Ako tražite izgovor za bacanje zabave, pozovite prijatelje za DIY chili bar noć. Zašto čili? To je klasična klima, proteže se za hranu velikoj gužvi i može se prilagoditi većini prehrambenih razmatranja. Postavljanje chili širiti u obliku bara, a ne jednostavno ga dolling out za goste, je najbolja opcija za domaćina i gostima. Ne samo […]
Ob nedavnem potovanju na Hrvaško sem odšel v Mali Ston, majhno majhno vasico na koncu isthmusa, ki povezuje polotok Pelječac s kopnim dalmatinske obale. Moj dobri prijatelj Amy mi je povedal, da moram iti tja, ker je “mesto ostriga!” in to so bile nekatere od najboljših, kar jih je imela, zato sem seveda šel naravnost […]
(Slika kredita: Jenny Huang) U zimskim mjesecima, agrumi daju potrebnu svjetlinu i sretan zing na našim zdjelicama voća i slatkim i ukusnim jelima. Naravno, svi smo upoznati sa zajedničkim sortama – poput limuna, limesa i naranči – ali postoje mnoge druge vrste agruma koje dolaze u uobičajenije uporabe, sa širokim rasponom okusa, od gorčine do […]
(Kredit za slike: Faith Durand) Odpri diaprojekcijo Če imamo eno stvar, ki jo imamo tukaj na The Kitchn, je dobra zabava za večerjo. To je naša priložnost, da se razrežejo, razpršijo na nekaterih posebnih sestavinah in kuhamo z malo več masla, kot je lahko nujno potrebno. Letos smo si delili nove priljubljene jedi za večerjo, […]
Od sredine svibnja do kraja studenog, ja sam djevojka pita. Moram se suzdržati od toga da ga jedem na svakom obroku budući da me moja majka trenirala od vrlo ranog doba da je ostatak pita fer igra za doručak. Ponekad bi ga čak i jeli ravno iz posude: dvije vilice, nedjeljni križaljka. Ljeto je uzbudljivo […]
Airy Angel Food Cupcakes z naravno rožnati lisci Pečenice so nepričakovano polarizirane. Nekateri jih ljubijo na koščke. Drugi so pripravljeni, da bi tiho odšli in zapustili nekaj drugega (recimo, pita) v svojem izvrstnem kraju popularne privlačnosti. Toda, ko nas profesionalni peki dajejo zelo dobri razlogi, zakaj so krušne torte tukaj, da bi ostali, poslušamo. Pečenica […]
(Slika vjerovanja: Faith Durand) Pitanje: “Što imamo za večeru?” prilično često slijedi usko, “Što imamo s večera? “Pecito povrće je jedan od naših najdražih odgovora na pitanje brze brkove za tjedan dana, a moj najnoviji poklon za pečenu dobrotu je brokula. Ovaj recept traje samo nekoliko minuta da se baci u pećnicu i izranja se […]
(Image kredit: ukusna kuhinja) Možda ste čuli za Hasselback krumpir, a vjerojatno ste čuli za kuglice s kuglom, ali jeste li ikad isprobali krumpir s kuglom? U veličanstvenom susretu recepata, ovaj sirasti, kremasti i prženi krumpir s vrhnjem vrhnja vrhunski je tjedni glavni jelo ili bočica. Ovaj recept se ne šali. Između svakog odrezaka krumpira […]
(Kreditna slika: Christine Gallary) To poletje utrujeni od hamburgerjev ali vročih psičk? Ste pripravljeni poskusiti nekaj drugega kot narezek na žaru? Razmislite o sočnem rezu govejega mesa, ki je navadno rezerviran za hladno vreme, kratka rebra. Verjemi mi, vredno je, da vržejo na žar! (Kreditna slika: Christine Gallary) Tradicionalni način kuhanja kratkih reber Kratka rebra […]
(Kredit za slike: Joe Lingeman) Če je brokoli čeddarska juha pobegnila v Italijo, da bi si pridobila malo kulture države, mislim, da se bo vrnil kot to rižoto. Ta preprost recept zavzema dobro ljubljeno brassico in sirovo kombinacijo ter jo pretvori v kremasto rižoto, ki ostane trdno v družinskem okolju. Medtem ko je parmezan klasičen […]
Sjećaš li se Super Bowl taco bara koji smo vam rekli o prošlom tjednu? Pa, naš je bio veliki uspjeh, a sada imamo i hladnjak pun preostalih taco toppingsa. Savršeno za brzu posudu, vegetarijanski stil. Ovo je bila prava ostala juha, prilagođena receptu Herbivoracious. Ostavili smo češnjak samo zato što smo sve naše noć koristili. […]
Odpri diaprojekcijo Piščančji parmezan potrebuje le nekaj stvari, od koder je odlično – odlično zlato in še vedno sočno piščanec. Uničite piščančje prsi na enakih delih, jih dobro prevlečete in jih nato najprej opečite do svežega in kuhajte. Drugi koraki – prekritje z omako in sira – bodo enostavno in samo izboljšali že izstopajoče piščance. […]
Na trgu kmetov prejšnji teden smo slišali, da se nekdo pritožuje precej, da je prodajalec prodajal “neznane slive”. Do takrat, ko smo se obrnili, je izginil, obsojen, da bi zamudil pravo prave delikatese sliv. Medtem ko je res, da so ti sesekljani sadeži nezreli, v primeru zelenih sliv pa to ni nujno slaba stvar. Mlade, […]
