Opskrift: Maple-Tamari Brændte Mandler
(Billedkredit: Andrea Bemis)
Hurtige og enkle snacks, der er bærbare, smager godt med iskold øl, og kan laves i et blunk er efter min mening den bedste slags. I hjertet af sommeren foretrækker jeg sædvanligvis landbrugsfriske snacks som kirsebærtomater strøet med havsalt eller radiser dyppet i hummus, men nu er dagene vokser kortere, og der er en chill i luften, er snacks som disse ristede mandler en velkommen ændring.
(Billedkredit: Andrea Bemis)
Min mand er drivkraften bag disse ristede nødder, da han altid beder dem om denne tid på året, når fodboldsæsonen starter. Jeg tror, han kan lide, hvordan tørstige disse gør ham, så han har en undskyldning for at knække åbne et par øl. Og mens disse har en lille salthed, er det afbalanceret af sønden af ahornsirupen. Sød og salte er min favorit smag kombination og disse nødder er hænder ned min favorit snack i løbet af efteråret.
Jeg håber du nyder alle disse nødder så meget som vi gør. Selvom du ikke er en fodboldfan (jeg er ikke!), Smager disse godbidder lige så lækker med et glas vin og et par veninder. Skål!
(Billedkredit: Andrea Bemis)
Maple-Tamari Brændte Mandler
Serverer 4 til 6
- 2 kopper
rå mandler
- 3 1/2 spiseskefulde
lavnatrium tamari
- 3 spiseskefulde
ren ahornsirup
- 2 spiseskefulde
sesamfrø
Forvarm ovnen til 350 ° F. Spred mandlerne ud i et enkelt lag på et kageplads foret med pergamentpapir og bages til let ristet, 5 til 7 minutter. Fjern fra ovnen, men hold ovnen på.
I en medium skål, kombinere tamari, ahornsirup og sesamfrø. Rør til godt kombineret. Tilsæt mandler til skålen og smør, indtil de er grundigt belagt med saucen.
Spred mandler jævnt på samme kakeblad foret med pergamentpapir og bages indtil de bliver dybe brune, ca. 15 minutter, kaster mandlerne en gang halvvejs gennem madlavning. Fjern fra ovnen og overfør til et rent bageplade for at afkøle. Sørg for, at mandlerne ikke rører hinanden under afkøling, eller de holder sammen. Opbevares i en lufttæt beholder i op til 3 dage.