Iskreno mislimo, da bi lahko jedli premešana jajca za zajtrk, kosilo in večerjo ter bila zelo srečna. Ok, morda ne vsak dan, ampak vsekakor pogosteje, kot je verjetno dobro za nas! Toda, ko jeste toliko jajc kot mi, ponavadi ugotovimo, kaj deluje in kaj ne. Tukaj je naš najljubši način – kaj je tvoje? Ne-skrivnostna […]
Mlijeko je bijelo, pa zašto je neki sir narančasta? Koji je krivac odgovoran za promjenu boje u siru i zašto bi neki proizvođači krumpira počeli pljačkati svoj sir prirodnom bojom? (To nije tako neozbiljno kao što zvuči.) Sir se može obojiti s bojilom nazvanim annatto. To je prirodna boja hrane koja dolazi od stabla Annatto […]
(Image credit: Michaela Cisney) Splošno znanje: lubenica in julij skupaj skupaj, kot sonce in sončenje – ne more imeti enega brez drugega. Podobno se na slatki strani stvari bazilika in julij skupaj gibljejo kot modro nebo in dnevi bazena – skupaj, blaženost. Torej z enostavno dedukcijo, lubenica in bazilika v sredi julija služijo skupaj v […]
Q: Ta vikend sem imel ogromno potegnjeno svinjsko zabavo. V Porkdale smo jo imenovali Swine and Dine (živimo v Torontu v parku Parkdale). Kot stranske jedi smo služili svež krompirček in tarragonsko žlico. Popolnoma sem ocenil količino zelja, ki sem jo potreboval, in imam približno 2 zamrzovalna vrečka poln sesekljanega mešanega zelja. Kakšne ideje (razen […]
Jag var vegetarian för en bra femton år – allt genom college och de flesta av mina tjugoårsåldern. Det var aldrig en stor kamp för mig eftersom min familj inte äter mycket rött kött som växte upp och jag var inte galen på fisken då, så det var en naturlig övergång på många sätt. Jag […]
Postoje dvije vrste recepata od tjestenine na svijetu: one koje su na vrhuncu čim stignu na stol i one koje se sve više i više ukrasite kad ih ulovite drugi i treći put oko. Bilo da ih jedete ravno iz hladnjaka ili ih zagrijavate, to su receptima od tjestenine koji će vam biti praktični kad […]
(Slika: Sarah E Crowder) Ako proslavite Pashu, vjerojatno znate što se umor matzo osjeća. Prvih nekoliko dana su svježi i uzbudljivi – možda ste na njoj jedite ravno iz kutije. Možda ga slame s maslacem od kikirikija i pekmezom ili preljevom s kremastim sirom i loxom, ali uskoro čak i to postaje dosadno. Dakle, gdje […]
Blind pečenje korice za tortu za voćni kolač ili kvasac može biti frustrirajuće. Ako nije učinjeno ispravno, tijesto se smanjuje dok peče, ostavljajući neprivlačan, previše mali spremnik za punjenje. Ali što je pravi način da to napravite? Zamrzavanje, nabiranje, bacanje voodoo magije? Evo trikova koji svaki put rade za nas: 1. Primjenjuju se sva uobičajena […]
To je vrlo posebna vrsta jutra o kojoj govorimo kada kažemo da je ovo kubanski sendvič koji želite za doručak – posebno onaj koji se počinje približiti podne od devet godina, a onaj gdje je noć prije mogla uključiti puno plesa. To ili onih jutra kada se budete probudili i spremni za nešto zaista iskusno […]
(Slika: Kelli Foster) Neka se suočimo s njim – što je ukusno kao i oni svibanj biti, bombona barovi nisu baš ništa fancy. Prilično su daleko od toga … osim ako nisu inspiracija za niz dekadentnih i impresivnih čokoladnih tartufa. 5 Candy Bar-Inspirirani tartufi Želim vas uputiti na tajnu o ovim čokoladnim tartufima: iako zvuče, […]
Prva stvar koju trebate znati o Jungle Jimu u Fairfieldu u državi Ohio jest da to nije trgovina. Mislim, tehnički pretpostavljam je, i sigurni, mogli biste dobiti TP i pasta za zube tamo dok kupujete u predgrađu Cincinnati. Ali to je terensko putovanje koje glumi lažne žirafe i slonove, autobuse sa safari parkom, i animatroniku […]
Jedan od naših omiljenih proizvoda za pečenje je Baker’s Joy, sprej za kuhanje koji je pomiješan s brašnom koji daje gotovo pjenastu prevlaku za kolače. Izvrsno je. Pa ipak, iako je Emma demistificirala znanost iza spužvasca za kuhanje, još uvijek smo bili sretni što vidimo tu verziju canola ulja iz Spectruma… Sigurni smo da ovo […]
(Image kredit: čitač Alexis) P: Napravio sam ovaj kruh koji je pomiješan s lanenim lanenom i suncokretom. Je li normalno da organske sjemenke suncokreta zelenkastom bojom kada peče? Poslano od Alexis (Image kredit: čitač Alexis) Urednik: Čitatelji, bilo koji ideja zašto je ovaj kruh postao zelen? Sljedeće pitanje?
