
(Billedkredit: Joe Lingeman | Kitchn) Åben Roundup Der er meget at elske om en-potters middage – nemlig hvor hurtigt og nemt de skal forberede og rydde op. Men en-pot måltider har også et ry for at være lidt … overbærende (jeg kigger på dig, kremet kylling stegepande med bacon og ost). Disse 10 opskrifter er […]
(Billedkredit: Andrea Bemis) Hurtige og enkle snacks, der er bærbare, smager godt med iskold øl, og kan laves i et blunk er efter min mening den bedste slags. I hjertet af sommeren foretrækker jeg sædvanligvis landbrugsfriske snacks som kirsebærtomater strøet med havsalt eller radiser dyppet i hummus, men nu er dagene vokser kortere, og der […]
Hvis du nogensinde har set et banantræ, har du måske bemærket den dråbeformede lilla blomst i slutningen af bananfrugtklyngen. Dette er bananblomsten, også kaldet bananhjerte. Det er en spiselig blomst, der anvendes i sydøstasiatisk og indisk madlavning, hvor de betragter det som en grøntsag. Du kan blive overrasket over, at bananblomstrer har meget til fælles […]
