Hrana

(Slika: Emma Christensen)

Večina informacij na nalepki za pivo je precej samoumevna. Imate ime piva in pivovarne, vsebnost alkohola in včasih opis ali seznam sestavin. Kaj pa tiste druge stvari? IBU-ji? Ali to številko s simbolom stopnje? Tu je hiter pregled! Opazili smo, da obstaja neposredna korespondenca med ravnijo pivovarne in količino informacij na etiketi ali njihovi spletni […]

Stavi krekere. Imamo bolji način za jesti kozjeg sira za večeru, a to će se pokazati daleko više zadovoljni – sve što morate učiniti je dodati pečeni krumpir. Razbijeni kozji sir podnosi se na toplinu krumpira, omekšavajući se u kutove i šupljine. Sjeckani peršin, limun i prženje maslinovog ulja drže ovaj svjež i lagan obrok. […]

(Slika: Karla Conrad) Ako tražite inačicu standardne mesne industrije, vrijeme je da razmotrite kofta. To je u osnovi začinjena mesna kugla s mnogo inačica koje mogu pratiti svoje podrijetlo preko istočnog Mediterana i Srednje i Južne Azije. Ovisno o regiji, kofta se može napraviti s bilo kojim brojem mljevenih mesa ili morskih plodova. Ova inačica […]

Otvorite lekciju za kuhanje Kolač od čokoladne kolače tako lako dolazi da je to svakodnevna kolač, ali okus i tekstura – ta blistava, uska mrvica jedinstvena za kolač od funti – plus duboki čokoladni okus čine ga osjećajem slasne, posebne prigode. To je zapravo epitom “lakše je nego što izgleda”. Mješavina ovog maslacnog, čokoladnog kolača […]

Sitna sitna gorušica koristi se u kuhinjama širom svijeta, arome krumpira, juhe i kiselog mesa. Ovaj lako naočit začin dolazi u dva oblika, cijele sjemenke ili tla, i čini osnovu za bezbrojne sorte jela koje poznajemo kao pripremljena gorušica. Evo vodiča za različite oblike i kako ih koristiti! (Slika: Swapan Photography / Shutterstock) Sjemenke sjemenki […]

Piletina, grah i zeleni sokovi (Slika: Melissa Ryan) Kada je u pitanju srdačna zimska gulaš i brais, meso je glavni sastojak ovog zagrijavanja, ali to ne znači da trebate smanjiti povrće. Ne samo da nadopunjuju i uravnotežuju mesnatost pšenice i pilića, ali to je prekrasan način za pakiranje više (i više!) Povrća u vašu udobnu […]

(Kreditna slika: Sarah E Crowder) Privlačnost limonade je v ravnovesju med sladko in pikantno, vendar, ker ne morem zapustiti dovolj sama, ga vedno spreminjam z uvajanjem tretjega okusa. V zadnjem času ljubim ljubeč dodatek, še posebej v obliki pikantnega ingverjega sirupa. (Kreditna slika: Sarah E Crowder) (Kreditna slika: Sarah E Crowder) Udarec iz domačega svežega […]

(Slika: Kimberley Hasselbrink) Kruh od tikvica, tikvice, tikvice, tikvice, tikvice. Naš je cilj ovog tjedna pružiti vam nekoliko svježih ideja za ovaj najlakši ljetni squash, recepte koji će vas probuditi umjesto da još jednom dodirnete gumb za odgodu. Ova mješavina od Michael Natkina od Herbivoraciousa upravo je ono što vam treba: brzo, potrebno je samo […]

(Slika: Christine Han) Otvaranje prezentacije Crisps su bitna desertna zbirka, a mnogi od nas imaju lijepe uspomene na proljeće rabarbara ili jesu jabučni čips na memorijskim obalama našeg djetinjstva. Možda su razlog zbog kojeg se često pojavljuju, s toplim ubodima maslinovog zobenog preljeva, koji su ostavili mjesta za jaki plod, jer su posve utilitaristički. Njihov […]

(Kredit za slike: Melissa Ryan iz Marble in Rye Photography) (Kredit za slike: Lindsay Ribe) Kitchnova pekarska šola Dan 20: Vse o okrasitvi torte. Pridružite se kiparski šoli: Prijavite se in si oglejte vse naloge škornjevega škornjeva Sanje o pecivih slastnih piškotih, piškotih in drugih okrasnih poslih? Veš, pecivo s super gladko maslo, piškote z […]

(Kredit za slike: Nick Evans) Zame ni veliko boljša kot ledena kava v vročem poletnem dnevu. Ena težava, čeprav: če želite sladkati svojo kavo, imate le nekaj možnosti. Možnost ena je uporaba sladkorja, ki ga je težko raztopiti in lahko povzroči kopičenje sladkorne pištole na dnu stekla. Druga možnost je uporaba kavnega sirupa, ki ga […]

(Slika: Melissa Ryan) Ne možete pogriješiti posluživanje ovih kebabova 4. srpnja. Možete ih pripremiti unaprijed, a oni su praktički obrok za sebe kada se poslužuju zajedno s kuskusom, salatom od krumpira ili jelom od žitarica. A što je sjajan način da se izloži ljetno bogatstvo povrća! (Slika: Melissa Ryan) (Slika: Melissa Ryan) Uštimajte recept koristeći […]