(Image credit: Simply Delicious) Eenpansgerechten zijn het antwoord op uw doordeweekse dinergebeden. Wanneer je een maaltijd op tafel wilt krijgen snel, deze romige dijon-kip is er voor jou. Met slechts vijf minuten voorbereidingstijd en 30 minuten kooktijd, kijk je naar een heerlijk diner in minder dan een uur. Om de meeste smaak te ontwikkelen, moet […]
Elämämme on täynnä pieniä ruoka-aineita – ensimmäistä kertaa maistelemme kypsä viljelijöiden markkinamaltaa, joka puree Ladurée makaronista … Nyt voimme lisätä kausiluonteisen meijerin luetteloon. Viime viikolla meillä oli ilo vierailla Otter Creek Organic Farmissa Avoca, Wisconsinissa, ja emme koskaan katso juustoa samalla tavalla! Sellaiset asiat kuin laidunmaita, kausittaiset ja kestävät ovat asioita, joista olimme kuulleet suhteessa […]
Imejte skoraj vsako subkulturo, fandom, hobi ali nišo obsedenost, in obstaja verjetno prostora za pogovor o tem na Reddit. Ogromna spletna stran za razprave trenutno gosti več kot milijon skupnosti za razprave (znane kot podreditve), ki se osredotočajo na skoraj vsako vsebino ali zanimanje, ki si ga lahko predstavljate. Tema hrano samo zajema podreditve, ki […]
Q: Letos bom praznoval zahvalni dan z družino očetovega očeta in želim prinesti sladico ali dva, da vzamem nekaj odgovornosti za kuhanje z moje starajoče babice. Pišem se precej redno in zelo sem dober, vendar je moj dedek diabetičen in sem nesmisel, ko gre za sladkorne sladice. Preizkušal sem le nekaj receptov, primernih za diabetike, […]
Intuitivno prehranjevanje, ki na kratko pomeni jesti, kar hočeš, ko hočeš, dokler nisi poln, je jasna alternativa reviji za hrano in spremljanju kalorij, ki jo naredim, da se počutim na poti in zdravo. Prebral sem Evelyn Tribole in avtoritativno knjigo Elysea Rescha na temo, Intuitivno prehranjevanje, in sem se celo zavezala, da bo intuitivno jedel […]
(Billedkredit: Sarah E Crowder) Hver gang jeg stege en kylling følger en forudsigelig række hændelser – først bliver kødet og derefter knoglerne omdannet til enkle sæsonbestemte weeknatretter, der maksimerer tid og penge uden at ofre en dråbe smag. Jeg er klar over, at dette ikke er revolutionerende tænkning, og jeg er ikke den første til […]
Vanha vitsi siitä, että joku on “kasvissyöjä paitsi pekonia” on vähän vanhentunut, mutta silti se sisältää jotain totuutta. Bacon on yksi hukkuneimmista elintarvikkeista, kun ihmiset luovuttavat lihaa ja usein ensimmäistä takaisin (“yhdyskäytäväliha”). Silti useimmat kasvitieteilijät, jotka tiedän, ovat löytäneet monia kekseliäitä tapoja lisätä pekonia herkullisiin ominaisuuksiin ruokaansa ilman varsinaista pekonia itse. Minulle pekonivalmisteena on kolme […]
(Kuva krediiteistä: A Couple Cooks) Jos mac ja juusto eivät ole osa kiitospäivän leviämistä, sen pitäisi olla. Ja jos se tekee tehdä säännöllisesti ulkonäkö loma-pöydässä, katsokaa tämän käänteen klassikkoon tänä vuonna. Valmistettu spagetti squash sijaan real-deal pasta, tämä resepti tarjoaa hengähdystauon merestä hiilihydraatteja, kun vielä on rikas ja lempeä. Jos sinulla on gluteenittomia ihmisiä, jotka […]
Maxwell och jag återvände precis från vår tredje tio dagars Vipassana meditationskurs uppe i ett kyligt hörn av Massachusetts. Vi återvände till NYC i helgen, hälsade med starkt ljus, högljudda ljud och för mig, Januari traditionella Eating Light tema på The Kitchn. Jag hade redan tänkt på begreppet att äta ljus, med tanke på det […]
En medlem av kelpfamiljen, kombu är en mångsidig skafferiartikel som ger skålar med umami-smak, näringsämnen och mineraler. Torkad kombu kan användas för att göra buljong, läggas till bönor för att göra dem mer smältbara och ätas i sallader. De flesta kombu kommer från Hokkaidō, Japan. Det odlas också i Korea, där det är känt som […]
Om sommeren, når der er lidt mindre tøj og ting som strandture er på ens sind, har man en tendens til at spise lettere. Vi er ikke nødvendigvis på en diæt, tænk på dig, men vi spiser let og sundt så meget som muligt. Vi har også altid været fascineret af begrebet katabolske fødevarer. Hvad […]
Ljepljiva riža (Slika: Con Poulos) Priprema kruha (ili preljev) je takav nezaobilazni prilog zahvalnosti koji je vjerojatno teško za one koji ostaju daleko od glutena da bi ga odustali. I dok definitivno možete zamijeniti kruh bez glutena u svoj omiljeni recept za punjenje, razmislite o prekidu iz tradicije i pokušavajući nešto novo. Evo pet gluten-free […]
Od svih prehrambenih mitova koje su mi rekli roditelji – i bilo je puno – onaj kojeg nikad nisam ispitivao bio je ideja da je kora najzdraviji dio kruha. Moji roditelji su uvijek rekli da je to bilo, a kora bila smeđa i nije imala okus kao dobar kao centar, tako da, naravno, moj 7-godišnji […]
