V redu, vemo, da lahko beseda “lima fižol” nekaterim od vas teče, vendar upamo, da bodo tudi najbolj goreči haters Božič Limski fižol. Ti čudoviti, burgundi-prepleteni dediščki niso vaši povprečni limaz! Ste vedeli, da imajo okus kostanja in teksturo kremastega, maslenega krompirja? Kljub svoji priljubljenosti na jugu sredi in poznega 19. stoletja so božični limeni […]
Lenticena juha ima mnogo toga za to. Možete napraviti veliki lonac za oko trideset minuta, koji će trajati cijeli tjedan. Jedna zdjela je obilna i dovoljno napunjena da vas potraje do sljedećeg obroka, ali to je i jedno od najzdravijih jela koje možete staviti na stol. A ako mislite na juhu od leće kao ljepljiv […]
Naša absolutno ogromna zbirka vsakega sira, ki smo jo kdaj pregledali, je pomislila na sirove deske in na naše najljubše predjedi: širjenje malih gobic. Evo, kako bi radi združili ta preprost, nizek ključ, a še vedno približno eleganten hors d’ouevre. Če bomo še vedno zaposleni z obrokom, ko pridejo gostje, želimo postaviti krovček malih gobic, […]
P: Nedavno sam otišao u bar gdje im služe izvrsna starinska pića (viski i gin uglavnom). Imaju ove nevjerojatne velike savršene kocke leda kocke. Volio bih ih replicirati, ali jedini spremnici s ledenim kockama koje mogu naći su ove Tovolo silicijske posude. Recenzije kažu da su jako smrdljive. Znate li o bilo kakvim tvrdim plastičnim posudama […]
To bi lahko šokiralo, vendar moram reči: potomci so lahko moja najljubša hrana. To so moje obroke, ko sem doma sam za večerjo in moj najljubši predjed pred gosti. Jaz celo jedem hladno za obroke na letalih. Poleg tega jih lahko napolnijo s človekom pod soncem in jih zamrznejo za priročne tedenske jedi. Ta posebna […]
Sir je živo, disanje – pa recite dobre ljude Formaticuma, online trgovine posvećene pomaganju ljubiteljima sira uživati u njihovom dragocjenom sirama. Prvo zaustavljanje? Skladištenje i konzerviranje. Unesite Formaticumov sirni papir… Jako smo uzbuđeni što nam se naš domaći sir Nora vraća i blogira osnove sira – veselimo se vrlo obrazovnom i zanimljivom putovanju kroz naš […]
Kubanska črna fižolova juha (Kredit za slike: Faith Durand) Odpri diaprojekcijo Ko je v New Yorku še posebej hladno in snežno, moj um pogosto potuje po potovanju. Cilj ni treba biti toplo ali celo blizu plaže, vendar mora biti nov in razburljiv. Če nimate časa ali denarja, da bi to letno porabili na letalski vozovnici, […]
(Slika: Janssen Bradshaw) Većina svijeta internetskog hrane provela je posljednjih šest mjeseci i prolazila preko kolačića sa kolačima kolača kolača od čokoladnog čokolade Alison Roman, ali kao mama dvoje male djece, mogu vam reći da kolača oklopljena tamnom čokoladom i prskajućom solju proći kao čokoladni kolačić za čokoladu za svakoga ispod 10 godina. Postoji mnogo […]
(Slika: Kelli Foster) Još nije službeno ljeto, ali nedavne temperature ovdje u New Yorku govore drugačije. Odlučila sam iskoristiti prednost dane jagode i ohladiti ledenom jagode lassi. Lassi je tradicionalni Punjabi piće napravljeno s jogurtom. Najčešći oblici su slani, a ne slatki, i vjeruje se da pomažu probavu. Sweet lassis često ima mango, ponekad s […]
P: U tjednu sam napravio domaću salatu od krumpira za vjenčanje. Ako ga rano i zamrznem, hoće li se i dalje dobro uklopiti nakon što se otopi? Poslano od Denise Urednik: Čitatelji, jeste li ikad smrznuli salatu krumpira? Bilo koji savjet za zamrzavanje ili druge savjete za pripremu salata od krumpira prije vremena? Sljedeće pitanje? […]
Moj najbolji prijatelj samo mi je dao najbolju rođendansku prisutnost, kao i uvijek. Kana od sira. Dobro me poznaje. Sir ne može biti lagan za poklon. Osim ako ga ne predstavite domaćinu ili kućnom ljubimcu, ne smijete nužno računati na poklon dar koji ga pravilno konzumira ili pravilno pohranjuje. Znakovi ispod božićnog drvca? Ne tako […]
(Slika kredita: Leela Cyd) (Slika: The Kitchn) Današnja tema: sautéing Cilj: 20 lekcija, 20 dana kako bi postali bolji kuhar kod kuće Unesite da biste osvojili Kitchn kuharicu: Jednostavno podijelite i označite fotografije svoje kitchnove škole kuhanja na Instagramu i Twitteru s #kitchnschoolom kako biste ušli u priliku za pobjedu. Dajemo vam jednu kopiju za […]
Ljepota pečenog krumpira – bilo da ga pečete u pećnici, polaganom štednjaku ili mikrovalnoj pećnici, jest to da je noćni ambijent koji želite nešto ohrabriti, ali jednostavno. Sve što je potrebno je nadahnuti preljev za običan krumpir u malo čudo. Počnimo s čilićem, odgovor na prvu prigušnicu u zraku. Zaboravite na zdjelu, i žlicu svoj […]
