Ali obstajajo nadomestki za žafran?
(Kredit za slike: apartmajska terapija)
Q: Kaj lahko uporabim kot nadomestek za žafran? Ali obstajajo začimbne mešanice, ki delujejo na svojem mestu?
Poslano Joan
Urednik: Žafran ima zelo edinstven okus in aromo, ki je težko ponoviti. Nekateri bi celo trdili, da ta začimba ni nadomestek. Nekateri ljudje se lahko odločijo za uporabo manjše količine kurkuma, ki se lahko približa imitaciji žafrana v barvi, vendar ni neposredna nadomestna z vidika okusa.
Več o šafranu
- Je žafran vreden svoje visoke cene oznako?
- Kako lahko prepoznam kakovostno šafran?
Bralci, kaj mislite – ali obstaja kaj, kar se lahko uporabi kot nadomestek za žafran?