(Kredit za slike: Maria Siriano) Open Roundup Ko bom dobil izbiro, bom vedno izbral vročo kosilo čez mrzlo. Težko je premagati zadovoljivega, negovalnega občutka, ki prevzame telo, ko sredi dneva kopaš v vroči obrok. Morda vas bo presenetilo, da priprava vročega kosila ne bo potrebno veliko časa ali truda, in izplačilo se zdi kot zdravljenje […]
Pa što ako je samo 5. ožujka, a ne Cinco de Mayo. Zašto ne probuditi posljednje dane zime (i sezonsku dostupnost kolača i sočnih naranči krvi) s pikantno-cool spin na Margarita? Nedavno sam testirala ovu intrigantnu recepturu kao dio “virtualnog koktel partyja” koju je vodio Kara Newman, kolumnist za Čile Pepper Magazine i autorica Spice […]
(Image credit: Što je Gaby kuhanje) Kitchn-a Delicious Links stupac ističe recepte koje smo uzbuđeni zbog blogera koje volimo. Slijedite svaki tjedan dok objavljujemo favorite. Tko ne voli recept koji je lako napraviti i lako na oči? Većina radno intenzivnih dijelova ove veličanstvene ljetne salate priprema vinaigrette, no autor receptora, Gaby Dalkin, ima savjet za […]
Arašidovo maslo Popcorn Padec je v teh dneh vihal v trdo, z nekaterimi kraji flutterja listov in snežne snežne verige. Tukaj je tudi noč čarovnica, ta sablazna noč skrivnosti in igra – boš zabaval zabavo? Morda niste v polni zabavi, a hočeš malo privoščiti ali prigrizniti, da te vidimo čez noč Velikega buče. Danes imamo […]
(Slika: Emily Han) Izvući ovo s puta: ovaj recept kojeg je Trader Joe inspirirao neće vam uštedjeti vrijeme. Ako ste navikli trčati u TJ-u i uhvatiti svoje pretpakirane Spicy livenog omotača (sa Spicy Tahini umakom!), Onda će rezanje, kuhanje i pjenušavost potrebna da bi se kod kuće učinili više nego što želite. Ali to je […]
(Slika vjerovanja: Faith Durand) Dunja je najzamjetnija plodna voćnja, ali ne i široko poznata ili lako nađena kao što bi trebala biti. Ona čvrsto drži svoje tajne; Djetlić je vrlo astringent i nije ugodan za jesti kada je sirovo, ali kada kuhani sa šećerom postaje koraljno-ružičasta i ukusna. Također je vrlo visoko u pektinu, što […]
Kakva razlika čini kap. Topli, bogati, pikantni i astringentni sokovi mogu transformirati koktel, uravnotežujući okuse i dodajući novu dimenziju i dubinu. Bitan sastojak klasika kao što su Manhattan, Old Fashioned, Sazerac i Champagne Cocktail, bitters su morati-imati za bilo dobro opskrbljena home bar. Izvorno trguje kao lijek, grickalice idu natrag u ranim danima američkih koktela, […]
(Kredit za slike: Maria Siriano) Medtem ko bi mnogi morda povezali goveje krhko s Slim Jims ali grizli na težke koščke suhega mesa med pohodništvom in kampiranjem, so bili moj prvi okusni odrezki azijske sorte, ki je mehkejša, vlažna in sladka. Imam lepe spomine na svetlo-rdečo škatlo kitajske govedine, ki je odrezana v predalu za […]
V sredi večerne zabave postavljam veliko skodelico sveže-krušenih klapavic in pazite, kaj se zgodi. Nekateri gostje se z veseljem zapustijo, medtem ko se novice s školjkami vrnejo, da bi videli, kako je to storjeno. Kakorkoli že, kmalu vsi zagrabijo klapavice iz sklede, se lomijo iz školjk in se spoprimejo z zadnjimi krušnimi kruhi, da bi […]
Miso juhu s rižom i jaje (Slika vjerovanja: Faith Durand) Otvaranje prezentacije Pučka sezona službeno je započela. Hladno vani vraća se veste i juhne posude, a vjerojatno nije ništa više utješno nego velika posuda od juhe koja puši na štednjaku. Jednostavno ili složeno, kremasto ili pikantno, jednostavno ne možete pogriješiti s juhom za jesen. Evo […]
(Kredit za slike: apartmajska terapija) Q: Kaj lahko uporabim kot nadomestek za žafran? Ali obstajajo začimbne mešanice, ki delujejo na svojem mestu? Poslano Joan Urednik: Žafran ima zelo edinstven okus in aromo, ki je težko ponoviti. Nekateri bi celo trdili, da ta začimba ni nadomestek. Nekateri ljudje se lahko odločijo za uporabo manjše količine kurkuma, […]
Znaš da je naš osnovni obrok od jela riff na tjestenini s mesom i zelenim. To je tako lagano jelo od jednog jela i tako zadovoljavajuće. Evo našeg najnovijeg istraživanja teme: srdačna, začinjena i odvažna tjestenina koja je divna nakon dugog dana rada u vrtu. Ovo je baš kao i naši drugi predlošci tjestenine; prilagodljiv […]
(Kredit za slike: Joe Lingeman) Moja ljubezen do telesnih teles je večna. Z veseljem jih bom pojedel kadar koli v dnevu, tudi za zajtrk – v bistvu so kašice, kajne? – in seveda mislim, da jih je uporaba krošnje jajčevega kašeja genialna. Tukaj se zlate rjavo in hrustljavo, pokrivajo jajčni sloj, poln nežnega brokolija, sladkega […]
