ruoka

Vihreät avokadot, suoraan laatikosta. Jos olet avokadon rakastaja – tai tiedät jonkun, jonka syntymäpäivä on tulossa – laatikko näistä kuorettuneista vihreistä hedelmistä, jotka istuvat ovella, kuulostaa taivaalta, eikö? Yksi Kaliforniassa toimiva yritys on käynnistänyt postimyyntiyrityksen pyrkiessä torjumaan kilpailua ja korkeita veden hintoja, jotka uhkaavat perheyrittäjää. Meillä oli mahdollisuus kokeilla tavaroita. Holtz-perhe on tuottanut avokadoja vuosikymmenien […]

(Kuvahinta: Faith Durand) Tämä resepti on klassinen esimerkki ruoanvalmistuksesta. Minulla oli vuohenjuusto jäljellä alkuruoista, ja löysin tuoretta, vihreää valkosipulia viljelijän markkinoille. Niinpä keksin keinon käyttää niitä yhteen – täytettyinä sisällä luullisia kanan rintoja. On todella huomattavaa, kuinka vähän valkosipuli- ja vuohenjuustoa voi muuttaa tavallinen ja kimmoisa kananrinta! Olen usein paistanut luullisia, ihoisia kana rintoja, kun […]

Astianpesukoneet ovat rakkausvihan suhdetta joillekin ja suoraan pakollisia kiireisille kotitalouksille matkalla. Mihin aikaan sinä ajaa sinun? Seuraavassa on muutamia vinkkejä siitä, miksi aloittaminen ennen nukkumaanmenoa on hyödyllisin perheellesi! Vaikka monilla ei ole astianpesukoneita, toiset tekevät, ja siellä on vähän tietoa siitä, miten se sopii yhteen sen kanssa. Ne ovat laite, kuten kaikki muu, mutta ajoissa, […]

(Kuvahinta: Christine Gallary) Kirnupiimä tekee parasta keksejä ja marinadia paistettua kanaa varten, mutta on vaikea löytää pienempiä astioita kuin quart. Lähes lähellä olevaan erikoisliikkeeseen myydään täydellisiä 1-kuppisosia, mutta äkkiä pysähtyi jo jonkin aikaa, paljon pettymykseni. Joten mitä sinun pitäisi tehdä, kun olet valmis, että kirnupiimä resepti mutta on vielä joitakin jäljellä laatikossa? Pysäytä se! Kuinka […]

Vaikka kevät on meille, ja meidän on hyödynnettävä täysimääräisesti viljelijöiden markkinoita ja tuoreita ruokakauppoja, joskus pakastetut vihannekset ovat yhä käyttökelpoisia viimeisen illallisen mukavuuden kannalta. back on mitä on päivälliselle. Jotta ne maistuttaisivat, vähemmän, hyvin, jäädytettynä, tässä on viisi tapaa auttaa saamaan mahdollisimman aromi pakastekaverilta! Ensimmäinen asia, johon on muistettava, on se, että pakastetut vihannekset voivat […]

(Kuva krediiteistä: J. Kenji Lopez-Alt for Serious Eats) Toisena päivänä esittelin Internetiä ideoita varten tulevasta Super Bowl -juhlista. Jotenkin, kun olin kävelemässä parittomien sormien ruokien ja pilkkaavien päiväkohtaisten ruokien ympäröimänä, minulla oli ilmoitus tacoista. Ja juustoa. Lue kahdeksan uutta ajatusta taco täytteitä ja juustoja niiden mukana. Haluatko kuvassa olevan tacon? Hanki resepti: Charred Corn Tacos […]

(Kuvahinta: Faith Durand) Minulla on keitetty kaali monin eri tavoin. Olen silputtanut, ripsattu, höyrytetty, keitetty ja paistanut sitä, mutta vasta vähän aikaa sitten en ollut koskaan paahtanut sitä. Mutta kun yritin, en voinut uskoa odottani niin kauan! Paahdetut kaali-kiilat ovat yksi helpoimmista, herkullisimmista tavoista syödä vihannesruokaa päivälliselle, ja pekoni vain auttaa sitä pitkin. Ensimmäistä kertaa, […]

Avaa leivonta oppitunti Naan on intialainen hiiva-leivitetty leipä, joka perinteisesti on paistettu savi-uunissa, jota kutsutaan tandooriksi. Olet todennäköisesti syönyt sen vieressä currya suosikkiravintolassasi, otat sen leipomosta tai olet jo tehnyt sen kotona. Vaikka me usein yhdistämme naanin ja Intian ruoan, se voi olla katkottua jokapäiväistä ruokailua rutiini, koska tämä on yksi nopeimpia ja monipuolisimpia leipiä […]

Aamiaisen voileipiä voidaan pinota split-rullan tai keksien päälle, täytettyinä pitaan, rullattu burritoon, jopa taitettuin siistiksi suljetuksi quesadilla-taskuun, mutta kuten viime aikoina olen oppinut, on yksi voileipä, jota olemme jättäneet liian kauan: aamiaishuone. (Kuvahinta: Christine Han) Tapaa aamiaisvene Aamiaisvene on munankertymäinen aamiaisviini, joka on leivottu suoraan uppomäiseen demi-baguetteen. Se on rapea ja paahdettu ulkopuolelta pehmeällä ja […]

Pidä huokoset ja ruoanlaitto-kermakastikkeet, jotka näyttävät niin kauniilta kuin koskaan. Ei kakkuja? Ei ongelmaa. Tässä on helppo tapa pitää huokoset ja ruoska-kerma-topped jälkiruoat näyttävät niin kaunis kuin koskaan. Laita ensin ylimääräinen muovikelmu muistiin. Aseta kakku levylle keskelle. Aseta hammastikset kakun ympärysmitan ympärille ja muutama keskellä. Varmista, että hammastikku on puolet tuumaa tai huurretta tai kermavaahtoa. […]

(Kuvahinta: Joe Lingeman) Nämä eivät ole muffinssien pukeutuja cupcakes. Tuo ylellinen oranssi suihkulähde ylhäältä on ehdottomasti hauska, joten jos sinulla on tämä ensimmäinen aamulla, katsokaa heille paistettua hyvää, joka korvaa tämän leivonnaisen yleensä otat kupin kahvia. Se ei ole sokeria ja mausteita, vaikka! Sekoitettu täysjyvä ja yleiskäyttöinen jauho jättää nämä oranssin ja vaniljan hajustetut muffinit, […]

Vaikka tämä keitto maistuu kuten makuualle elokuussa, sillä on valta lämmittää välittömästi. Se on liemi ja kevyt, mutta punasipulihiutaleista maustettu potku antaa sinulle lämpöä, jota tarvitset näissä kylmissä talviyissä. (Kuva krediiteistä: Brie Passano) Kesäinen keitto talvipäivinä Tämä brothy keitolla on valta viedä sinut takaisin kesäksi – kaikki tomaatin ja basilikan hyvyyden tunnet sinä ja rakastat […]

(Kuvahinta: Joe Lingeman) Huevos rancheros on ollut yksi suosikkimusiiniastenteistani, koska maistin sen Meksikossa lähes 20 vuotta sitten. Se on runsas, tyydyttävä aamiainen, mikä tarkoittaa, että se voi myös pitää omansa illalliselle. Tässä versiossa huevos rancheros käy vuoka-aineella kaksinkertaisella kerroksella maissitortilloja, runsaasti papujen ja juuston apua ja allekirjoittanutta mausteista makeaa tomaatti-chile kastiketta. Kaikki on pinottu 9×13-tuumainen […]